Κρεμμύδι

Το κρεμμύδι, γνωστό και ως Pyaaz, έχει έντονο πικάντικο άρωμα και χρησιμοποιείται με διάφορους τρόπους για να αρωματίσει τα τρόφιμα.^(HR/1)

Τα κρεμμύδια διατίθενται σε ποικιλία χρωμάτων και μεγεθών, συμπεριλαμβανομένων λευκών, κόκκινων και φρέσκων κρεμμυδιών, τα οποία μπορούν να καταναλωθούν φρέσκα σε σαλάτες. Όταν ψιλοκόβονται τα κρεμμύδια, απελευθερώνεται ένα πτητικό, πλούσιο σε θείο λάδι, προκαλώντας δακρύρροια στα μάτια. Προκαλεί την παραγωγή δακρύων ενεργοποιώντας τους δακρυϊκούς αδένες στα μάτια μας. Κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού, η ενσωμάτωση ωμού κρεμμυδιού στη διατροφή σας είναι η πιο αποτελεσματική προσέγγιση για την αποφυγή θερμοπληξίας. Τα κρεμμύδια βοηθούν επίσης στη διαχείριση διαφόρων πεπτικών ασθενειών διευκολύνοντας τις κινήσεις του εντέρου. Οι αφροδισιακές ιδιότητες του κρεμμυδιού, σύμφωνα με την Αγιουρβέδα, μπορεί να βοηθήσουν στη βελτίωση του χρόνου στύσης. Λόγω των χαρακτηριστικών του Snigdha (ελαιώδες) και Ropan (επουλωτικό), η εξωτερική εφαρμογή χυμού, πάστας ή λαδιού κρεμμυδιού βοηθά στην ανακούφιση από την υπερβολική ξηρότητα, μειώνει την πτώση των μαλλιών και προάγει τα μαλλιά ανάπτυξη. Είναι σημαντικό να θυμάστε ότι η υπερβολική κατανάλωση κρεμμυδιού μπορεί να δημιουργήσει πεπτικά προβλήματα, ειδικά σε άτομα που έχουν σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου (IBS).

Το κρεμμύδι είναι επίσης γνωστό ως :- Allium cepa, Plandu, Yevnesth, Sukand, Piyaaz, Pyaj, Piyas, Kando, Nirulli, Dungali, Ullipaya, Vengayam, Venkayam, Peyaj, Ganda, Piyaz, Kanda, Bawang, Cuvannulli, Κρεμμύδι κήπου, Κοινό κρεμμύδι, Besala

Το κρεμμύδι λαμβάνεται από :- Φυτό

Χρήσεις και οφέλη του κρεμμυδιού:-

Σύμφωνα με αρκετές επιστημονικές μελέτες, οι χρήσεις και τα οφέλη του κρεμμυδιού (Allium cepa) αναφέρονται παρακάτω^(HR/2)

