Куркума (Curcuma longa)

Куркума – стародавня спеція, яка в основному використовувалася в кулінарії.^(HR/1)

Він використовується для лікування болю та запалення при ревматоїдному артриті та остеоартриті. За це відповідає куркумін, який має протизапальні властивості. Куркума також допомагає в лікуванні діабету, знижуючи рівень цукру в крові. Його антиоксидантні властивості допомагають у профілактиці діабетичних проблем, таких як виразки, виразки та пошкодження нирок. Антимікробні властивості порошку куркуми допомагають боротися зі шкірними захворюваннями, такими як акне, якщо використовувати його зовнішньо. У теплі місяці слід уникати куркуми, оскільки вона може викликати дизентерію та діарею. Це пов’язано з тим, що він має високу дію. Хоча куркума безпечна в невеликих кількостях в їжі, якщо ви використовуєте куркуму як ліки, вам слід почекати 1-2 місяці, перш ніж приймати її знову.

Куркума також відома як :- Curcuma longa, Varvnini, Rajni, Ranjani, Krimighni, Yoshitipraya, Hattvilasini, Gauri, Aneshta, Harti, Haladi, Haladhi, Halad, Arsina, Arisin, Halada, Manjal, Pasupu, Pampi, Halud, Pitras, Mannal, Pacchamannal, куркума звичайна, Індійський шафран, Урукессуф, Куркум, Зард Чоб, Халді, Харідра, Джал, Халдар, Халаде, Канчні

Куркуму отримують з :- Рослина

Застосування та переваги куркуми:-

Згідно з кількома науковими дослідженнями, використання та переваги куркуми (Curcuma longa) згадуються нижче.^(HR/2)

