Морква (Daucus carota)

Морква — це універсальний коренеплід, який можна їсти сирим або вареним.^(HR/1)

В основному це помаранчевий відтінок, але є також фіолетові, чорні, червоні, білі та жовті варіанти. Оскільки сира морква має високий вміст харчових волокон, включення її у свій звичайний раціон може допомогти вам вирішити проблеми з травленням. Завдяки своїм антихолестериновим властивостям морква також може допомогти контролювати високий рівень холестерину. При щоденному вживанні у вигляді соку він також сприяє поліпшенню зору. Морквяний сік або паста допомагає відновити шкіру та прискорити загоєння ран. Олію морквяного насіння можна втирати масажними рухами в шкіру голови та волосся, щоб зменшити випадання та стимулювати ріст волосся. Моркву не слід споживати в надлишку, оскільки вона може викликати «жовту шкірку» або «каротинодермію».

Морква також відома як :- Daucus carota, Gajram, Gazar, Gajjati, Gajar, Gajjarakiangu, Gajjaragedda, Gajara, Gazara, Karaffu, Bazrul, Jazar, Zardak, Tukhmegazar

Моркву отримують з :- Рослина

Застосування і користь моркви:-

Згідно з кількома науковими дослідженнями, використання та переваги моркви (Daucus carota) згадуються нижче^(HR/2)

• діарея : Морква може бути корисною при лікуванні діареї. Його антимікробні властивості запобігають росту мікроорганізмів, які викликають діарею, таких як E.coli. Морквяним супом лікували діарею у новонароджених.
  В Аюрведе діарея називається Атісар. Це викликано поганим харчуванням, забрудненою водою, забруднювачами, психічною напругою та Агнімандією (слабкий травний вогонь). Усі ці змінні сприяють загостренню Вати. Ця погіршена Вата втягує рідину в кишечник із численних тканин тіла та змішує її з екскрементами. Це викликає рідкі водянисті випорожнення або діарею. Морква допомагає затримувати воду або рідину в організмі при діареї. Це пов’язано з його якістю Grahi (абсорбент), який регулює частоту випорожнень. 1. Візьміть 1-2 свіжі морквини (або скільки потрібно). 2. Щоб запобігти діареї, їжте перед їжею або вранці.
• фіброміалгія : Морква може допомогти в лікуванні фіброміалгії, навіть якщо адекватних наукових даних немає.
• Цукровий діабет (тип 1 і тип 2) : Морква може бути корисною при лікуванні діабету. Він підвищує толерантність до глюкози за рахунок збільшення секреції інсуліну.
  Діабет, також відомий як Мадхумеха, спричинений дисбалансом Вата та поганим травленням. Порушення травлення спричиняє накопичення Ama (токсичні відходи, що залишаються в організмі в результаті неправильного травлення) у клітинах підшлункової залози, погіршуючи активність інсуліну. Завдяки своїм властивостям, що балансують Вата, морква допомагає виправити погане травлення та зменшити Аму. Морква також має властивості Deepan (закуски) і Pachan (травні), які допомагають у виправленні інсулінової дисфункції та підтримці нормального рівня цукру в крові. Поради: 1. Візьміть 1-2 свіжі морквини (або за потреби) 2. Їжте перед їжею або вранці. 3. Продовжуйте робити це, доки рівень цукру в крові не нормалізується.
• Запор : Морква може допомогти при запорах, але недостатньо наукових даних, щоб підтвердити це. Морква має високий вміст клітковини, що сприяє цьому.
• Рак : Морква може допомогти в лікуванні раку. У ньому багато антиоксидантів та інших хімічних речовин, які мають протиракові властивості, таких як каротин і поліацетилен. Чорна морква багата антоціанами, які перешкоджають розмноженню ракових клітин.
• Загоєння ран : Морква прискорює загоєння ран, знімає набряки та відновлює природну структуру шкіри. Це пов’язано з тим, що він має властивість Ропан (зцілення). Поради: 1. Візьміть від 1 до 2 сирих морквин або за потреби. 2. Змішайте все разом, щоб зробити пасту. 3. Додайте трохи кокосової олії. 4. Рівномірно нанесіть на уражену ділянку. 5. Залиште на цілий день, щоб рана швидко зажила.
• Ріст волосся : При нанесенні на шкіру голови олія насіння моркви допомагає зменшити випадіння волосся та стимулювати ріст волосся. Це пов’язано з тим, що втрата волосся здебільшого спричинена подразненням Вата-доші в організмі. Олія насіння моркви стимулює ріст нового волосся та усуває надмірну сухість волосся. Це пов’язано з якостями Snigdha (масляний) і Ropan (зцілення). Поради: 1. Нанесіть 5–10 крапель олії насіння моркви на долоні. 2. Змішайте з 10 мл базової олії, наприклад оливкової. 3. Масажуйте шкіру голови раз на день, щоб запобігти випаданню волосся.