• Σακχαρώδης Διαβήτης (Τύπου 1 & Τύπος 2) : Το κρεμμύδι μπορεί να βοηθήσει στη διαχείριση του διαβήτη. Οι αντιδιαβητικές και αντιοξειδωτικές δράσεις των κρεμμυδιών είναι γνωστές. Ενισχύει την ευαισθησία στην ινσουλίνη και τον μεταβολισμό της γλυκόζης. Το κρεμμύδι βοηθά στην πρόληψη της αύξησης των επιπέδων γλυκόζης στο αίμα μετά από ένα γεύμα. Το κρεμμύδι περιέχει κερκετίνη, η οποία καταπολεμά τις ελεύθερες ρίζες και μειώνει τον κίνδυνο προβλημάτων διαβήτη.
  Ο διαβήτης, γνωστός και ως Madhumeha, προκαλείται από ανισορροπία Vata και κακή πέψη. Η διαταραχή της πέψης προκαλεί συσσώρευση Ama (τοξικά απόβλητα που αφήνονται στο σώμα ως αποτέλεσμα ελαττωματικής πέψης) στα παγκρεατικά κύτταρα, μειώνοντας τη δραστηριότητα της ινσουλίνης. Το κρεμμύδι καταπραΰνει το ερεθισμένο Vata και βοηθά στην πέψη. Ενισχύει το μεταβολισμό και διατηρεί υπό έλεγχο τα επίπεδα ινσουλίνης. Αυτό βοηθά στον έλεγχο των επιπέδων γλυκόζης στο αίμα.
• Υπέρταση (υψηλή αρτηριακή πίεση) : Το κρεμμύδι μπορεί να βοηθήσει στη θεραπεία της υψηλής αρτηριακής πίεσης. Το κρεμμύδι είναι αντιφλεγμονώδες, αντιοξειδωτικό και αντι-υπερτασικό. Το κρεμμύδι περιέχει κερκετίνη, η οποία μειώνει την αρτηριακή πίεση και προστατεύει τα αιμοφόρα αγγεία από τη βλάβη των ελεύθερων ριζών. Ως αποτέλεσμα, το κρεμμύδι περιέχει ιδιότητες προστασίας της καρδιάς.
• Διάρροια : Στην Αγιουρβέδα, η διάρροια αναφέρεται ως Atisar. Προκαλείται από κακή διατροφή, μολυσμένο νερό, ρύπους, ψυχική ένταση και Agnimandya (αδύναμη πεπτική φωτιά). Όλες αυτές οι μεταβλητές συμβάλλουν στην επιδείνωση του Vata. Αυτό το επιδεινωμένο Vata αντλεί υγρό στο έντερο από πολλούς ιστούς του σώματος και το αναμιγνύει με τα περιττώματα. Αυτό προκαλεί χαλαρές, υδαρείς κινήσεις του εντέρου ή διάρροια. Το κρεμμύδι είναι χρήσιμο για την εξισορρόπηση του φλεγμονώδους Vata, τον έλεγχο της συχνότητας της κίνησης και την επίλυση προβλημάτων στο στομάχι. Το κρεμμύδι, από την άλλη πλευρά, είναι δύσκολο να χωνευτεί επειδή λόγω της φύσης του Guru (βαρύ), επομένως θα πρέπει να χρησιμοποιείται με φειδώ.
• Καρκίνος του προστάτη : Το κρεμμύδι μπορεί να βοηθήσει στη μείωση του κινδύνου καρκίνου του προστάτη. Το κρεμμύδι περιέχει αντικαρκινικές και αντιφλεγμονώδεις ενώσεις όπως η κερσετίνη, η απιγενίνη και η φισετίνη. Σταματά τον πολλαπλασιασμό και την ανάπτυξη των καρκινικών κυττάρων. Προκαλεί επίσης τον θάνατο των καρκινικών κυττάρων προκαλώντας απόπτωση. Η κατανάλωση κρεμμυδιού βοηθά στον έλεγχο του προστάτη και μειώνει την πιθανότητα καρκίνου του προστάτη.
• Βρογχικο Ασθμα : Οι πάσχοντες από άσθμα μπορεί να ωφεληθούν από τα κρεμμύδια. Αντιοξειδωτικές, αντιφλεγμονώδεις και αντιισταμινικές ιδιότητες βρίσκονται όλα στα κρεμμύδια. Το κρεμμύδι περιέχει κερσετίνη, η οποία βοηθά στην ανακούφιση της φλεγμονής και των αλλεργιών.
  Το κρεμμύδι μπορεί να βοηθήσει στη μείωση των συμπτωμάτων του άσθματος και να προσφέρει ανακούφιση από τη δύσπνοια. Τα κύρια doshas που σχετίζονται με το άσθμα, σύμφωνα με την Αγιουρβέδα, είναι το Vata και το Kapha. Στους πνεύμονες, το βλαβερό «Vata» ενώνεται με το διαταραγμένο «Kapha dosha», εμποδίζοντας την αναπνευστική οδό. Η αναπνοή γίνεται δύσκολη ως αποτέλεσμα αυτού. Swas Roga είναι το όνομα αυτής της διαταραχής (Άσθμα). Το κρεμμύδι είναι καλό για να ηρεμήσει το Vata και να αφαιρέσει την επιπλέον βλέννα από τους πνεύμονες. Τα συμπτώματα του άσθματος ανακουφίζονται ως αποτέλεσμα αυτού.
• Αθηροσκλήρωση (εναπόθεση πλάκας μέσα στις αρτηρίες) : Το κρεμμύδι μπορεί να είναι χρήσιμο στη θεραπεία της αθηροσκλήρωσης. Το κρεμμύδι έχει αντιφλεγμονώδη, αντιοξειδωτική και υπολιπιδαιμική δράση. Το κρεμμύδι βοηθά στη μείωση των επιβλαβών επιπέδων χοληστερόλης. Το κρεμμύδι προστατεύει τις αρτηρίες του αίματος μειώνοντας τη βλάβη που προκαλείται από την υπεροξείδωση των λιπιδίων.
• Βήχας : Στην Αγιουρβέδα, ο βήχας αναφέρεται ως πρόβλημα Kapha και προκαλείται από τη συσσώρευση βλέννας στην αναπνευστική οδό. Επειδή καθαρίζει τη συσσωρευμένη βλέννα από τους πνεύμονες, τα κρεμμύδια βοηθούν στην ανακούφιση του βήχα όταν χρησιμοποιούνται μετά το τηγάνισμα με Ghee. Συμβουλές: 1. Πάρτε μερικά ωμά κρεμμύδια και κόψτε τα στη μέση. 2. Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε μικρά κομμάτια. 3. Τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι σε 1/2 κουταλάκι του γλυκού γκι. 4. Φάτε το με τα γεύματά σας για να σας βοηθήσει να απαλλαγείτε από τον βήχα σας.
• Διεγερτικό της όρεξης : Η ανορεξία, συχνά γνωστή ως απώλεια όρεξης, χαρακτηρίζεται από έλλειψη επιθυμίας για φαγητό ακόμα και όταν πεινά κανείς. Η ανορεξία ονομάζεται Aruchi στην Αγιουρβέδα και προκαλείται από τη συσσώρευση Ama (τοξικά υπολείμματα στο σώμα λόγω ακατάλληλης πέψης). Το Ama προκαλεί ανορεξία εμποδίζοντας τις γαστρεντερικές οδούς του σώματος. Η κατανάλωση κρεμμυδιού βελτιώνει το Agni (χωνευτικό) και μειώνει το Ama, που είναι η κύρια αιτία απώλειας της όρεξης. Λόγω του χαρακτηριστικού Anushna (όχι πολύ ζεστό), αυτό συμβαίνει.
• Απώλεια μαλλιών : Λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε θείο, τα κρεμμύδια μπορούν να βοηθήσουν στην πρόληψη της τριχόπτωσης. Βοηθά στη σύνθεση πρωτεϊνών, ιδιαίτερα κερατίνης, παρέχοντας περισσότερο θείο (το πρωτεϊνικό συστατικό των μαλλιών). Το κρεμμύδι ενθαρρύνει επίσης την ανάπτυξη των μαλλιών προάγοντας τη σύνθεση κολλαγόνου. Ο χυμός κρεμμυδιού που εφαρμόζεται στο τριχωτό της κεφαλής μπορεί να βοηθήσει στη βελτίωση της κυκλοφορίας του αίματος στους θύλακες των τριχών και στην πρόληψη της τριχόπτωσης.
  “Όταν εφαρμόζεται στο τριχωτό της κεφαλής, ο χυμός κρεμμυδιού ή κρεμμυδιού βοηθά στην πρόληψη της τριχόπτωσης και προωθεί την ανάπτυξη των μαλλιών. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι η τριχόπτωση προκαλείται κυρίως από ένα ερεθισμένο Vata dosha στο σώμα. Το κρεμμύδι βοηθά στην πρόληψη της τριχόπτωσης ρυθμίζοντας το Vata dosha Ενθαρρύνει επίσης την ανάπτυξη φρέσκων μαλλιών και εξαλείφει την ξηρότητα Αυτό σχετίζεται με τις ιδιότητες του Snigdha (ελαιώδες) και του Ropan (θεραπευτικό). Συμβουλές: 2. Μετρήστε 2 κουταλάκια του γλυκού χυμό κρεμμυδιού 2. Ανακατέψτε σε 2 κουταλιές της σούπας καρύδα λάδι ή μέλι 3. Προσθέστε 5 σταγόνες λάδι δέντρου τσαγιού στο μείγμα 4. Ανακατέψτε όλα μαζί μέχρι να ομογενοποιηθεί 5. Κάντε μασάζ στο τριχωτό της κεφαλής για λίγα λεπτά 6. Αφήστε 30-60 λεπτά για το μείγμα για να ξεκουραστείτε 7. Χρησιμοποιήστε ένα απαλό σαμπουάν για να πλύνετε τα μαλλιά σας 8. Κάντε αυτό μερικές φορές περισσότερο για να μην πέσουν τα μαλλιά.

