Καστανό ρύζι (Oryza sativa)

Το καστανό ρύζι, γνωστό και ως «υγιεινό ρύζι», είναι μια ποικιλία ρυζιού που πρόσφατα έχει κερδίσει μεγάλη δημοτικότητα.^(HR/1)

Είναι μια διατροφική μονάδα παραγωγής ηλεκτρικού ρεύματος που παρασκευάζεται από ρύζι ολικής αλέσεως και αφαιρείται μόνο το μη βρώσιμο εξωτερικό στρώμα. Λόγω της παρουσίας διαιτητικών ινών στο καστανό ρύζι, βοηθά στην απώλεια βάρους. Οι φυτικές ίνες βοηθούν στην απώλεια βάρους βελτιώνοντας την πέψη και σας κρατούν χορτάτους για μεγαλύτερα χρονικά διαστήματα. Η αντιδιαβητική δράση του καστανού ρυζιού, η οποία αυξάνει την έκκριση ινσουλίνης, βοηθά επίσης στον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα. Βοηθά επίσης στην παραγωγή ενέργειας και στη διατήρηση μιας υγιούς καρδιάς. Το καστανό ρύζι νερό, σύμφωνα με την Αγιουρβέδα, είναι εξαιρετικό για δερματικές παθήσεις (του προσώπου και του λαιμού) όπως η ακμή ή τα σπυράκια λόγω της ιδιότητάς του ως Ropan (θεραπευτική). Βοηθά επίσης στη διαδικασία επούλωσης όταν εφαρμόζεται στο δέρμα.

Το καστανό ρύζι είναι επίσης γνωστό ως :- Oryza sativa, Dhanya, Vrihi, Nivara, Chaval, Dhana, Cala, Chawl, Sali, Dhan, Ρύζι, Paddy, Shalichokha, Bhata, Corava, Damgara, Coke, Chaval, Bhatto, Nellu, Bhatta, Akki, Ari , Tandulamul, Dhanarmul , Bhata Chamul, Jhona, Arishi, Nelver Dhanyamu, Odalu, Biyyamu, Biranj

Το καστανό ρύζι λαμβάνεται από :- Φυτό

Χρήσεις και οφέλη του καστανό ρυζιού:-

Σύμφωνα με διάφορες επιστημονικές μελέτες, οι χρήσεις και τα οφέλη του καστανού ρυζιού (Oryza sativa) αναφέρονται παρακάτω^(HR/2)