• Ревматоїдний артрит : Куркумін куркуми зменшує утворення простагландину Е2 і пригнічує функцію запальних білків, таких як ЦОГ-2. Це допомагає зменшити дискомфорт і набряки суглобів, пов’язані з ревматоїдним артритом.
  «В Аюрведе ревматоїдний артрит (РА) називається Аамавата. Амавата — це розлад, при якому Вата доша порушується, а Ама накопичується в суглобах. Амавата починається з ослабленого травного вогню, що призводить до накопичення Ами (токсичні залишки в організм через неправильне травлення). Вата транспортує цю Аму в різні місця, але замість того, щоб поглинатися, вона накопичується в суглобах. Ушна (гаряча) сила куркуми допомагає зменшити Аму. Куркума також має ефект балансування Вати, який допомагає полегшити симптоми ревматоїдного артриту, такі як дискомфорт у суглобах і набряк 1. Візьміть чверть чайної ложки порошку куркуми 2. Змішайте 1/2 чайної ложки амли та 1/2 чайної ложки нагармоти 3. Кип’ятіть це 5-6 хвилин у 20-40 мл води 4. Поставте охолоджуватися до кімнатної температури 5. Змішайте 2 чайні ложки меду 6. Після будь-якої їжі випивайте 2 столові ложки цієї суміші двічі на день 7. Робіть це протягом 1-2 місяців, щоб отримати найкращі переваги».
• остеоартроз : Куркума містить куркумін, який пригнічує функцію запальних білків, таких як інтерлейкін. Завдяки цьому зменшується біль і набряк суглобів, пов’язані з остеоартритом. Куркумін також допомагає покращити рухливість у пацієнтів з остеоартритом, пригнічуючи активацію NF-B (запальний білок).
  Куркума – відома рослина для полегшення різних видів болю в тілі. Згідно з Аюрведою, остеоартрит, також відомий як Сандхівата, спричинений підвищенням Вата доші. Це викликає дискомфорт, набряк і ригідність у суглобах. Властивості куркуми, що балансують вату, полегшують симптоми остеоартриту. 1. Візьміть чверть чайної ложки порошку куркуми. 2. Змішайте по половині чайної ложки порошку амли та нагармоти. 3. Кип’ятіть 5-6 хвилин у 20-40 мл води. 4. Відставте охолонути до кімнатної температури. 5. Змішайте 2 чайні ложки меду. 6. Після будь-якої їжі випивайте по 2 столові ложки цієї суміші двічі на день. 7. Робіть це протягом 1-2 місяців, щоб побачити найкращі переваги.
• Синдром подразненої товстої кишки : Незважаючи на відсутність доказів, деякі дослідження стверджують, що куркумін може зменшити біль у шлунку та дискомфорт у пацієнтів із СРК завдяки своїм значним протизапальним властивостям.
  Куркума допомагає в лікуванні симптомів синдрому подразненого кишечника (СРК). Синдром подразненого кишечника (СРК) також відомий як Грахані в Аюрведе. Дисбаланс Пачак Агні викликає Грахані (травний вогонь). Діпан (закуска) і Пачан (травлення) якості куркуми допомагають посилити Пачак Агні (травний вогонь). Це допомагає в лікуванні симптомів СРК. 1. Візьміть чверть чайної ложки порошку куркуми. 2. Змішайте з чвертю чайної ложки порошку амли. 3. Змішайте обидва інгредієнти в 100-150 мл теплої води. 4. Пийте його після кожного прийому їжі двічі на день. 5. Робіть це протягом 1-2 місяців, щоб побачити найкращі переваги.
• Виразки шлунка : Антиоксидантні властивості куркуми можуть допомогти полегшити симптоми виразки шлунка. Куркума містить куркумін, який пригнічує запальні ферменти, включаючи ЦОГ-2, ліпоксигеназу та iNOS. Це зменшує дискомфорт і набряк, викликаний виразкою шлунка.
  Куркума допомагає в лікуванні виразки шлунка, викликаної підвищеною кислотністю. Згідно з Аюрведою, це пояснюється загостренням Пітти. Молоко з куркумою допомагає збалансувати Пітту та знизити рівень кислоти в шлунку. Це також сприяє швидкому загоєнню виразки. Це так завдяки його властивостям Ропан (цілющі). 1. Візьміть чверть чайної ложки порошку куркуми. 2. Додайте 1/4 чайної ложки порошку солодки (мулеті). 3. Змішайте всі інгредієнти в склянці молока. 4. Приймайте один або два рази на день натщесерце. 5. Для найкращого ефекту робіть це принаймні від 15 до 30 днів.
• хвороба Альцгеймера : Згідно з дослідженням, куркумін, що міститься в куркумі, може зменшити утворення амілоїдних бляшок у мозку хворих на хворобу Альцгеймера. Куркумін також має протизапальні властивості та може допомогти зменшити подразнення нервових клітин. Це може допомогти пацієнтам із хворобою Альцгеймера покращити пам’ять.
  Втрата пам’яті, сплутаність свідомості, тремтіння, надривчастий і тремтячий голос і викривлення хребта – все це ознаки хвороби Альцгеймера, нейродегенеративного захворювання. Ці ознаки та симптоми вказують на дисбаланс Вата у вашому тілі. Властивості куркуми, які балансують Вата, роблять її ефективною при лікуванні хвороби Альцгеймера. 1. Візьміть чверть чайної ложки порошку куркуми. 2. Ретельно змішайте з 1 склянкою теплого молока. 3. Перед сном випийте це молоко з куркумою. 4. Робіть це протягом 1-2 місяців, щоб побачити найкращі переваги.
• Рак товстої та прямої кишки : Куркумін має протиракові та антипроліферативні властивості, змушуючи ракові клітини гинути та запобігаючи поширенню ракових клітин. Куркумін також має протизапальну дію та зменшує ріст пухлин у хворих на колоректальний рак.
• акне : Згідно з дослідженнями, куркума містить куркумін, який має антибактеріальні та протизапальні властивості. Він зменшує почервоніння та запалення, пов’язані з акне, пригнічуючи ріст бактерій, що викликають акне (S. aureus).
  Вугрі та прищі часто зустрічаються у людей із типом шкіри Капха-Пітта доша. Згідно з Аюрведою, загострення капхи сприяє виробленню шкірного сала, яке закупорює пори. В результаті цього виникають як білі, так і чорні точки. Загострення Пітти також призводить до появи червоних папул (горбків) і заповненого гноєм запалення. Куркума, незважаючи на свою ушна (гарячу) природу, допомагає збалансувати Капху та Пітту, а також усуває закупорки та запалення. 1. Візьміть 1 чайну ложку порошку куркуми і змішайте в невеликій мисці. 2. Змішайте з ним 1 чайну ложку лимонного соку або меду. 3. Щоб утворити однорідну пасту, додайте кілька крапель рожевої води. 4. Рівномірно розподілити по обличчю. 5. Дайте пройти 15 хвилин. 6. Ретельно промийте прохолодною водою та висушіть рушником.