Video Tutorial

Προφυλάξεις που πρέπει να λαμβάνονται κατά τη χρήση του κρεμμυδιού:-

Σύμφωνα με διάφορες επιστημονικές μελέτες, οι παρακάτω προφυλάξεις πρέπει να λαμβάνονται κατά τη λήψη Κρεμμυδιού (Allium cepa)^(HR/3)

• Οι ενώσεις θείου που υπάρχουν στο Κρεμμύδι έχουν πιθανή αντιθρομβωτική δράση. Συνιστάται στους ασθενείς που πρέπει να υποβληθούν σε χειρουργική επέμβαση να αποφεύγουν την κατανάλωση Κρεμμυδιού καθώς μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο υπερβολικής αιμορραγίας.
• Αν και το κρεμμύδι είναι ασφαλές εάν λαμβάνεται σε ποσότητα τροφής, τα συμπληρώματα κρεμμυδιού μπορεί να προκαλέσουν αραίωση του αίματος. Επομένως, συνιστάται να λαμβάνετε συμπληρώματα κρεμμυδιού μόνο αφού συμβουλευτείτε γιατρό εάν παίρνετε αντιπηκτικά ή αραιωτικά του αίματος.
• Το κρεμμύδι περιέχει δύσπεπτους υδατάνθρακες που μπορούν να συμβάλουν σε διάφορα πεπτικά προβλήματα. Τα άτομα που είναι επιρρεπή σε IBS συνιστάται να αποφεύγουν την υπερβολική κατανάλωση ωμού κρεμμυδιού.

• Ιδιαίτερες προφυλάξεις που πρέπει να λαμβάνονται κατά τη λήψη του Onion:-

  Σύμφωνα με διάφορες επιστημονικές μελέτες, οι παρακάτω ειδικές προφυλάξεις πρέπει να λαμβάνονται κατά τη λήψη Κρεμμυδιού (Allium cepa)^(HR/4)