Video Tutorial

Запобіжні заходи, яких необхідно вживати під час використання моркви:-

Згідно з кількома науковими дослідженнями, під час прийому моркви (Daucus carota) слід дотримуватися наведених нижче запобіжних заходів.^(HR/3)

• Уникайте моркви, якщо у вас діарея. Уникайте моркви, якщо ви приймаєте гормональну терапію. Морква може посилити дію проносного. Тому, як правило, рекомендується проконсультуватися з лікарем, якщо приймати моркву з іншими проносними засобами.

• Особливих запобіжних заходів необхідно дотримуватися під час прийому Моркви:-

  Згідно з кількома науковими дослідженнями, під час прийому моркви (Daucus carota) слід вживати наведених нижче особливих застережень.^(HR/4)

  • Хворі на цукровий діабет : Доведено, що морква знижує рівень цукру в крові. Тому перед прийомом моркви з іншими протидіабетичними препаратами зазвичай рекомендується контролювати рівень цукру в крові.

  Як приймати Морква:-

  Згідно з кількома науковими дослідженнями, морква (Daucus carota) може бути використана методами, зазначеними нижче^(HR/5)

  • Сирої свіжої моркви : Візьміть три-чотири свіжих моркви або за потребою. Їсти ідеально перед їжею або під час сніданку.
  • Морквяний салат : Помийте та наріжте одну-дві моркви. Так само додайте різноманітні інші овочі, такі як цибуля, помідори, огірки, відповідно до ваших уподобань і потреб. Вичавіть половину лимона, а також насипте трохи солі за бажанням.
  • Свіжий морквяний сік : Візьміть чотири-п’ять морквин. Вимийте, а також очистіть їх від шкірки. Помістіть їх у соковижималку. Процідити сік. Додайте чорну сіль і пару крапель лимонного соку. Вживати його бажано вранці.
  • Капсули клітковини моркви : Прийміть одну-дві капсули моркви. Проковтніть його, запиваючи водою або залежно від вашої потреби.
  • Морквяний порошок : Візьміть від чверті до половини чайної ложки морквяного порошку. Змішайте з водою або медом і випийте після їжі. Приймайте його двічі на день, щоб вирішити проблеми з травленням, або візьміть від половини до однієї чайної ложки морквяного порошку, додайте до нього мед. Нанесіть порівну на шкіру. Залиште на одну-дві години. Ретельно промити водою з-під крана. Використовуйте цей засіб два-три рази на тиждень для кращої та більш світлої шкіри.
  • Паста з сирої моркви : Візьміть одну сиру моркву. Змішайте його до стану пасти. Додайте в нього мед. Нанесіть порівну на шкіру. Залиште на одну-дві години. Повністю промити водою з-під крана. Використовуйте цей засіб два-три рази на тиждень, щоб шкіра стала яскравішою та світлою.
  • Засіб для очищення обличчя з олією насіння моркви : Візьміть чотири-п’ять крапель олії насіння моркви. Додайте до нього масло лаванди. Змочіть в ньому ватний тампон. Повністю протріть нею обличчя. Використовуйте цей засіб один раз на день, в ідеалі перед відпочинком.

  Скільки потрібно брати моркви:-

  Згідно з кількома науковими дослідженнями, моркву (Daucus carota) слід приймати в кількостях, зазначених нижче^(HR/6)

  • Морквяний сік : П’ять-шість чайних ложок один-два рази на день.
  • Морквяний порошок : Від однієї чверті до половини чайної ложки двічі на день, або від половини до однієї чайної ложки або відповідно до ваших вимог.
  • Морквяна капсула : Одна-дві капсули двічі на день

  Побічні ефекти моркви:-

  Згідно з кількома науковими дослідженнями, під час прийому моркви (Daucus carota) необхідно враховувати наведені нижче побічні ефекти.^(HR/7)

  • Жовта шкіра
  • Карієс

  Питання, які часто задають, пов’язані з морквою:-

  Question. Чим корисна сира морква?