• Διάρροια : “Στην Αγιουρβέδα, η διάρροια ονομάζεται Atisar. Προκαλείται από κακή διατροφή, μολυσμένο νερό, ρύπους, ψυχική ένταση και Agnimandya (αδύναμη πεπτική φωτιά). Όλες αυτές οι μεταβλητές συμβάλλουν στην επιδείνωση του Vata. Αυτό το επιδεινωμένο Vata έλκει υγρό το έντερο από πολλούς ιστούς του σώματος και το αναμιγνύει με τα περιττώματα. Αυτό προκαλεί χαλαρές, υδαρείς κινήσεις του εντέρου ή διάρροια. Το καστανό ρύζι, λόγω της Ushna (καυτής) φύσης του, βοηθά στη βελτίωση της πυρκαγιάς του πεπτικού συστήματος και καταπραΰνει το ερεθισμένο Vata. Ρυθμίζει τη χαλαρή κίνηση ή διάρροια με κατακράτηση υγρού στο παχύ έντερο Συμβουλές 1. Γεμίζουμε μια κατσαρόλα με νερό και αφήνουμε να πάρει βράση 2. Προσθέτουμε 12-1 φλιτζάνι καστανό ρύζι, σκεπάζουμε και μαγειρεύουμε καθώς το νερό αρχίζει να βράζει 3. Σιγοβράζουμε για 45 λεπτά χωρίς να βγάλετε το καπάκι της κατσαρόλας 4. Αφαιρέστε το καπάκι και αφήστε το να δράσει για άλλα 15 λεπτά αφού σβήσετε τη φωτιά μετά από 45 λεπτά 5. Για να ελέγξετε τη διάρροια, τρώτε αυτό το καυτό βραστό καστανό ρύζι μία ή δύο φορές την ημέρα.
• Αιμορροϊδές : Το καστανό ρύζι θα μπορούσε να είναι χρήσιμο στον έλεγχο των σωρών. Οι σωροί είναι μια επιπλοκή της παρατεταμένης δυσκοιλιότητας. Το καστανό ρύζι περιέχει πολλές φυτικές ίνες. Το καστανό ρύζι δίνει στα κόπρανα περισσότερο όγκο και τα μαλακώνει απορροφώντας νερό. Το καστανό ρύζι βοηθά στη διαχείριση της δυσκοιλιότητας και των σωρών με αυτόν τον τρόπο.
• Ηλιακό έγκαυμα : Το ηλιακό έγκαυμα συμβαίνει όταν οι ακτίνες του ήλιου ενισχύουν το Pitta και μειώνουν το Rasa Dhatu στο δέρμα. Το Rasa Dhatu είναι ένα θρεπτικό υγρό που δίνει στο δέρμα χρώμα, τόνο και λάμψη. Επειδή το ρόδι έχει μια λειτουργία Ropan (θεραπευτική), η χρήση σκόνης ή πάστας καφέ ρυζιού στην περιοχή που έχει καεί από τον ήλιο είναι ευεργετική. Αυτό το καθιστά ιδιαίτερα αποτελεσματικό στη μείωση των συμπτωμάτων του ηλιακού εγκαύματος και στην αποκατάσταση της γυαλάδας του δέρματος. Συμβουλές: 1. Πάρτε 1-2 κουταλάκια του γλυκού σκόνη καστανό ρύζι, ή όσο χρειάζεται. 2. Συνδυάστε το αλεύρι και το δροσερό γάλα για να κάνετε μια παχύρρευστη πάστα. 3. Απλώστε στο πρόσωπο και αφήστε για 15 λεπτά. 4. Για να ανακουφίσετε το ηλιακό έγκαυμα, ξεπλύνετε με δροσερό νερό.
• Αντιρυτιδικό : Το καστανό ρύζι σε σκόνη μπορεί να βοηθήσει με τις ρυτίδες και τις λεπτές γραμμές. Η ξηροδερμία και η έλλειψη υγρασίας προκαλούν ρυτίδες. Εμφανίζεται λόγω επιδείνωσης του Vata, σύμφωνα με την Αγιουρβέδα. Το καστανό ρύζι, λόγω των ιδιοτήτων του που εξισορροπεί το Vata, βοηθά στην πρόληψη των ρυτίδων. Λόγω των ιδιοτήτων του που προκαλεί το Kapha, ενισχύει επίσης το επίπεδο υγρασίας του δέρματος. 1. Πάρτε 1-2 κουταλάκια του γλυκού (ή όσο χρειάζεται) σκόνη καστανό ρύζι. 2. Συνδυάστε το αλεύρι και το δροσερό γάλα για να κάνετε μια παχύρρευστη πάστα. 3. Απλώστε στο πρόσωπο και αφήστε για 15 λεπτά. 4. Για να αποκτήσετε απαλό δέρμα χωρίς ρυτίδες, ξεπλύνετε με κρύο νερό.

Video Tutorial

Προφυλάξεις που πρέπει να λαμβάνονται κατά τη χρήση καστανό ρυζιού:-

Σύμφωνα με αρκετές επιστημονικές μελέτες, οι παρακάτω προφυλάξεις πρέπει να λαμβάνονται κατά τη λήψη καστανό ρύζι (Oryza sativa)^(HR/3)

• Ιδιαίτερες προφυλάξεις που πρέπει να λαμβάνονται κατά τη λήψη καστανό ρυζιού:-

  Σύμφωνα με διάφορες επιστημονικές μελέτες, οι παρακάτω ειδικές προφυλάξεις πρέπει να λαμβάνονται κατά τη λήψη καστανό ρύζι (Oryza sativa)^(HR/4)

  Πώς να πάρετε το καστανό ρύζι:-

  Σύμφωνα με διάφορες επιστημονικές μελέτες, το καστανό ρύζι (Oryza sativa) μπορεί να συμπεριληφθεί στις μεθόδους που αναφέρονται παρακάτω^(HR/5)