  • Θηλασμός : Το κρεμμύδι είναι ασφαλές για κατανάλωση σε μικρές δόσεις. Ωστόσο, πριν πάρετε συμπληρώματα κρεμμυδιού κατά τη διάρκεια του θηλασμού, θα πρέπει να επισκεφτείτε το γιατρό σας.
  • Μέτρια αλληλεπίδραση φαρμάκων : 1. Το κρεμμύδι έχει τη δυνατότητα να αλληλεπιδράσει με φάρμακα του ΚΝΣ. Ως αποτέλεσμα, πριν χρησιμοποιήσετε συμπληρώματα Κρεμμυδιού ή Κρεμμυδιού με φάρμακα για το ΚΝΣ, μιλήστε με το γιατρό σας. 2. Το κρεμμύδι μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη των θρόμβων αίματος. Ως αποτέλεσμα, πριν χρησιμοποιήσετε συμπληρώματα Κρεμμυδιού ή Κρεμμυδιού με αντιπηκτικά/αντιαιμοπεταλιακά φάρμακα, μιλήστε με το γιατρό σας.
  • Ασθενείς με διαβήτη : Τα κρεμμύδια μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα. Ως αποτέλεσμα, συνιστάται η παρακολούθηση των επιπέδων γλυκόζης στο αίμα κατά τη λήψη συμπληρωμάτων κρεμμυδιού και αντιδιαβητικών φαρμάκων. Το κρεμμύδι, από την άλλη πλευρά, είναι ασφαλές για κατανάλωση σε μικρές δόσεις.
  • Ασθενείς με καρδιοπάθεια : Τα κρεμμύδια έχει αποδειχθεί ότι μειώνουν την αρτηριακή πίεση. Ως αποτέλεσμα, είναι καλή ιδέα να παρακολουθείτε την αρτηριακή σας πίεση όταν παίρνετε συμπληρώματα κρεμμυδιού και αντιυπερτασικά φάρμακα. Το κρεμμύδι, από την άλλη πλευρά, είναι ασφαλές για κατανάλωση σε μικρές δόσεις.
  • Εγκυμοσύνη : Το κρεμμύδι είναι ασφαλές για κατανάλωση σε μικρές δόσεις. Ωστόσο, πριν καταναλώσετε συμπληρώματα κρεμμυδιού ενώ είστε έγκυος, θα πρέπει να επισκεφτείτε το γιατρό σας.
  • Αλλεργία : Για να ελέγξετε για πιθανές αλλεργικές αποκρίσεις, εφαρμόστε πρώτα τζελ ή χυμό εκχυλίσματος κρεμμυδιού σε μια μικρή περιοχή.

  Πώς να πάρετε το κρεμμύδι:-

  Σύμφωνα με διάφορες επιστημονικές μελέτες, το Κρεμμύδι (Allium cepa) μπορεί να ληφθεί στις μεθόδους που αναφέρονται παρακάτω^(HR/5)

  • Κάψουλα κρεμμυδιού : Πάρτε μία έως δύο κάψουλες κρεμμυδιού. Καταπιείτε το με νερό μετά το μεσημεριανό γεύμα και επίσης το βραδινό.
  • Σκόνη κρεμμυδιού : Πάρτε ένα τέταρτο έως μισό κουταλάκι του γλυκού σκόνη κρεμμυδιού. Ανακατέψτε με νερό ή μέλι και πιείτε το μετά το μεσημεριανό γεύμα και επίσης το βραδινό.
  • Κρεμμυδοσαλάτα : Ξεφλουδίστε και επίσης κόψτε το κρεμμύδι σε φέτες. Κόψτε τα αγγούρια και τις ντομάτες. Προσθέστε τα κρεμμύδια, τα αγγούρια και τις ντομάτες μαζί. Προσθέστε δύο σταγόνες χυμού λεμονιού με βάση το γούστο σας. Φυλάσσετε στο ψυγείο για μερικά λεπτά. Γαρνίρουμε με κόλιανδρο και μαύρο πιπέρι πριν το προσφέρουμε.
  • Χυμός κρεμμυδιού : Πλένουμε και ξεφλουδίζουμε δύο με τρία κρεμμύδια. Τα ψιλοκόβουμε. Βάζουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι σε αποχυμωτή ή μπλέντερ. Κοσκινίστε το ανακατεμένο κρεμμύδι χρησιμοποιώντας ένα ύφασμα μουσελίνας για να στραγγίσετε το χυμό του. Αποθηκεύστε το χυμό κρεμμυδιού σε ένα γυάλινο δοχείο Πάρτε δύο με τρία κουταλάκια του γλυκού δύο φορές την ημέρα μετά το πότισμα σε νερό για πολύ καλύτερη πέψη.
  • Λάδι κρεμμυδιού : Πάρτε δύο έως πέντε σταγόνες λάδι κρεμμυδιού ή ανάλογα με τις ανάγκες σας. Εφαρμόστε στο τριχωτό της κεφαλής μία φορά πριν τον ύπνο το βράδυ. Πλύνετε τα μαλλιά σας με ένα ήπιο σαμπουάν το επόμενο πρωί. Επαναλάβετε αυτό το συντομότερο μια εβδομάδα για να εξαλείψετε την πιτυρίδα και να προωθήσετε την ανάπτυξη των μαλλιών.
  • Χυμός κρεμμυδιού για το δέρμα : Πλένουμε και ξεφλουδίζουμε δύο με τρία κρεμμύδια. Τα ψιλοκόβουμε. Βάζουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι σε αποχυμωτή ή μπλέντερ. Κοσκινίστε το συνδυασμένο κρεμμύδι χρησιμοποιώντας ένα ύφασμα μουσελίνας/τυρί πανί για να τονίσετε το ζουμί του. Αποθηκεύστε το χυμό κρεμμυδιού σε ένα γυάλινο δοχείο. Αραιώστε το χυμό με νερό πριν το χρησιμοποιήσετε.
  • Χυμός κρεμμυδιού για ανάπτυξη μαλλιών : Πάρτε δύο κουταλάκια του γλυκού χυμό κρεμμυδιού. Προσθέστε δύο κουταλάκια του γλυκού λάδι καρύδας ή μέλι. Προσθέστε 5 σταγόνες λάδι δέντρου τσαγιού. Κάντε ένα λείο μείγμα. Εφαρμόστε στο τριχωτό της κεφαλής και κάντε μασάζ για μερικά λεπτά Αφήστε το μείγμα να δράσει για περίπου 30 λεπτά. Πλύνετε τα μαλλιά σας με ένα ελαφρύ σαμπουάν μαλλιών.

