Лук

Лук, также известный как пяаз, обладает сильным острым ароматом и используется различными способами для придания вкуса еде.^(HR/1)

Лук бывает разных цветов и размеров, включая белый, красный и зеленый лук, который можно есть свежим в салатах. При нарезании лука выделяется летучее, богатое серой масло, вызывающее слезотечение. Это вызывает слезы, активируя слезные железы в наших глазах. Летом включение сырого лука в свой рацион является наиболее эффективным способом избежать теплового удара. Лук также помогает в лечении различных заболеваний пищеварительной системы, облегчая перистальтику кишечника. Свойства лука-афродизиака, согласно Аюрведе, могут помочь улучшить время эрекции. Из-за его свойств снигдха (маслянистая) и ропан (целебная) наружное применение лукового сока, пасты или масла помогает уменьшить чрезмерную сухость, уменьшает выпадение волос и способствует росту волос. рост. Важно помнить, что употребление слишком большого количества лука может вызвать проблемы с пищеварением, особенно у людей с синдромом раздраженного кишечника (СРК).

Лук также известен как :- Allium cepa, Plandu, Yevnesth, Sukand, Piyaaz, Pyaj, Piyas, Kando, Nirulli, Dungali, Ullipaya, Vengayam, Venkayam, Peyaj, Ganda, Piyaz, Kanda, Bawang, Cuvannulli, Garden Onion, Common Onion, Besala

Лук получают из :- Завод

Использование и преимущества лука:-

Согласно нескольким научным исследованиям, использование и преимущества лука (Allium cepa) указаны ниже.^(HR/2)

• Сахарный диабет (тип 1 и тип 2) : Лук может помочь в лечении диабета. Хорошо известны антидиабетические и антиоксидантные свойства лука. Повышает чувствительность к инсулину и метаболизм глюкозы. Лук помогает предотвратить скачок уровня глюкозы в крови после еды. Лук содержит кверцетин, который борется со свободными радикалами и снижает риск развития диабета.
  Диабет, также известный как Мадхумеха, вызывается дисбалансом Ваты и плохим пищеварением. Нарушение пищеварения вызывает накопление амы (токсичных отходов, оставшихся в организме в результате неправильного пищеварения) в клетках поджелудочной железы, что снижает активность инсулина. Лук успокаивает раздраженную вату и помогает пищеварению. Он ускоряет обмен веществ и контролирует уровень инсулина. Это помогает контролировать уровень глюкозы в крови.
• Гипертония (высокое кровяное давление) : Лук может помочь в лечении высокого кровяного давления. Лук оказывает противовоспалительное, антиоксидантное и антигипертензивное действие. Лук содержит кверцетин, который снижает кровяное давление и защищает кровеносные сосуды от повреждения свободными радикалами. В результате лук обладает сердечно-защитными свойствами.
• Диарея : В Аюрведе диарею называют Атисаром. Это вызвано плохим питанием, загрязненной водой, загрязнителями, умственным напряжением и агнимандьей (слабым огнем пищеварения). Все эти переменные способствуют обострению Ваты. Эта ухудшенная Вата втягивает в кишечник жидкость из многочисленных тканей тела и смешивает ее с экскрементами. Это вызывает жидкий, водянистый стул или диарею. Лук полезен для балансировки воспаленной Ваты, контроля частоты движений и устранения проблем с желудком. Лук, с другой стороны, трудно переваривается из-за его Гуру (тяжелой) природы, поэтому его следует употреблять с осторожностью.
• Рак простаты : Лук может помочь снизить риск рака простаты. Лук содержит противораковые и противовоспалительные соединения, такие как кверцетин, апигенин и физетин. Он останавливает раковые клетки от размножения и роста. Он также вызывает гибель раковых клеток, вызывая апоптоз. Употребление лука помогает держать простату под контролем и снижает вероятность рака простаты.
• астма : Страдающие астмой могут извлечь пользу из лука. Лук обладает антиоксидантными, противовоспалительными и антигистаминными свойствами. Лук содержит кверцетин, который помогает облегчить воспаление и аллергию.
  Лук может помочь уменьшить симптомы астмы и облегчить одышку. Основными дошами, связанными с астмой, согласно Аюрведе, являются Вата и Капха. В легких нарушенная Вата соединяется с нарушенной Капха дошей, препятствуя дыханию. Дыхание из-за этого становится затрудненным. Свас Рога — это название этого расстройства (астмы). Лук хорош для успокоения Ваты и удаления лишней слизи из легких. В результате симптомы астмы облегчаются.
• Атеросклероз (отложение бляшек внутри артерий) : Лук может быть полезен при лечении атеросклероза. Лук обладает противовоспалительным, антиоксидантным и гиполипидемическим действием. Лук помогает снизить уровень вредного холестерина. Лук защищает кровеносные сосуды, уменьшая повреждения, вызванные перекисным окислением липидов.
• Кашель : В Аюрведе кашель называют проблемой капхи и вызван скоплением слизи в дыхательных путях. Поскольку он очищает легкие от скопившейся слизи, лук помогает облегчить кашель, если его использовать после жарки с гхи. Советы: 1. Возьмите пару сырых луковиц и разрежьте их пополам. 2. Очистите картофель и нарежьте его небольшими кусочками. 3. Обжарьте лук в 1/2 чайной ложки топленого масла. 4. Ешьте его во время еды, чтобы избавиться от кашля.
• Стимулятор аппетита : Анорексия, часто известная как потеря аппетита, характеризуется отсутствием желания есть, даже когда человек голоден. Анорексию в Аюрведе называют Аручи, и она вызвана накоплением амы (токсических остатков в организме из-за неправильного пищеварения). Ама вызывает анорексию, блокируя желудочно-кишечные пути организма. Употребление лука улучшает Агни (пищеварительную систему) и уменьшает Аму, что является основной причиной потери аппетита. Из-за его анушны (не очень жарко) дело обстоит именно так.
• Выпадение волос : Из-за высокой концентрации серы лук может помочь предотвратить выпадение волос. Он помогает в синтезе белков, особенно кератина, обеспечивая большее количество серы (белкового компонента волос). Лук также способствует росту волос, способствуя синтезу коллагена. Луковый сок, нанесенный на кожу головы, может помочь улучшить кровообращение в волосяных фолликулах и предотвратить выпадение волос.
  «При нанесении на кожу головы лук или луковый сок помогают предотвратить выпадение волос и стимулируют рост волос. Это связано с тем, что выпадение волос в основном вызвано раздражением Вата-доши в организме. Лук помогает предотвратить выпадение волос, регулируя Вата доша. Он также способствует развитию свежих волос и устраняет сухость. Это связано с качествами Снигдха (жирность) и Ропан (исцеление). Советы: 2. Отмерьте 2 чайные ложки лукового сока. 2. Смешайте с 2 столовыми ложками кокосового ореха. масла или меда 3. Добавьте в смесь 5 капель масла чайного дерева 4. Смешайте все до однородной массы 5. Вмассируйте продукт в кожу головы в течение нескольких минут 6. Дайте смеси постоять 30-60 минут 7. Используйте мягкий шампунь, чтобы вымыть волосы 8. Сделайте это еще несколько раз, чтобы волосы не выпадали.