  • Βραστό καστανό ρύζι : Προσθέστε νερό σε μια κατσαρόλα και αφήστε το επίσης να βράσει. Μόλις αρχίσει να βράζει το νερό, προσθέτουμε το άγριο ρύζι, σκεπάζουμε και σιγοβράζουμε για 45 λεπτά, χωρίς να αφαιρέσουμε το καπάκι της κατσαρόλας. Μετά από 45 λεπτά, σβήστε τη ζέστη και αφήστε επίσης να ξεκουραστεί για ένα ακόμη δεκαπέντε λεπτά χωρίς να αφαιρέσετε το καπάκι. Σερβίρετε ζεστό βρασμένο άγριο ρύζι.
  • Καστανό ρύζι για το δέρμα : Μουλιάστε μισή κούπα καστανό ρύζι σε νερό. Αφήστε το για περίπου δεκαπέντε λεπτά. Σουρώστε το μείγμα και αποθηκεύστε το νερό για να το χρησιμοποιήσετε στο δέρμα. Βουτήξτε ένα καθαρό βαμβάκι στο νερό του άγριου ρυζιού και χρησιμοποιήστε το στο πρόσωπο και το λαιμό. Κάντε απαλό μασάζ για μερικά λεπτά. Αφήστε το για δέκα λεπτά. Ξεπλύνετε με νερό και επίσης στεγνώστε το.
  • Καστανό ρύζι για τα μαλλιά : Πάρτε ένα με δύο κουταλάκια του γλυκού σκόνη καφέ ρύζι. Προσθέστε ένα ασπράδι σε αυτό. Προσθέστε ένα φλιτζάνι νερό και ανακατέψτε καλά. Εφαρμόστε αυτό το μείγμα στα μαλλιά και κάντε απαλό μασάζ για λίγα λεπτά. Αφήστε το για λίγα λεπτά. Ξεπλύνετε με κανονικό νερό. Επαναλάβετε αυτή τη διαδικασία μία ή δύο φορές την εβδομάδα για να περιποιηθείτε τα σπασμένα μαλλιά.

  Πόση ποσότητα καφέ ρύζι πρέπει να λαμβάνεται:-

  Σύμφωνα με διάφορες επιστημονικές μελέτες, το καστανό ρύζι (Oryza sativa) πρέπει να λαμβάνεται στις ποσότητες που αναφέρονται παρακάτω^(HR/6)

  • Καστανό ρύζι σε σκόνη : Ένα έως δύο κουταλάκια του γλυκού ή σύμφωνα με τις απαιτήσεις σας.

  Παρενέργειες του καστανό ρυζιού:-

  Σύμφωνα με αρκετές επιστημονικές μελέτες, οι παρακάτω ανεπιθύμητες ενέργειες πρέπει να λαμβάνονται υπόψη κατά τη λήψη καστανό ρυζιού (Oryza sativa)^(HR/7)

  • Δεν υπάρχουν ακόμη αρκετά επιστημονικά δεδομένα σχετικά με τις παρενέργειες αυτού του βοτάνου.

  Συχνές ερωτήσεις που σχετίζονται με το καστανό ρύζι:-

  Question. Είναι καλύτερο το καστανό ρύζι από το λευκό;

  Answer. Το καστανό ρύζι υπερτερεί σε θρεπτική αξία από το ρύζι Basmati. Το καστανό ρύζι είναι φτιαγμένο από ρύζι ολικής αλέσεως που μόλις αφαιρέθηκε το εξωτερικό στρώμα. Δεν έχει υποστεί επεξεργασία και διατηρεί όλα τα θρεπτικά συστατικά του. Το καστανό ρύζι είναι επίσης πλούσιο σε μαγνήσιο, σίδηρο και ψευδάργυρο, με μέτρια ποσότητα ψευδαργύρου.

  Το καστανό ρύζι είναι δύσκολο να χωνευτεί γιατί είναι Guru (βαρύ). Αν το Agni (πεπτική φωτιά) είναι δυνατό, το καστανό ρύζι είναι μια καλή επιλογή. Το λευκό ρύζι, από την άλλη πλευρά, είναι Laghu (ελαφρύ) και πρέπει να καταναλώνεται εάν το Agni (πεπτική φωτιά) είναι χαμηλή.

  Question. Πόσο καστανό ρύζι πρέπει να φάω την ημέρα;

  Answer. Το καστανό ρύζι πρέπει να καταναλώνεται σε μερίδες των περίπου 12 φλιτζανιών κάθε μερίδα.