  Πόση ποσότητα κρεμμυδιού πρέπει να λαμβάνεται:-

  Σύμφωνα με αρκετές επιστημονικές μελέτες, το Κρεμμύδι (Allium cepa) πρέπει να λαμβάνεται στις ποσότητες που αναφέρονται παρακάτω^(HR/6)

  • Κάψουλα κρεμμυδιού : Μία έως δύο κάψουλες δύο φορές την ημέρα.
  • Σκόνη κρεμμυδιού : Ένα τέταρτο με μισό κουταλάκι του γλυκού δύο φορές την ημέρα.
  • Λάδι κρεμμυδιού : Δύο έως πέντε σταγόνες ή σύμφωνα με τις απαιτήσεις σας.

  Παρενέργειες του κρεμμυδιού:-

  Σύμφωνα με διάφορες επιστημονικές μελέτες, οι παρακάτω ανεπιθύμητες ενέργειες πρέπει να λαμβάνονται υπόψη κατά τη λήψη Κρεμμυδιού (Allium cepa)^(HR/7)

  • Ερεθισμός των ματιών
  • Εξάνθημα

  Συχνές ερωτήσεις που σχετίζονται με το κρεμμύδι:-

  Question. Πώς να φτιάξετε σκόνη κρεμμυδιού στο σπίτι;

  Answer. 1. Καθαρίζουμε τα κρεμμύδια πλένοντάς τα και ξεφλουδίζοντας τα. 2. Τα ψιλοκόβουμε και τα βγάζουμε σε ταψί. 3. Τα ψήνουμε στους 150°C για 30 λεπτά και μετά τα αφήνουμε στην άκρη να κρυώσουν. 4. Για να σχηματίσετε σκόνη, τα συνθλίβετε με το χέρι ή με γουδί και γουδοχέρι. 5. Διατηρήστε τη σκόνη κρεμμυδιού σε ένα αεροστεγές δοχείο σε δροσερό και στεγνό μέρος (παγώστε τυχόν υπολείμματα).

  Question. Ποιοι είναι οι τρόποι για να φάτε Κρεμμύδι;

  Answer. Τα κρεμμύδια μπορούν να καταναλωθούν ωμά, τηγανητά, ψητά, ψημένα, βραστά, ψητά ή σε σκόνη. Το ωμό κρεμμύδι μπορεί να καταναλωθεί μόνο του ή ως μέρος σαλάτας. Τα κρεμμύδια μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε διάφορες συνταγές.

  Question. Πώς να απαλλαγείτε από την κακοσμία του στόματος λόγω του κρεμμυδιού;

  Answer. Συμβουλές: 1. Φάτε ένα μήλο, μαρούλι ή δυόσμο: Τα μήλα βοηθούν στην εξάλειψη της μυρωδιάς διασπώντας τις χημικές ουσίες που προκαλούν οσμή. Το μαρούλι έχει μια αναζωογονητική γεύση και αρωματίζει την αναπνοή του κρεμμυδιού, ενώ το τραγανό άρωμα της μέντας κρύβει τη σκληρή οσμή του κρεμμυδιού, αφήνοντας το στόμα αναζωογονημένο 2. Πίνετε γάλα: Το γάλα βοηθά στην απόσμηση της αναπνοής του κρεμμυδιού μειώνοντας τον αριθμό των χημικών ουσιών που προκαλούν οσμή 3. Βουρτσίστε και χρησιμοποιήστε νήμα μετά τα γεύματα: Τα βακτήρια και οι ουσίες που προκαλούν οσμή μπορούν να συγκεντρωθούν στη γραμμή των ούλων και στα δόντια. Το βούρτσισμα και το νήμα μετά τα γεύματα μπορούν να βοηθήσουν στην εξάλειψη της κακοσμίας αναπνοής που παράγεται από τα κρεμμύδια 4. Λεμόνι: Τα λεμόνια έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε κιτρικό οξύ, το οποίο μπορεί να βοηθήσει στην εξουδετέρωση της μυρωδιάς των κρεμμυδιών. Έχει επίσης αντιμικροβιακές ιδιότητες και μπορεί εξαλείψτε τους μικροοργανισμούς που προκαλούν οσμές α. Στύψτε 1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού σε ένα μικρό μπολ β. Ανακατέψτε το καλά με ένα φλιτζάνι νερό γ. Ξεπλύνετε το στόμα σας 2-3 φορές με αυτό το νερό λεμονιού μέχρι να φύγει η άσχημη μυρωδιά. 5. Μηλόξυδο, αραιωμένο: Το Η παρουσία πηκτίνης στο μηλόξυδο βοηθά στην ανάπτυξη ωφέλιμων μικροοργανισμών. Βοηθά στην εξάλειψη της κακοσμίας που προκαλείται από τα κρεμμύδια. ένα. Ανακατέψτε 1-2 κουταλάκια του γλυκού μηλόξυδο σε ένα μικρό μπολ. σι. Σε ένα φλιτζάνι νερό, ανακατέψτε το καλά. ντο. Μετά τα γεύματα, πιείτε το ή ξεπλύνετε το στόμα σας με αυτό για 10-15 δευτερόλεπτα. 6. Ζάχαρη: Οι κόκκοι ζάχαρης βοηθούν στην απομάκρυνση των μεταβολιτών του κρεμμυδιού που προκαλούν οσμή καθώς και των βακτηρίων που προκαλούν κακοσμία. Πριν μασήσετε, βάλτε μερικούς κόκκους ζάχαρης στο στόμα σας για λίγα δευτερόλεπτα».