Video Tutorial

Меры предосторожности при использовании лука:-

Согласно нескольким научным исследованиям, при приеме лука (Allium cepa) следует соблюдать следующие меры предосторожности:^(HR/3)

• Соединения серы, присутствующие в луке, обладают потенциальной антитромботической активностью. Пациентам, которым предстоит операция, рекомендуется избегать употребления лука, так как это может увеличить риск чрезмерного кровотечения.
• Хотя лук безопасен, если его принимать в пищу, добавки с луком могут вызвать разжижение крови. Поэтому рекомендуется принимать добавки с луком только после консультации с врачом, если вы принимаете антикоагулянты или препараты, разжижающие кровь.
• Лук содержит неперевариваемые углеводы, которые могут способствовать различным проблемам с пищеварением. Людям, склонным к СРК, рекомендуется избегать чрезмерного употребления сырого лука.

• Особые меры предосторожности при приеме лука:-

  Согласно нескольким научным исследованиям, при приеме лука (Allium cepa) следует соблюдать особые меры предосторожности.^(HR/4)

  • Грудное вскармливание : Лук безопасно есть в небольших дозах. Однако, прежде чем принимать добавки с луком при грудном вскармливании, вам следует обратиться к врачу.
  • Умеренное лекарственное взаимодействие : 1. Лук может взаимодействовать с лекарствами для ЦНС. В результате, прежде чем использовать добавки Onion или Onion с лекарствами для ЦНС, поговорите со своим врачом. 2. Лук может помочь предотвратить образование тромбов. В результате, прежде чем использовать добавки Onion или Onion с антикоагулянтами/антитромбоцитарными препаратами, поговорите со своим врачом.
  • Пациенты с диабетом : Лук может помочь снизить уровень сахара в крови. В результате рекомендуется контролировать уровень глюкозы в крови при приеме добавок с луком и противодиабетических препаратов. Лук, с другой стороны, безопасно есть в небольших дозах.
  • Пациенты с сердечными заболеваниями : Доказано, что лук снижает кровяное давление. В результате рекомендуется следить за своим кровяным давлением при приеме добавок с луком и антигипертензивных препаратов. Лук, с другой стороны, безопасно есть в небольших дозах.
  • Беременность : Лук безопасно есть в небольших дозах. Однако, прежде чем употреблять луковые добавки во время беременности, вам следует обратиться к врачу.
  • аллергия : Чтобы проверить возможные аллергические реакции, сначала нанесите гель или сок лукового экстракта на небольшой участок.