  Question. Γιατί το καστανό ρύζι είναι τόσο ακριβό;

  Answer. Λόγω των ακόλουθων δύο παραγόντων, το καστανό ρύζι είναι πιο ακριβό από το λευκό ρύζι: 1. Το καστανό ρύζι είναι ρύζι ολικής αλέσεως με το στρώμα του πίτουρου ανέπαφο και τον εξωτερικό μη βρώσιμο φλοιό του. Το έλαιο πίτουρου ρυζιού παρασκευάζεται από αυτό το στρώμα πίτουρου. Το έλαιο πίτουρου ρυζιού είναι πλούσιο σε μονοακόρεστα λίπη, καθιστώντας το ένα έλαιο για την υγεία της καρδιάς. Επειδή οι παραγωγοί δεν μπορούν να αποκτήσουν το υποπροϊόν (πίτουρο λάδι) από την πώληση καστανό ρύζι, είναι ακριβό. 2. Το καστανό ρύζι έχει χαμηλότερη ζήτηση και επομένως θεωρείται προϊόν πολυτελείας. Ως αποτέλεσμα αυτού γίνεται πιο ακριβό.

  Question. Είναι υγιεινά τα ζυμαρικά με καστανό ρύζι;

  Answer. Μικρές ποσότητες ζυμαρικών με καστανό ρύζι θεωρούνται πιο υγιεινά από τα ζυμαρικά με λευκό ρύζι, παρά το γεγονός ότι δεν είναι τροφή με λίγες θερμίδες. Περιέχει πολλές φυτικές ίνες και είναι καλή πηγή σιδήρου.

  Question. Ποια είναι η διαφορά μεταξύ του λευκού και του καφέ ρυζιού;

  Answer. Το καστανό ρύζι είναι ένα δημητριακό ολικής αλέσεως, το οποίο είναι η θεμελιώδης διάκριση μεταξύ λευκού και καστανού ρυζιού. Το λευκό ρύζι δεν έχει πίτουρο, φύτρο ή ενδοσπέρμιο ινών, αλλά το καστανό ρύζι έχει. Το καστανό ρύζι είναι πολύ πιο υγιεινό επειδή είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες, μέταλλα και απαραίτητα λιπαρά οξέα. Έχει πιο μασώμενη υφή και πιο νόστιμη γεύση. Το καστανό ρύζι περιέχει επίσης σελήνιο και μαγνήσιο, τα οποία βοηθούν στη μείωση της κακής χοληστερόλης και ενισχύουν τα οστά.

  Question. Είναι το καστανό ρύζι μια φλεγμονώδη τροφή;

  Answer. Το καστανό ρύζι, από την άλλη πλευρά, βοηθά στη μείωση της φλεγμονής λόγω της (γλυκιάς) φύσης του. Όταν πρόκειται για υδατάνθρακες, μικροθρεπτικά συστατικά και διαιτητικές ίνες, θεωρείται μία από τις πιο υγιεινές επιλογές.

  Question. Το καστανό ρύζι παίζει ρόλο στον διαβήτη;

  Answer. Το καστανό ρύζι παίζει ρόλο στον διαβήτη. Το καστανό ρύζι βοηθά στη μείωση των επιπέδων γλυκόζης μετά το γεύμα. Το καστανό ρύζι περιέχει διαιτητικές ίνες και πολυσακχαρίτες όπως η αραβινοξυλάνη και η -γλυκάνη, που ρυθμίζουν την απορρόφηση της γλυκόζης. Το καστανό ρύζι περιέχει μια ουσία που ονομάζεται GABA, η οποία βοηθά στη ρύθμιση του διαβήτη αυξάνοντας την έκκριση ινσουλίνης και την ευαισθησία.

  Ναι, λόγω της δραστικότητάς του σε Ushna, το καστανό ρύζι βοηθά στη διατήρηση ενός υγιούς επιπέδου σακχάρου στο αίμα. Βοηθά στην πρόληψη της υπερβολικής συσσώρευσης Ama (τοξικά υπολείμματα στον οργανισμό ως αποτέλεσμα λανθασμένης πέψης) και στη διόρθωση της δυσλειτουργίας της ινσουλίνης. Αυτό βοηθά στη διατήρηση ενός υγιούς επιπέδου σακχάρου στο αίμα.

  Question. Το καστανό ρύζι παίζει ρόλο στην απώλεια βάρους;

  Answer. Το καστανό ρύζι μπορεί να σας βοηθήσει να χάσετε βάρος. Τα λιποκύτταρα παράγουν λεπτίνη, η οποία είναι μια πρωτεΐνη. Η ποσότητα της λεπτίνης στο σώμα ρυθμίζει την πρόσληψη τροφής και την ενεργειακή δαπάνη. Το καστανό ρύζι περιέχει ένα μόριο που ονομάζεται GABA, το οποίο λειτουργεί παράλληλα με τη λεπτίνη για την πρόληψη της παχυσαρκίας. Το καστανό ρύζι βοηθά στην απώλεια βάρους με αυτόν τον τρόπο.