Video Tutorial

Запобіжні заходи під час використання куркуми:-

Згідно з декількома науковими дослідженнями, під час прийому куркуми (Curcuma longa) слід дотримуватися наведених нижче запобіжних заходів.^(HR/3)

• Уникайте добавок куркуми або порошку куркуми у високих дозах, якщо у вас ГЕРХ, печія та виразка шлунка.
• Хоча куркума безпечна, якщо її приймати з їжею, добавки з куркумою можуть викликати скорочення жовчного міхура. Тому бажано приймати добавки з куркумою лише після консультації з лікарем, якщо у вас камені в жовчному міхурі або закупорка жовчних проток.
• Незважаючи на те, що куркума безпечна, якщо її приймати з їжею, прийом високих доз добавок куркуми може перешкоджати засвоєнню заліза в організмі. Тому бажано проконсультуватися з лікарем, перш ніж приймати добавки з куркумою, якщо у вас дефіцит заліза.

• Особливі запобіжні заходи, яких слід вживати під час прийому куркуми:-

  Згідно з кількома науковими дослідженнями, під час прийому куркуми (Curcuma longa) слід вживати наведених нижче особливих запобіжних заходів.^(HR/4)

  • Помірна лікарська взаємодія : Куркума може знизити рівень ліпопротеїнів низької щільності (поганий холестерин ЛПНЩ), одночасно збільшуючи рівень ліпопротеїнів високої щільності в крові (хороший холестерин ЛПВЩ). Отже, якщо ви приймаєте куркуму разом із ліками від холестерину, варто стежити за рівнем холестерину (хоча куркума безпечна, якщо їсти її в помірних кількостях).
  • Пацієнти із захворюваннями серця : Доведено, що куркума знижує артеріальний тиск. Якщо ви використовуєте харчові добавки з куркумою (хоча куркума безпечна в харчових кількостях) і антигіпертензивні ліки, бажано регулярно перевіряти свій артеріальний тиск.
  • алергія : Використовуйте порошок куркуми, змішаний з молоком або порошком сандалового дерева, якщо ваша шкіра гіперчутлива.

  Як приймати куркуму:-

  Згідно з кількома науковими дослідженнями, куркуму (Curcuma longa) можна використовувати в методах, зазначених нижче^(HR/5)