  Question. Τα κρεμμύδια έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες;

  Answer. Τα κρεμμύδια, ωμά και μαγειρεμένα, έχουν περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες 9-10%. Τα απλά σάκχαρα, συμπεριλαμβανομένης της γλυκόζης, της φρουκτόζης και της σακχαρόζης, καθώς και οι ίνες, αποτελούν την πλειοψηφία των υδατανθράκων στα κρεμμύδια. Η συνολική περιεκτικότητα 100 γραμμαρίων κρεμμυδιού σε εύπεπτους υδατάνθρακες είναι 7,6 γραμμάρια, με 9,3 γραμμάρια υδατάνθρακες και 1,7 γραμμάρια φυτικών ινών.

  Question. Ποιοι είναι οι κίνδυνοι από την κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων κρεμμυδιών κάθε μέρα;

  Answer. Θεωρείται ότι είναι επιβλαβές να καταναλώνουμε μεγάλες ποσότητες κρεμμυδιού σε καθημερινή βάση. Το κρεμμύδι περιέχει υδατάνθρακες που μπορεί να προκαλέσουν δυσκολίες στο αέριο. Δεν έχουν καμία επίδραση στα επίπεδα χοληστερόλης και ανεβάζουν τον δείκτη μάζας σώματος. Τα κρεμμύδια μπορεί να προκαλέσουν ναυτία και έμετο σε άτομα που τα έχουν δυσανεξία.

  Η υπερβολική κατανάλωση κρεμμυδιού μπορεί να αυξήσει τα επίπεδα Pitta και Kapha dosha στο σώμα, επιδεινώνοντας θέματα όπως η γαστρίτιδα, η ναυτία και ο έμετος που σχετίζονται με αυτά τα dosha.

  Question. Μπορεί το κρεμμύδι να προκαλέσει στομαχικές διαταραχές;

  Answer. Ναι, η υπερβολική κατανάλωση κρεμμυδιού μπορεί να επιδεινώσει τα συμπτώματα της δυσπεψίας, όπως στομαχικές διαταραχές.

  Ναι, τα κρεμμύδια μπορούν να προκαλέσουν στομαχικές διαταραχές εάν καταναλωθούν σε μεγάλες ποσότητες. Αυτό οφείλεται στην (βαριά) φύση του γκουρού του κρεμμυδιού, που το καθιστά δύσκολο στην πέψη. Λόγω της δραστικότητάς του σε Ushna (καυτή), μπορεί επίσης να δημιουργήσει μια αίσθηση καψίματος στο στομάχι.

  Question. Γιατί το να κόβεις ένα κρεμμύδι σε κάνει να κλαις;

  Answer. Όταν ένα κρεμμύδι ψιλοκόβεται, απελευθερώνεται ένα αέριο που ονομάζεται δακρυϊκός παράγοντας. Αυτό το αέριο λειτουργεί ως ερεθιστικό στα μάτια, προκαλώντας μια αίσθηση τσιμπήματος. Τα δάκρυα δημιουργούνται στα μάτια για να εξαλείψουν τον ερεθισμό.

  Λόγω της (δυνατής) φύσης του Tikshna, το να κόψετε ένα κρεμμύδι μπορεί να σας κάνει να κλάψετε. Προκαλεί δάκρυα ερεθίζοντας τους δακρυϊκούς αδένες (δακρυϊκοί αδένες).

  Question. Είναι επιβλαβές να τρώτε Κρεμμύδι το βράδυ;

  Answer. Όχι, μπορείτε να φάτε κρεμμύδι το βράδυ, αλλά εάν έχετε καούρα ή παλινδρόμηση οξέος, μπορεί να επιδεινώσει την κατάστασή σας. Λόγω των ιδιοτήτων Tikshna (κοφτερό) και Ushna (καυτό), αυτό συμβαίνει. Ως αποτέλεσμα, είναι καλύτερο να αποφεύγετε τα κρεμμύδια, ειδικά τα ωμά κρεμμύδια, για λίγες ώρες πριν τον ύπνο.