  Το καστανό ρύζι μπορεί να σας βοηθήσει να χάσετε βάρος. Το καστανό ρύζι σας κάνει να αισθάνεστε χορτάτοι και μειώνει τις λιγούρες σας. Το καστανό ρύζι χρειάζεται περισσότερο χρόνο για να χωνευτεί λόγω της φύσης του Guru (βαρύ).

  Question. Μπορεί το καστανό ρύζι να μειώσει την αρτηριακή πίεση;

  Answer. Το καστανό ρύζι βοηθά στη μείωση της αρτηριακής πίεσης, καθώς περιέχει μια ουσία που ονομάζεται GABA. Το στρώμα πίτουρου του καστανού ρυζιού εμποδίζει το σύστημα ρενίνης-αγγειοτασίνης (σύστημα που ρυθμίζει την αρτηριακή πίεση και την ισορροπία των υγρών)

  Question. Είναι το καστανό ρύζι χρήσιμο για την αύξηση των μυών;

  Answer. Το καστανό ρύζι περιέχει πολλές φυτικές ίνες και σύνθετους υδατάνθρακες. Εξαιτίας αυτού, απορροφάται πιο αργά στα μυϊκά κύτταρα, καθιστώντας το κατάλληλο για bodybuilders. Περιέχει επίσης αρκετές βασικές πρωτεΐνες και μέταλλα για την ανάπτυξη των μυών.

  Question. Ποια είναι τα οφέλη του καστανού ρυζιού για την υγεία της καρδιάς;

  Answer. Το καστανό ρύζι είναι πλούσιο σε σελήνιο, το οποίο είναι καλό για την καρδιά σας. Η κατανάλωση καστανού ρυζιού βοηθά στην πρόληψη της απόφραξης των αρτηριών που προκαλείται από το σχηματισμό πλάκας. Η υψηλή αρτηριακή πίεση και τα καρδιακά προβλήματα είναι λιγότερο πιθανά ως αποτέλεσμα αυτού.

  Η ιδιότητα Hridya (υποστηρικτική της καρδιάς) του καστανού ρυζιού βοηθά στη διαχείριση των καρδιακών παθήσεων και παρέχει υποστηρικτική δύναμη στην καρδιά σας.

  Question. Μπορεί το καστανό ρύζι να βοηθήσει στην πρόληψη των χολόλιθων;

  Answer. Το καστανό ρύζι έχει πολλές αδιάλυτες φυτικές ίνες, οι οποίες βοηθούν στην αποφυγή των χολόλιθων. Αυτές οι αδιάλυτες φυτικές ίνες βοηθούν την τροφή να κινείται πιο γρήγορα μέσω του πεπτικού σωλήνα και μειώνει την ποσότητα του χολικού οξέος που εκκρίνεται, γεγονός που βοηθά στην πρόληψη του σχηματισμού χολόλιθων.

  Question. Το καστανό ρύζι προκαλεί ακμή;

  Answer. Η (θεραπευτική) ιδιότητα Ropan του καστανού ρυζιού βοηθά στη θεραπεία δερματικών παθήσεων όπως η ακμή και τα σπυράκια. Όταν χρησιμοποιείται εξωτερικά, βοηθά στην ταχεία επούλωση.

  Question. Είναι το καστανό ρύζι καλό για το δέρμα;

  Answer. Το καστανό ρύζι μπορεί να βοηθήσει σε δερματικά προβλήματα. Χάρη στο Ropan (επουλωτικό) χαρακτηριστικό του, παρέχει στο δέρμα υγιή λάμψη και αποτρέπει τις ρυτίδες. Μειώνει επίσης τη φλεγμονή.

  SUMMARY

  Είναι μια διατροφική μονάδα παραγωγής ηλεκτρικού ρεύματος που παρασκευάζεται από ρύζι ολικής αλέσεως και αφαιρείται μόνο το μη βρώσιμο εξωτερικό στρώμα. Λόγω της παρουσίας διαιτητικών ινών στο καστανό ρύζι, βοηθά στην απώλεια βάρους.