  Как принимать лук:-

  Согласно нескольким научным исследованиям, лук (Allium cepa) можно принимать способами, указанными ниже.^(HR/5)

  • Луковая капсула : Возьмите одну-две капсулы лука. Глотать его с водой после обеда и ужина.
  • Луковый порошок : Возьмите от одной четверти до половины чайной ложки лукового порошка. Смешайте с водой или медом и принимайте после обеда и ужина.
  • Луковый салат : Очистите и также нарежьте лук. Нарежьте огурцы и помидоры. Добавить лук, огурцы и помидоры вместе. Добавьте пару капель лимонного сока на свой вкус. Хранить в холодильнике пару минут. Перед подачей украсьте кориандром и черным перцем.
  • Луковый сок : Вымойте и очистите две-три луковицы. Мелко нарежьте их. Положите мелко нарезанный лук в соковыжималку или блендер. Просейте смешанный лук, используя муслиновую ткань, чтобы процедить его сок. Храните луковый сок в стеклянной посуде. Принимайте по две-три чайные ложки два раза в день, разбавляя водой для лучшего пищеварения.
  • Луковое масло : Возьмите от двух до пяти капель лукового масла или по вашему желанию. Нанесите на кожу головы один раз перед сном на ночь. На следующее утро вымойте волосы мягким шампунем. Повторяйте это раз в неделю, чтобы избавиться от перхоти и стимулировать рост волос.
  • Луковый сок для кожи : Постирайте и очистите от двух до трех луковиц. Мелко нарежьте их. Поместите мелко нарезанный лук в соковыжималку или блендер. Просейте объединенный лук, используя муслиновую ткань / марлю, чтобы отделить его сок. Храните луковый сок в стеклянной посуде. Перед употреблением разбавьте сок водой.
  • Луковый сок для роста волос : Возьмите две чайные ложки лукового сока. Добавьте две чайные ложки кокосового масла или меда. Добавьте 5 капель масла чайного дерева. Сделайте гладкую смесь. Нанесите на кожу головы и помассируйте в течение нескольких минут. Оставьте смесь примерно на 30 минут. Вымойте волосы легким шампунем для волос.

  Сколько нужно есть лука:-

  Согласно нескольким научным исследованиям, лук (Allium cepa) следует принимать в количествах, указанных ниже.^(HR/6)

  • Луковая капсула : Одна-две капсулы два раза в день.
  • Луковый порошок : От одной четвертой до половины чайной ложки два раза в день.
  • Луковое масло : От двух до пяти капель или по вашему требованию.

  Побочные эффекты лука:-

  Согласно нескольким научным исследованиям, при приеме лука (Allium cepa) необходимо учитывать следующие побочные эффекты.^(HR/7)

  • Раздражение глаз
  • Кожная сыпь

  Часто задаваемые вопросы, связанные с луком:-

  Question. Как сделать луковый порошок в домашних условиях?

  Answer. 1. Очистите лук, помыв и очистив его. 2. Мелко нарежьте их и выложите на форму для запекания. 3. Выпекать при температуре 150°C в течение 30 минут, затем дать остыть. 4. Чтобы сформировать порошок, растолочь их вручную или с помощью ступки и пестика. 5. Храните луковый порошок в герметичном контейнере в прохладном, сухом месте (заморозьте все остатки).

  Question. Как есть лук?

  Answer. Лук можно употреблять в сыром, жареном, жареном, запеченном, вареном, приготовленном на гриле или измельченном виде. Сырой лук можно есть отдельно или в составе салата. Лук можно использовать в различных рецептах.

  Question. Как избавиться от неприятного запаха изо рта из-за лука?

