Ρεβύθι (Cicer arietinum)

Το Chana είναι ένα άλλο όνομα για το ρεβίθι.^(HR/1)

Έχει πολλές πρωτεΐνες και φυτικές ίνες. Τα ρεβίθια είναι πλούσια σε πρωτεΐνη και μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως υποκατάστατο κρέατος σε χορτοφαγικές και vegan δίαιτες. Τα ρεβίθια είναι επίσης πλούσια σε μέταλλα και βιταμίνες. Η κατανάλωση ρεβιθιού είναι επωφελής για την υγεία του δέρματος λόγω της σημαντικής αντιοξειδωτικής του δράσης. Τα ρεβίθια περιέχουν πρωτεΐνες και φυτικές ίνες που βοηθούν στον έλεγχο της πείνας και προάγουν την πέψη, με αποτέλεσμα την απώλεια βάρους. Τα ρεβίθια είναι ιδιαίτερα χρήσιμα για τους διαβητικούς επειδή αυξάνουν την έκκριση ινσουλίνης, η οποία βοηθά στη διαχείριση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα. Τα αντιοξειδωτικά και τα χαρακτηριστικά μείωσης των λιπιδίων του ρεβιθιού μπορεί να βοηθήσουν στην ελαχιστοποίηση του κινδύνου καρδιακών παθήσεων. Τα ρεβίθια που δεν έχουν μουλιάσει σε νερό ή που έχουν τηγανιστεί μπορεί να προκαλέσουν αέρια και φούσκωμα.

Το ρεβίθι είναι γνωστό και ως :- Cicer arietinum, Imas, Chholaa, γραμμάριο Βεγγάλης, Chana, Gram, Chanya, Buut, Chunnaa, Chane, Chholaa, Kadale, Katal, Harbaraa, Katalai, Kadalai, Kondakkadalai, Sangalu

Το ρεβίθι λαμβάνεται από :- Φυτό

Χρήσεις και οφέλη του ρεβυθιού:-

Σύμφωνα με διάφορες επιστημονικές μελέτες, οι χρήσεις και τα οφέλη του ρεβιθιού (Cicer arietinum) αναφέρονται παρακάτω^(HR/2)