  Answer. У моркві багато бета-каротину, клітковини, вітаміну К, калію та антиоксидантів. Морква має масу переваг для здоров’я. Помаранчевий відтінок моркви набуває завдяки бета-каротину. Це потужний антиоксидант, який організм перетворює на вітамін А.

  Question. Скільки моркви я повинен їсти в день?

  Answer. Морква містить багато цукру. Отже, якщо ви споживаєте 5-6 морквин щодня, ви зможете задовольнити 50% вашої добової потреби в енергії.

  Question. Морква засмагає?

  Answer. Морква не викликає засмаги. Це природний сонцезахисний крем, який захищає вас від шкідливих сонячних променів.

  З іншого боку, морква сприяє відновленню шкіри після зовнішніх ран і засмаги, а також зменшує запалення шкіри завдяки своїй функції Ropan (загоєння), яка прискорює процес загоєння.

  Question. Що таке SPF олії насіння моркви?

  Answer. Олія насіння моркви має сонцезахисний фактор 38–40. Ось чому його часто називають природним сонцезахисним засобом.

  Question. Як приготувати морквяний сік в домашніх умовах?

  Answer. Морквяний сік – це смачний і поживний напій з високим вмістом вітамінів і мінералів. Для приготування морквяного соку в домашніх умовах можна використовувати наступний спосіб: 1. Візьміть 5-6 морквин, або скільки вам потрібно. 2. Ретельно очистіть їх. 3. Очистивши від шкірки, наріжте їх невеликими шматочками. 4. Помістіть їх у соковижималку, щоб вичавити сік. 5. Відокремте м’якоть від соку, процідивши. 6. Тепер морквяний сік готовий до вживання. Морквяний сік можна подавати окремо або змішувати з іншими соками, такими як апельсиновий сік, буряковий сік тощо.

  Question. Як зробити морквяне масло для волосся в домашніх умовах?

  Answer. «Оскільки морквяна олія містить багато поживних речовин, вона корисна для волосся та шкіри». Для приготування морквяного масла в домашніх умовах можна використовувати наступний спосіб: 1. Візьміть пару свіжих морквин. Моркву слід помити і очистити від шкірки. 3. За допомогою ручної терки або кухонного комбайна натерти моркву. 4. До тертої моркви на сковороді додайте близько 2 склянок олії на ваш вибір (оливкової, кокосової або мигдальної). 5. Нагріти суміш і залишити настоюватися морква з олією на 24-72 години. 6. Від цього масло стане помаранчевим. 7. Після завершення процесу настоювання процідіть суміш моркви та олії через дрібне ситечко або муслінову тканину. 8. Відставте олію і киньте моркву в компост. 9. Зберігайте масло в холодильнику в скляній тарі.

  Question. Чи можна моркву натщесерце?

  Answer. Так, можна їсти моркву натщесерце. При споживанні з іншими продуктами морква перешкоджає засвоєнню мінералів. Морква корисна, якщо її їсти за 30 хвилин до їжі або як перекус.

  Question. Чи корисна морква при діабеті?

  Answer. Морквяний сік містить цукор у вигляді сахарози, фруктози та клітковини, згідно з харчовим аналізом. Якщо ви хворієте на цукровий діабет, то під час вживання моркви рекомендується стежити за рівнем цукру в крові.

  Морква багата цукром і має мадхурський (солодкий) смак. Морква корисна діабетикам, оскільки вона покращує обмін речовин і таким чином допомагає регулювати рівень глюкози в крові. Його властивості Deepan (закуска) і Pachan (травлення) пояснюють це.

  Question. Чи може Морква змінити колір шкіри?

  Answer. Згідно з науковими даними, причиною каротинодермії є вживання занадто великої кількості моркви. Помаранчеве забарвлення долонь, підошов та інших місць з більшою кількістю сальних залоз характеризує захворювання. Коли харчові звички контролюються, стан нешкідливий і поступово зменшується.

  Question. Чи корисна морква для очей?

  Answer. Так, у моркві багато -каротину, який організм перетворює на вітамін А. Це може допомогти із зором, оскільки відновлює зір.

  Question. Чи корисна морква для схуднення?