  Answer. Советы: 1. Ешьте яблоко, салат или мяту: яблоки помогают устранить запах, расщепляя химические вещества, вызывающие запах. Салат обладает освежающим вкусом и дезодорирует луковое дыхание, а свежий аромат мяты скрывает резкий луковый запах, оставляя 2. Пейте молоко: молоко помогает дезодорировать луковое дыхание, уменьшая количество химических веществ, вызывающих запах 3. Зубная щетка и зубная нить после еды: бактерии и вещества, вызывающие запах, могут скапливаться в линии десен и зубах. 4. Лимон: Лимоны содержат много лимонной кислоты, которая может помочь нейтрализовать запах лука. Он также обладает противомикробными свойствами и может устранить микроорганизмы, вызывающие неприятный запах а) выдавить 1 столовую ложку лимонного сока в небольшую миску б) тщательно смешать его с чашкой воды в) прополоскать рот этой лимонной водой 2-3 раза, пока неприятный запах не исчезнет 5. Разбавленный яблочный уксус: присутствие пектина в яблочном уксусе способствует росту полезных микроорганизмов. Помогает устранить неприятный запах изо рта, вызванный луком. а. Смешайте 1-2 чайные ложки яблочного уксуса в небольшой миске. б. В чашке воды тщательно перемешайте. в. После еды выпейте его или прополощите им рот в течение 10-15 секунд. 6. Сахар. Гранулы сахара помогают удалить метаболиты лука, вызывающие неприятный запах, а также бактерии, вызывающие неприятный запах изо рта. Прежде чем жевать, положите в рот несколько гранул сахара на несколько секунд».

  Question. В луке много углеводов?

  Answer. Лук, как в сыром, так и в вареном виде, содержит 9-10% углеводов. Простые сахара, включая глюкозу, фруктозу и сахарозу, а также клетчатку составляют большую часть углеводов лука. Общее содержание перевариваемых углеводов в 100 граммах лука составляет 7,6 грамма, из них 9,3 грамма углеводов и 1,7 грамма клетчатки.

  Question. Каковы опасности ежедневного употребления большого количества лука?

  Answer. Считается, что ежедневное употребление большого количества лука вредно. Лук содержит углеводы, которые могут вызвать проблемы с газообразованием. Они не влияют на уровень холестерина и повышают индекс массы тела. Лук может вызывать тошноту и рвоту у людей, которые не переносят его.

  Чрезмерное потребление лука может повысить уровни Питта и Капха доши в организме, усугубляя такие проблемы, как гастрит, тошнота и рвота, связанные с этими дошами.

  Question. Может ли лук вызвать расстройство желудка?

  Answer. Да, употребление слишком большого количества лука может усугубить симптомы расстройства желудка, например расстройство желудка.

  Да, лук может вызвать расстройство желудка, если употреблять его в больших количествах. Это связано с Гуру (тяжелым) характером лука, который затрудняет его переваривание. Из-за своей ушной (горячей) потенции он также может вызвать жжение в желудке.

  Question. Почему нарезание лука заставляет вас плакать?

  Answer. При нарезании луковицы выделяется газ, называемый слезоточивым фактором. Этот газ раздражает глаза, вызывая жжение. Слезы образуются в глазах, чтобы устранить раздражение.

  Из-за своей тикшна (сильной) природы нарезание лука может заставить вас плакать. Он вызывает слезы, раздражая слезные железы (слезные железы).

  Question. Вредно ли есть лук на ночь?

  Answer. Нет, лук можно есть на ночь, но если у вас изжога или кислотный рефлюкс, это может усугубить ваше состояние. Это происходит из-за его качеств тикшна (острый) и ушна (горячий). В результате лучше избегать лука, особенно сырого, за несколько часов до сна.

  Question. Полезен ли лук для печени?

  Answer. Да, лук может помочь в лечении неалкогольной жировой болезни печени. Флавоноиды лука обладают противовоспалительным и антиоксидантным действием. Уровень глюкозы, липидов, холестерина и печеночных ферментов в крови также контролируется луком. Для лечения неалкогольной жировой болезни печени потребление лука должно сопровождаться здоровой диетой.

  Question. Можно ли лук при туберкулезе?

  Answer. Да, лук эффективен при лечении туберкулеза. Общеизвестны противотуберкулезные и антибактериальные свойства лука. Лук помогает в профилактике туберкулеза, подавляя рост микроорганизмов, вызывающих туберкулез.

  Question. Помогает ли лук повысить уровень тестостерона у мужчин?

  Answer. Да, лук может помочь мужчинам повысить уровень полового гормона тестостерона с помощью различных процессов. Некоторые из возможных механизмов включают сильные антиоксидантные свойства лука, которые помогают в борьбе со свободными радикалами в яичках и предотвращают повреждение клеток, а также улучшают резистентность к инсулину и увеличивают выработку гормона, называемого лютеинизирующим гормоном, который стимулирует выработку тестостерона.