• Διαβήτης : Τα ρεβίθια βοηθούν στη διατήρηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα υπό έλεγχο. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι τα ρεβίθια έχουν μια ξεχωριστή γλυκαιμική απόκριση από άλλα όσπρια. Οι υδατάνθρακες των ρεβιθιών αφομοιώνονται αργά λόγω της φύσης τους Guru (βαριά). Ως αποτέλεσμα, δεν υπάρχει αύξηση των επιπέδων γλυκόζης στο αίμα μετά την κατανάλωση ρεβιθιών. ένα. Μουλιάζουμε τα ρεβίθια σε νερό όλη τη νύχτα. σι. Συνεχίζουμε να τα βράζουμε την επόμενη μέρα μέχρι να γίνουν καλά. ντο. Όσο χρειάζεται, προσθέστε λαχανικά όπως κρεμμύδι, αγγούρι, ντομάτα, γλυκό καλαμπόκι και ούτω καθεξής. ρε. Καρυκεύστε με λίγες σταγόνες χυμό λεμονιού και αλάτι για γεύση. μι. Καταναλώστε το πριν ή ταυτόχρονα με τα γεύματα.
• Ευσαρκία : Τα ρεβίθια βοηθούν στη διατήρηση ενός υγιούς σωματικού βάρους μειώνοντας την επιθυμία για φαγητό. Τα ρεβίθια χρειάζονται πολύ χρόνο για να χωνευτούν και σας δίνουν μια αίσθηση πληρότητας στο στομάχι σας. Λόγω του χαρακτηριστικού Guru (βαρύ), αυτό συμβαίνει. ένα. Μουλιάζουμε τα ρεβίθια σε νερό όλη τη νύχτα. σι. Συνεχίζουμε να τα βράζουμε την επόμενη μέρα μέχρι να γίνουν καλά. ντο. Όσο χρειάζεται, προσθέστε λαχανικά όπως κρεμμύδι, αγγούρι, ντομάτα, γλυκό καλαμπόκι και ούτω καθεξής. ρε. Καρυκεύστε με λίγες σταγόνες χυμό λεμονιού και αλάτι για γεύση. μι. Καταναλώστε το πριν ή ταυτόχρονα με τα γεύματα.
• Ακμή : “Όταν το αλεύρι από ρεβίθια εφαρμόζεται στο δέρμα, βοηθά στην ανακούφιση της ακμής. Η επιδείνωση της Kapha, σύμφωνα με την Αγιουρβέδα, προκαλεί αυξημένη παραγωγή σμήγματος και απόφραξη πόρων, με αποτέλεσμα τον σχηματισμό λευκών και μαύρων στιγμάτων. Ένα άλλο συστατικό είναι η επιδείνωση της Pitta, η οποία χαρακτηρίζεται με το σχηματισμό κόκκινων βλατίδων (εξογκωμάτων) και φλεγμονής γεμάτη πύον. Λόγω των εξισορροπητικών χαρακτηριστικών Pitta-Kapha, η εφαρμογή αλεύρου ρεβιθιού στην πληγείσα περιοχή βοηθά στην ελαχιστοποίηση της ακμής. Η φύση του Sita (κρύο) βοηθά επίσης στην ανακούφιση από τη φλεγμονή. Συμβουλές: α. Φτιάξτε μια πάστα από ρεβίθια που έχουν μουλιάσει όλη τη νύχτα. β. Αφαιρέστε 1/2-1 κουταλάκι του γλυκού πάστα. β. Ρίξτε λίγη σκόνη κουρκουμά. δ. Απλώστε ομοιόμορφα στο πρόσωπο και το λαιμό. ζ. Αφήστε στην άκρη για 15 -30 λεπτά για να αφήσετε τις γεύσεις να ενωθούν. στ. Ξεπλύνετε καλά κάτω από τρεχούμενο νερό β. Για να απαλλαγείτε από την ακμή, χρησιμοποιήστε αυτή τη θεραπεία 2-3 φορές την εβδομάδα.
• Υπερμελάγχρωση : Οι εξισορροπητικές ιδιότητες της Pitta του ρεβιθιού βοηθούν στη θεραπεία της υπερμελάγχρωσης. Απορροφά την περίσσεια λιπαρότητας από το δέρμα και αφήνει το δέρμα να φαίνεται πιο λαμπερό και πιο ομοιόμορφο. Λόγω της λειτουργίας Ropan (επούλωσης), βοηθά επίσης στην επούλωση του δέρματος. ένα. Μετρήστε 1 με 2 κουταλάκια του γλυκού αλεύρι ρεβιθιού. σι. Κάντε μια πάστα με το χυμό λεμονιού και το νερό. σι. Βάλτε το στο πρόσωπό σας. ρε. Δώστε του 15 με 30 λεπτά. μι. Πλύνετε καλά με νερό βρύσης, κάνοντας μασάζ με τις άκρες των δακτύλων σας με κυκλικό τρόπο. φά. Επαναλάβετε τρεις φορές την εβδομάδα για να διατηρήσετε την υπερμελάγχρωση υπό έλεγχο.

Video Tutorial

Προφυλάξεις που πρέπει να λαμβάνονται κατά τη χρήση του ρεβυθιού:-

Σύμφωνα με διάφορες επιστημονικές μελέτες, οι παρακάτω προφυλάξεις πρέπει να λαμβάνονται κατά τη λήψη ρεβυθιού (Cicer arietinum)^(HR/3)

• Ιδιαίτερες προφυλάξεις που πρέπει να λαμβάνονται κατά τη λήψη Ρεβυθιού:-

  Σύμφωνα με αρκετές επιστημονικές μελέτες, οι παρακάτω ειδικές προφυλάξεις πρέπει να λαμβάνονται κατά τη λήψη ρεβιθιού (Cicer arietinum)^(HR/4)

  Πώς να πάρετε το Ρεβύθι:-

  Σύμφωνα με διάφορες επιστημονικές μελέτες, το ρεβύθι (Cicer arietinum) μπορεί να ληφθεί στις μεθόδους που αναφέρονται παρακάτω^(HR/5)