  Question. Είναι το κρεμμύδι καλό για το συκώτι;

  Answer. Ναι, το κρεμμύδι μπορεί να βοηθήσει στη διαχείριση της μη αλκοολικής λιπώδους νόσου του ήπατος. Τα φλαβονοειδή του κρεμμυδιού περιέχουν αντιφλεγμονώδη και αντιοξειδωτική δράση. Το επίπεδο γλυκόζης, λιπιδίων, χοληστερόλης και ηπατικών ενζύμων στο αίμα ελέγχεται επίσης από τα κρεμμύδια. Για τη διαχείριση της μη αλκοολικής λιπώδους νόσου του ήπατος, η κατανάλωση κρεμμυδιού πρέπει να συνοδεύεται από υγιεινή διατροφή.

  Question. Μπορεί το κρεμμύδι να χρησιμοποιηθεί στη φυματίωση;

  Answer. Ναι, το κρεμμύδι είναι αποτελεσματικό στη θεραπεία της φυματίωσης. Οι αντιφυματικές και αντιβακτηριδιακές ιδιότητες των κρεμμυδιών είναι γνωστές. Το κρεμμύδι βοηθά στην πρόληψη της φυματίωσης αναστέλλοντας την ανάπτυξη μικροοργανισμών που προκαλούν φυματίωση.

  Question. Τα κρεμμύδια βοηθούν στην αύξηση των επιπέδων τεστοστερόνης στους άνδρες;

  Answer. Ναι, τα κρεμμύδια μπορούν να βοηθήσουν τους άντρες να αυξήσουν τα επίπεδα της σεξουαλικής ορμόνης τεστοστερόνης μέσω ποικίλων διαδικασιών. Μερικοί από τους πιθανούς μηχανισμούς περιλαμβάνουν τις ισχυρές αντιοξειδωτικές ιδιότητες του κρεμμυδιού, οι οποίες βοηθούν στην καταπολέμηση των ελεύθερων ριζών στους όρχεις και αποτρέπουν τη βλάβη των κυττάρων, καθώς και βελτιώνουν την αντίσταση στην ινσουλίνη και αυξάνουν την παραγωγή μιας ορμόνης που ονομάζεται ωχρινοτρόπος ορμόνη, η οποία διεγείρει την παραγωγή τεστοστερόνης.

  Το κρεμμύδι, στην πραγματικότητα, βοηθά στον έλεγχο των επιπέδων τεστοστερόνης. Στους άνδρες, μια ανισορροπία στο Vata dosha προκαλεί ορμονικές ανισορροπίες. Η ιδιότητα Vajikarana (αφροδισιακό) του κρεμμυδιού βοηθά στη διαχείριση αυτής της πάθησης και βελτιώνει τη λειτουργία του αναπαραγωγικού συστήματος.

  Question. Ποια είναι τα οφέλη του κρεμμυδιού για έναν άνδρα;

  Answer. Ο χυμός κρεμμυδιού βοηθά στην αύξηση της συγκέντρωσης αντιοξειδωτικών του σώματος, η οποία καταπολεμά τις ελεύθερες ρίζες. Αυτό βοηθά επίσης στην παραγωγή περισσότερου σπέρματος. Λειτουργεί επίσης ως αφροδισιακό, αυξάνοντας τη σεξουαλική επιθυμία.

  Λόγω της λειτουργίας του Vajikarana (αφροδισιακό), το κρεμμύδι είναι καλό για τους άνδρες επειδή βελτιώνει την ποιότητα του σπέρματος και μειώνει τη σεξουαλική αδυναμία.

  Question. Ποια είναι τα οφέλη του τσαγιού με κρεμμύδι;

  Answer. Το τσάι από κρεμμύδι έχει αντιφλεγμονώδη και αντιοξειδωτική δράση. Καταπολεμά τις ελεύθερες ρίζες ενώ παράλληλα μειώνει τη φλεγμονή στην πληγείσα περιοχή. Ο πυρετός, οι πονοκέφαλοι, η διάρροια και η χολέρα προλαμβάνονται από αυτό.

  Μπορεί επίσης να καταναλωθεί τσάι από κρεμμύδια. Βοηθά στη μείωση του οιδήματος ή της φλεγμονής σε οποιοδήποτε μέρος του σώματος. Μια ανισορροπία Vata ή Pitta dosha προκαλεί αυτά τα συμπτώματα. Η ιδιότητά του Shothhar (αντιφλεγμονώδης) βοηθά στη διαχείριση ορισμένων ασθενειών. Αυτό βοηθά στη μείωση του οιδήματος ή της φλεγμονής, με αποτέλεσμα την ανακούφιση.

  Question. Ποια είναι τα οφέλη από την κατανάλωση ωμού κρεμμυδιού;

  Answer. Η κατανάλωση ωμού κρεμμυδιού βοηθά στη θεραπεία οδοντικών προβλημάτων. Αποτρέπει την ανάπτυξη βακτηρίων και σκοτώνει τα μικρόβια στο στόμα. Όταν έχετε πονόδοντο, βάλτε ένα μικρό κομμάτι κρεμμύδι στο στόμα σας για να ανακουφίσετε τον πόνο.