  Лук, по сути, помогает контролировать уровень тестостерона. У мужчин дисбаланс Вата доши вызывает гормональный дисбаланс. Свойство лука Ваджикарана (афродизиак) помогает справиться с этим заболеванием и улучшает функцию репродуктивной системы.

  Question. В чем польза лука для мужчин?

  Answer. Луковый сок помогает увеличить концентрацию антиоксидантов в организме, которые борются со свободными радикалами. Это также помогает в производстве большего количества сперматозоидов. Он также действует как афродизиак, усиливая половое влечение.

  Благодаря своей функции ваджикараны (афродизиака) лук полезен для мужчин, так как улучшает качество спермы и снижает сексуальную слабость.

  Question. В чем польза лукового чая?

  Answer. Луковый чай обладает противовоспалительным и антиоксидантным действием. Он борется со свободными радикалами, а также уменьшает воспаление в пораженной области. Это предотвращает лихорадку, головные боли, диарею и холеру.

  Чай из лука тоже можно есть. Это помогает уменьшить отек или воспаление в любой части тела. Эти симптомы вызывает дисбаланс Вата или Питта доши. Его свойство Shothhar (противовоспалительное) помогает в лечении некоторых заболеваний. Это помогает уменьшить отек или воспаление, что приводит к облегчению.

  Question. Каковы преимущества употребления сырого лука?

  Answer. Употребление сырого лука помогает в лечении стоматологических проблем. Он предотвращает рост бактерий и убивает микробы во рту. Когда у вас болит зуб, положите в рот маленький кусочек лука, чтобы облегчить боль.

  Благодаря своим свойствам балансировки Ваты сырой лук может помочь при дискомфорте и отеках зубов и десен. Его свойства Balya (поставщик силы) помогают в управлении всем здоровьем человека. Советы 1. Подготовьте лук, очистив его и нарезав ломтиками. 2. Огурцы и помидоры нарежьте тонкими ломтиками. 3. Смешайте лук, огурцы и помидоры в миске. 4. Попробуйте и при желании добавьте несколько капель лимонного сока. 5. Отставляем на несколько минут в холодильник. 6. Перед подачей украсьте кориандром и черным перцем.

  Question. Какую пользу я могу получить от употребления лукового сока?

  Answer. Благодаря своим отхаркивающим свойствам луковый сок помогает предотвратить кашель. Это помогает в изгнании мокроты из дыхательных путей, способствуя секреции мокроты. Это способствует легкому дыханию. Его также можно использовать для лечения простуды и гриппа. Советы: 1. Смешайте равные части лукового сока и меда в миске. 2. Принимать по 3-4 чайные ложки этой комбинации три раза в день.

  Question. Как лук помогает в росте волос?

  Answer. Было показано, что лук способствует развитию волос. Лук является хорошим источником серы в рационе. Он помогает в синтезе белков, особенно кератина, обеспечивая большее количество серы (белковый компонент волос). Лук также способствует росту волос, способствуя синтезу коллагена. Нанесение лукового сока на кожу головы может стимулировать рост волос за счет усиления кровообращения в волосяных фолликулах.

  Согласно аюрведе, выпадение волос вызвано повышенной Вата-дошей в организме. Лук уменьшает выпадение волос и улучшает их рост, уравновешивая Вата-дошу.

  Question. Каковы преимущества применения лукового сока?

  Answer. Благодаря своим антибактериальным и противогрибковым свойствам луковый сок используется для предотвращения бактериальных и грибковых инфекций при наружном применении. Его можно использовать для лечения ран и укусов на коже. Луковый сок, нанесенный на кожу головы, также способствует росту волос. Теплый луковый сок, помещенный в ухо, также облегчает боль в ухе.

  Нанесение лукового сока на глаза поможет при боли в глазах, воспалении и укусах насекомых, вызванных дисбалансом Вата-доши. Это связано с ропаной (исцелением) лукового сока и способностью уравновешивать Вату. Советы 1. Очистите и промойте 2-3 луковицы 2. Мелко нарежьте их. 3. В соковыжималке или блендере мелко нарежьте лук. 4. Процедите сок из пюре из лука, используя муслиновую ткань/марлю. 5. Перелейте луковый сок в стеклянную банку и храните его там. 6. Перед употреблением разбавьте сок водой.

  SUMMARY

  Лук бывает разных цветов и размеров, включая белый, красный и зеленый лук, который можно есть свежим в салатах. При нарезании лука выделяется летучее, богатое серой масло, вызывающее слезотечение.