  • Ρεβυθοσαλάτα : Χορίστε τα ρεβίθια όλη τη νύχτα. Τα βράζουμε μέχρι να ψηθούν σωστά. Προσθέστε λαχανικά όπως κρεμμύδι, αγγούρι, ντομάτα, γλυκό καλαμπόκι κ.λπ. ανάλογα με τις ανάγκες σας. Προσθέστε δύο σταγόνες χυμού λεμονιού και επίσης αλάτι με βάση το γούστο σας. Να το έχετε πριν ή μαζί με τα γεύματα.
  • Σακίδιο προσώπου με κουρκουμά ρεβιθιού : Πάρτε δύο με τρία κουταλάκια του γλυκού βρεγμένη πάστα ρεβιθιού. Προσθέστε σκόνη κουρκουμά σε αυτό. Εφαρμόστε ομοιόμορφα στο πρόσωπο καθώς και στο λαιμό. Αφήστε το να καθίσει για πέντε έως επτά λεπτά. Πλένεται πολύ με νερό βρύσης τρίβοντας με κυκλικές κινήσεις. Χρησιμοποιήστε αυτό το διάλυμα δύο με τρεις φορές την εβδομάδα για να εξαλείψετε την ακμή καθώς και τα σκοτεινά σημεία.

  Πόση ποσότητα ρεβύθι πρέπει να λαμβάνεται:-

  Σύμφωνα με αρκετές επιστημονικές μελέτες, το ρεβύθι (Cicer arietinum) πρέπει να λαμβάνεται στις ποσότητες που αναφέρονται παρακάτω^(HR/6)

  Παρενέργειες του Ρεβυθιού:-

  Σύμφωνα με διάφορες επιστημονικές μελέτες, οι παρακάτω ανεπιθύμητες ενέργειες πρέπει να λαμβάνονται υπόψη κατά τη λήψη Ρεβυθιού (Cicer arietinum)^(HR/7)

  • Δεν υπάρχουν ακόμη αρκετά επιστημονικά δεδομένα σχετικά με τις παρενέργειες αυτού του βοτάνου.

  Συχνές ερωτήσεις που σχετίζονται με το ρεβύθι:-

  Question. Έχουν ωραία γεύση τα ρεβίθια;

  Answer. Τα ρεβίθια έχουν ευχάριστη γεύση και γεύση. Είναι μια από τις πιο δημοφιλείς κουζίνες στον κόσμο και μπορεί να παρασκευαστεί με διάφορους τρόπους.

  Question. Είναι τα ρεβίθια ξηροί καρποί;

  Answer. Τα ρεβίθια είναι μέλος της οικογένειας των οσπρίων και δεν είναι ξηροί καρποί.

  Question. Μπορείτε να παγώσετε μουσκεμένα ρεβίθια;

  Answer. Τα ρεβίθια, ακόμη και όταν είναι υγρά, μπορούν να καταψυχθούν. Εάν καταψυχθεί σωστά, θα διατηρηθεί για 3-4 ημέρες. Αφαιρούμε όλο το νερό από τα ρεβίθια και τα τοποθετούμε σε αεροστεγές δοχείο για να παγώσουν σωστά.

  Question. Είναι τα ρεβίθια πλούσια σε υδατάνθρακες;

  Answer. Τα ρεβίθια έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες και πρωτεΐνες, αντιπροσωπεύοντας περίπου το 80% του συνολικού βάρους των ξηρών σπόρων. Τα ρεβίθια, όταν είναι αποξηραμένα, έχουν περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη περίπου 20%. Οι υδατάνθρακες (61%) και το λίπος (5%), αντίστοιχα, αποτελούν την πλειοψηφία του σπόρου. Το κάλυμμα του σπόρου περιέχει την πλειονότητα των ακατέργαστων ινών.

  Question. Είναι ασφαλή τα ρεβίθια αν καταναλωθούν σε μεγάλες ποσότητες;

  Answer. Τα ρεβίθια, τα οποία είναι πλούσια σε πρωτεΐνες και φυτικές ίνες, έχουν αποδειχθεί ότι είναι ασφαλή για κατανάλωση σε μελέτες. Ωστόσο, δεν προτείνεται η υπερκατανάλωση τροφής.

  Question. Τα ρεβίθια προκαλούν αέρια;

  Answer. Ναι, αν τρως ρεβίθια χωρίς να τα μουλιάσεις πρώτα ή αν τα καταναλώσεις τηγανητά, μπορεί να βγάλουν αέρια. Αυτό οφείλεται στην ιδιότητά του Guru (βαριά), η οποία χρειάζεται χρόνο για να αφομοιωθεί. Ως αποτέλεσμα, συνιστάται τα ρεβίθια να είναι σωστά εμποτισμένα και μαγειρεμένα ώστε να αποφευχθούν τα αέρια και να διασφαλιστεί η κανονική πέψη.