  Λόγω των ιδιοτήτων του που εξισορροπεί το Vata, το ωμό κρεμμύδι μπορεί να βοηθήσει με τη δυσφορία και το πρήξιμο των δοντιών και των ούλων. Η ιδιοκτησία Balya (παροχέας δύναμης) βοηθά στη διαχείριση ολόκληρης της υγείας ενός ατόμου. Συμβουλές 1. Ετοιμάζουμε το κρεμμύδι ξεφλουδίζοντας το και κόβοντάς το σε φέτες. 2. Κόβουμε τα αγγούρια και τις ντομάτες σε λεπτές φέτες. 3. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τα κρεμμύδια, τα αγγούρια και τις ντομάτες. 4. Δοκιμάστε και προσθέστε μερικές σταγόνες χυμό λεμονιού αν θέλετε. 5. Αφήστε στην άκρη για λίγα λεπτά στο ψυγείο. 6. Πριν σερβίρετε, γαρνίρετε με κόλιανδρο και μαύρο πιπέρι.

  Question. Ποια οφέλη μπορώ να έχω από την κατανάλωση χυμού κρεμμυδιού;

  Answer. Λόγω των αποχρεμπτικών ιδιοτήτων του, ο χυμός κρεμμυδιού βοηθά στην πρόληψη του βήχα. Βοηθά στην αποβολή των πτυέλων από τους αεραγωγούς προάγοντας την έκκριση πτυέλων. Αυτό διευκολύνει την αβίαστη αναπνοή. Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για τη θεραπεία του κρυολογήματος και της γρίπης. Συμβουλές: 1. Συνδυάστε ίσα μέρη χυμό κρεμμυδιού και μέλι σε ένα μπολ ανάμειξης. 2. Πάρτε 3-4 κουταλάκια του γλυκού από αυτόν τον συνδυασμό τρεις φορές την ημέρα.

  Question. Πώς βοηθά το κρεμμύδι στην ανάπτυξη των μαλλιών;

  Answer. Το κρεμμύδι έχει αποδειχθεί ότι βοηθά στην ανάπτυξη των μαλλιών. Το κρεμμύδι είναι μια καλή πηγή θείου στη διατροφή. Βοηθά στη σύνθεση πρωτεϊνών, ιδιαίτερα κερατίνης, παρέχοντας περισσότερο θείο (πρωτεϊνικό συστατικό των μαλλιών). Το κρεμμύδι ενθαρρύνει επίσης την ανάπτυξη των μαλλιών προάγοντας τη σύνθεση κολλαγόνου. Η εφαρμογή χυμού κρεμμυδιού στο τριχωτό της κεφαλής μπορεί να βοηθήσει στην ενθάρρυνση της ανάπτυξης των μαλλιών αυξάνοντας την κυκλοφορία του αίματος στους θύλακες των τριχών.

  Η τριχόπτωση προκαλείται από μια αυξημένη Vata dosha στο σώμα, σύμφωνα με την Αγιουρβέδα. Το κρεμμύδι μειώνει την τριχόπτωση και βελτιώνει την ανάπτυξη των μαλλιών εξισορροπώντας το Vata Dosha.

  Question. Ποια είναι τα οφέλη από την εφαρμογή χυμού κρεμμυδιού;

  Answer. Λόγω των αντιβακτηριακών και αντιμυκητιασικών ιδιοτήτων του, ο χυμός κρεμμυδιού χρησιμοποιείται για την πρόληψη βακτηριακών και μυκητιασικών λοιμώξεων όταν χορηγείται εξωτερικά. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τη θεραπεία πληγών και δαγκωμάτων στο δέρμα. Ο χυμός κρεμμυδιού που εφαρμόζεται στο τριχωτό της κεφαλής προάγει επίσης την ανάπτυξη των μαλλιών. Όταν τοποθετηθεί στο αυτί, ο ζεστός χυμός κρεμμυδιού ανακουφίζει επίσης τον πόνο στο αυτί.

  Η εφαρμογή χυμού κρεμμυδιού στα μάτια θα βοηθήσει με πόνο στα μάτια, φλεγμονή και τσιμπήματα εντόμων που προκαλούνται από μια ανισορροπημένη Vata dosha. Αυτό οφείλεται στις δυνατότητες εξισορρόπησης Ropana (θεραπευτική) και Vata του χυμού κρεμμυδιού. Tips 1. Καθαρίζουμε και πλένουμε 2-3 κρεμμύδια 2. Τα ψιλοκόβουμε. 3. Σε αποχυμωτή ή μπλέντερ ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι. 4. Στραγγίστε το χυμό από το πολτοποιημένο κρεμμύδι χρησιμοποιώντας ένα πανί μουσελίνας/τυρί πανί. 5. Ρίξτε το χυμό του κρεμμυδιού σε ένα γυάλινο βάζο και κρατήστε το εκεί. 6. Πριν τη χρήση, αραιώστε τον χυμό με νερό.

  SUMMARY

  Τα κρεμμύδια διατίθενται σε ποικιλία χρωμάτων και μεγεθών, συμπεριλαμβανομένων λευκών, κόκκινων και φρέσκων κρεμμυδιών, τα οποία μπορούν να καταναλωθούν φρέσκα σε σαλάτες. Όταν ψιλοκόβονται τα κρεμμύδια, απελευθερώνεται ένα πτητικό, πλούσιο σε θείο λάδι, προκαλώντας δακρύρροια στα μάτια.