  • Сік куркуми : Візьміть три-чотири чайні ложки соку екстракту куркуми на склянку. Доведіть кількість теплою водою або молоком до однієї склянки. Пити два рази на день.
  • Чай з куркуми : Наберіть 4 склянки води в каструлю. Додайте туди одну чайну ложку тертої куркуми або одну четверту чайної ложки порошку екстракту куркуми, прокип’ятіть на слабкому вогні десять хвилин. Процідіть, вичавіть половину лимона та додайте одну чайну ложку меду.
  • Куркумове молоко : Візьміть одну чверть чайної ложки порошку куркуми. Додайте його до однієї склянки затишного молока, а також добре перемішайте. Випийте перед сном. Продовжуйте це протягом одного-двох місяців для кращих результатів.
  • Ефірна олія куркуми : Візьміть від двох до п’яти крапель життєво важливої олії екстракту куркуми та з’єднайте з кокосовою олією. Рівномірно нанесіть її на уражену ділянку. Використовуйте протягом вечора перед сном.
  • З рожевою водою : Візьміть одну-дві чайні ложки порошку куркуми. Додайте дві чайні ложки рожевої води і зробіть однорідну пасту. Нанесіть на обличчя, а також тримайте десять-п’ятнадцять хвилин. Промийте простою водою і висушіть. Повторюйте два-три рази на тиждень.
  • Сік куркуми в кокосовій олії : Візьміть одну-дві чайні ложки соку екстракту куркуми в кокосовій олії. Нанесіть на шкіру голови перед сном. Тримайте на ніч. Вранці вимийте волосся помірним шампунем. Використовуйте цей розчин два-три рази на тиждень.

  Скільки куркуми потрібно приймати:-

  Згідно з кількома науковими дослідженнями, куркуму (Curcuma longa) слід приймати в кількостях, зазначених нижче.^(HR/6)

  • Куркума Чурна : Одна четверта чайної ложки двічі на день або за призначенням лікаря.
  • Олія куркуми : Від двох до п’яти крапель або відповідно до ваших вимог.
  • Порошок куркуми : Від половини до однієї чайної ложки або за вашим бажанням.

  Побічні ефекти куркуми:-

  Згідно з кількома науковими дослідженнями, під час прийому куркуми (Curcuma longa) необхідно враховувати наведені нижче побічні ефекти.^(HR/7)

  • Розлад шлунка
  • нудота
  • Запаморочення
  • діарея

  Питання, які часто задають, пов’язані з куркумою:-

  Question. Як приготувати чай з куркуми?

  Answer. 1. Візьміть свіжий шматок куркуми та розріжте його навпіл (3-4 дюйма). 2. Доведіть до кипіння в чайнику з водою. 3. Процідіть рідину та випийте, коли закінчите їжу. 4. Робіть це двічі на день, щоб покращити травлення.

  Question. Чи слід приймати куркуму як спецію чи як добавку?

  Answer. Куркума також доступна як добавка. Однак ви повинні приймати лише невелику кількість або відповідно до вказівок лікаря. Куркума також має низьку швидкість поглинання, а чорний перець, як вважають, сприяє її засвоєнню. Таблетки з куркумою слід приймати незабаром після вживання їжі, що містить чорний перець, щоб максимально засвоїти.

  Так, куркуму можна приймати як добавку або використовувати як спецію в кулінарії. Завдяки властивостям діпана (закуски) і пачан (травлення) він сприяє травленню та апетиту.

  Question. Чи використовувати порошок куркуми чи свіжий сік куркуми для приготування молока з куркумою?

  Answer. Молоко з куркумою можна приготувати або з порошку куркуми, або з соку, однак рекомендується органічний порошок куркуми.

  Question. Чи безпечно щодня наносити молоко з куркумою на обличчя?

  Answer. Так, щоденне нанесення молока з куркумою на обличчя допоможе покращити колір обличчя та текстуру шкіри. Проте, якщо у вас жирна шкіра або шкіра, схильна до вугрів, молоко слід замінити гелем алое вера або мультані мітті.

  Question. Чи шкідливо для вас занадто багато куркуми?

  Answer. Все, що надлишок, може бути шкідливим для вашого організму. Куркума безпечна, якщо її вживати в невеликих кількостях, однак найкраще використовувати добавки з куркумою під наглядом лікаря та лише в рекомендованих дозах і в рекомендований час.

  Куркума має сильний смак кату (гострий) і є ушна (гарячою), що може викликати розлад шлунку, якщо споживати її у великих кількостях.

  Question. Чи може куркума покращити здоров’я щитовидної залози?