  Answer. Морква при регулярному споживанні допомагає схуднути. Збільшення ваги відбувається через неправильне харчування та малорухливий спосіб життя, що призводить до ослаблення травного тракту. Це призводить до збільшення накопичення ами, що призводить до дисбалансу меда дхату та ожиріння. Завдяки властивостям дипана (закуски) і пачан (травлення) морква допомагає усунути аму. Він також врівноважує Meda dhatu, що допомагає зменшити ожиріння.

  Question. Чи корисна морква для прищів?

  Answer. При щоденному споживанні морква може допомогти полегшити симптоми прищів. В Аюрведе прищі називають Арш, і вони викликані неправильним харчуванням і малорухливим способом життя. В результаті цього пошкоджуються всі три доші, особливо Вата. Запор спричинений загостреною Вата, яка має низький травний вогонь. Це призводить до розширення вен прямої кишки, в результаті чого утворюється ворс. Морква сприяє травленню, підвищуючи температуру травлення та коригуючи роботу травного тракту. Це пов’язано з його характеристиками Deepan (закуска) і Pachan (травлення), які допомагають полегшити симптоми припухлості.

  Question. Чи корисна морква при подагрі та гіперурикемії?

  Answer. Вважається, що морква допомагає при подагрі та гіперурикемії, але для цього недостатньо наукових даних. Це пов’язано з тим, що морква має лужну природу, а дієта, багата лугами, є корисною для лікування подагри.

  Question. Чи корисна морква хворим на нирки?

  Answer. Завдяки своїм антиоксидантним властивостям морква може бути корисною для хворих на нирки. Усуваючи вільні радикали, він може захистити нирки від окисного ураження.

  Question. Чи корисно їсти моркву щодня?

  Answer. Так, ви можете включити моркву в свій звичайний раціон як салат. Завдяки властивостям Deepan (закуска) і Pachan (травлення) він підтримує вашу травну систему здоровою.

  Question. Чи може морква допомогти впоратися з холестерином?

  Answer. Так, морква може допомогти контролювати рівень холестерину, оскільки містить велику кількість розчинних волокон, які можуть допомогти знизити рівень холестерину в крові. Ці волокна зв’язуються з жовчними кислотами, що містять холестерин, і транспортують їх через травний тракт, де вони виводяться як відходи.

  Question. Чи може морква викликати висип на шкірі?

  Answer. Ропан (цілюща) властивість моркви, з іншого боку, допомагає регулювати шкірні захворювання, такі як акне та екзема.

  Question. Чи корисна морква при шкірних захворюваннях?

  Answer. Так, морква містить хімічні речовини, які є протираковими за своєю природою. Місцеве застосування морквяної олії може бути корисним при лікуванні раку шкіри. Екстракт моркви містить каротин і вітамін А, які можуть допомогти впоратися з пігментацією шкіри.

  Question. Що робить морквяна олія?

  Answer. Олія кореня моркви має високий вміст антиоксидантів і допомагає захистити шкіру від УФ-А променів. Через його протиракові властивості місцеве застосування морквяної олії може бути корисним при лікуванні раку шкіри.

  Question. Чи може морква викликати прищі?

  Answer. Немає достатніх наукових доказів на підтримку твердження про те, що морква викликає прищі.

  Завдяки своїм властивостям Sita (застуда) морква рідко викликає прищі. На шкіру надає охолоджуючий і загоюючий ефект.

  Question. Чи може масло моркви освітлити шкіру?

  Answer. Морквяна олія дійсно допомагає відбілювати шкіру, оскільки містить інгредієнти, які мають сонцезахисні, антиоксидантні та протизапальні властивості. Антиоксиданти захищають шкіру, запобігаючи утворенню вільних радикалів, які можуть завдати шкоди клітинам шкіри, а також, зменшуючи пігментацію або темні плями, допомагають підтримувати шкіру більш гладкою.

  Завдяки властивостям балансу Пітта морквяна олія може допомогти відбілювати шкіру. Морквяна олія може допомогти у відновленні природного кольору та текстури шкіри.

  SUMMARY

  В основному це помаранчевий відтінок, але є також фіолетові, чорні, червоні, білі та жовті варіанти. Оскільки сира морква має високий вміст харчових волокон, включення її у свій звичайний раціон може допомогти вам вирішити проблеми з травленням.