  Question. Είναι τα ρεβίθια υγιεινά για απώλεια βάρους;

  Answer. Τα ρεβίθια μπορούν να σας βοηθήσουν να χάσετε βάρος, οπότε δοκιμάστε τα. Τα ρεβίθια έχουν χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη, είναι πλούσια σε διαιτητικές ίνες, πρωτεΐνες και ανθεκτικό άμυλο και έχουν χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη. Ως αποτέλεσμα, χωνεύεται αργά και σας κάνει να αισθάνεστε χορτάτοι για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα. Τα ρεβίθια βοηθούν επίσης στη βελτίωση του μεταβολισμού του λίπους στα παχύσαρκα άτομα μειώνοντας το σχηματισμό λίπους.

  Question. Είναι τα ρεβίθια υπερτροφή;

  Answer. Στην πραγματικότητα, τα ρεβίθια θεωρούνται Superfood. Όταν τρώτε υπερτροφές, είτε είναι φυσικές είτε παρασκευασμένες, αποκομίζετε πολλά οφέλη. Τα ρεβίθια θεωρούνται Superfoods λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε ζωτικές πρωτεΐνες, αμινοξέα, μέταλλα και βιταμίνες. Έχουν αντιοξειδωτικές, αντιβακτηριακές, αντιφλεγμονώδεις, ηπατοπροστατευτικές και αντικαρκινικές ιδιότητες, μεταξύ άλλων. Είναι ιδανικά για τον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα, τη μείωση της χοληστερόλης και τη διαχείριση της παχυσαρκίας καθώς και των καρδιαγγειακών προβλημάτων.

  Question. Είναι τα ρεβίθια υγιεινά για τους διαβητικούς;

  Answer. Τα ρεβίθια μπορούν να βοηθήσουν στη διαχείριση του διαβήτη. Τα ρεβίθια περιλαμβάνουν ανθεκτικό άμυλο και αμυλόζη, τα οποία αφομοιώνονται αργά στο λεπτό έντερο. Ως αποτέλεσμα, η ποσότητα του σακχάρου που απελευθερώνεται στην κυκλοφορία του αίματος μειώνεται, μειώνοντας τη ζήτηση για ινσουλίνη. Τα ρεβίθια έχουν επίσης χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη (GI). Σύμφωνα με μελέτες, τα γεύματα με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη βοηθούν στη διαχείριση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα καλύτερα.

  Question. Είναι καλό το ρεβύθι για τη γαστρίτιδα;

  Answer. Ναι, τα ρεβίθια μπορούν να βοηθήσουν στη διαχείριση της γαστρίτιδας (γνωστή και ως δυσπεψία) και των σχετικών συμπτωμάτων, όπως ο μετεωρισμός.

  Question. Ποια είναι τα οφέλη από την κατανάλωση ρεβιθιών κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης;

  Answer. Τα ρεβίθια είναι μια φανταστική τροφή για κατανάλωση κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης λόγω των πολλών πλεονεκτημάτων τους για την υγεία. Είναι πλούσιο σε σίδηρο και βοηθά στην παραγωγή ενέργειας και μεταβολισμού. Τα ρεβίθια περιέχουν φυλλικά, τα οποία προστατεύουν τα νεογνά από ανωμαλίες κατά τη γέννηση. Περιέχουν επίσης βιταμίνη Β6 και πρωτεΐνες, οι οποίες είναι και οι δύο ευεργετικές για την υγεία του μωρού. Τα ρεβίθια περιέχουν διαιτητικές ίνες που βοηθούν στην αποφυγή της δυσκοιλιότητας.

  Question. Μπορώ να φάω ρεβίθια το βράδυ;

  Answer. Ναι, μπορείτε να φάτε ρεβίθια το βράδυ? στην πραγματικότητα, μπορείτε να τα φάτε ανά πάσα στιγμή. Τα ρεβίθια έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη Β6, μαγνήσιο και μια ουσία που ονομάζεται τρυπτοφάνη, η οποία βοηθά σε έναν καλό ύπνο.

  SUMMARY

  Έχει πολλές πρωτεΐνες και φυτικές ίνες. Τα ρεβίθια είναι πλούσια σε πρωτεΐνη και μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως υποκατάστατο κρέατος σε χορτοφαγικές και vegan δίαιτες. Τα ρεβίθια είναι επίσης πλούσια σε μέταλλα και βιταμίνες.