  Answer. Дослідження на тваринах показали, що куркумін, активний компонент куркуми, має антиоксидантні властивості, знижуючи ризик окислювального стресу. Це допомагає в управлінні здоров’ям щитовидної залози.

  Question. Чи корисна куркума для високого кров’яного тиску?

  Answer. Куркума містить куркумін, який допомагає контролювати артеріальний тиск, контролюючи активність рецепторів ангіотензину. Згідно з іншим дослідженням, куркумін може розслабити кровоносні артерії, дозволяючи крові текти вільніше та певною мірою знижуючи артеріальний тиск.

  Question. Чи корисна куркума для серця?

  Answer. Куркума корисна для серця. За це відповідає куркумін, який має антикоагулянтні властивості. Зменшуючи утворення тромбоксану, він знижує ризик згортання крові та звуження артерій. Куркумін також має антиоксидантні властивості, які захищають пошкодження кровоносних судин і знижують рівень шкідливого холестерину. Куркума також допомагає контролювати артеріальний тиск, модулюючи активацію рецепторів ангіотензину. Це забезпечує вільний приплив крові до серця, що дозволяє йому нормально функціонувати.

  Question. Чи можна приймати куркуму натщесерце?

  Answer. Куркума може викликати відчуття печіння, якщо вживати її у великих дозах натщесерце через її гарячу силу. Використовуйте куркуму з соком амли, щоб збалансувати теплові та холодні властивості куркуми.

  Question. Чи можна приймати куркуму, якщо у мене проблеми з жовчним міхуром?

  Answer. Хоча куркуму безпечно їсти в невеликих кількостях, якщо у вас є камені в жовчному міхурі, вам слід відвідати лікаря, перш ніж використовувати добавки з куркумою. Це пояснюється тим, що куркумін у добавках з куркумою може викликати сильний біль у животі у людей, які мають камені в жовчному міхурі.

  Незважаючи на те, що куркума безпечна в невеликих кількостях під час їжі, через її ушну (гарячу) природу слід уникати високих доз добавок куркуми у випадку каменів у жовчному міхурі.

  Question. Чи корисне молоко з куркумою при діабеті?

  Answer. Молоко з куркумою корисно діабетикам. Це сприяє зниженню рівня глюкози в крові та інсуліну. За це відповідає куркумін, який має антиоксидантну та протизапальну дію.

  Молоко з куркумою корисно діабетикам. Це допомагає контролювати підвищений рівень цукру в крові. Завдяки властивостям Deepan (закуски) і Pachan (травлення) він допомагає покращити метаболізм. Крім того, це знижує ризик розвитку ускладнень діабету.

  Question. Чи допомагає куркума при ПМС?

  Answer. Передменструальний синдром – це психофізіологічний стан, пов’язаний зі стресом, що характеризується дисбалансом нервової системи. Куркума містить куркумін, який має протизапальні властивості. Надає заспокійливу дію на нервову систему і допомагає зменшити стрес. Це допомагає полегшити симптоми ПМС.

  ПМС — це цикл фізичних, психічних і поведінкових симптомів, які виникають перед менструацією. Згідно з Аюрведою, незбалансовані Вата і Пітта циркулюють численними шляхами по всьому тілу, викликаючи симптоми ПМС. Властивості куркуми, які балансують Вата, допомагають зменшити симптоми ПМС.

  Question. Куркума розріджує кров?

  Answer. Дослідження на тваринах показали, що куркумін, поліфенол, який міститься в куркумі, має антикоагулянтні властивості. Він запобігає утворенню тромбів.

  Question. Чи корисна куркума при кашлі?

  Answer. Тести показали, що куркума допомагає зменшити кашель, особливо у випадках астми. Виведення мокротиння, полегшення кашлю та профілактика астми – все це переваги ефірної олії.

  SUMMARY

  Він використовується для лікування болю та запалення при ревматоїдному артриті та остеоартриті. За це відповідає куркумін, який має протизапальні властивості.