ข้าวกล้อง (Oryza sativa)

ข้าวกล้องหรือที่เรียกว่า “ข้าวเพื่อสุขภาพ” เป็นข้าวที่ได้รับความนิยมอย่างมากเมื่อไม่นานมานี้^(HR/1)

เป็นขุมพลังทางโภชนาการที่ทำมาจากข้าวเมล็ดเต็มเมล็ดโดยมีเพียงชั้นนอกที่กินไม่ได้เท่านั้นที่ลอกออก เนื่องจากมีเส้นใยอาหารอยู่ในข้าวกล้องจึงช่วยในการลดน้ำหนัก ไฟเบอร์ช่วยลดน้ำหนักโดยการปรับปรุงการย่อยอาหารและทำให้คุณรู้สึกอิ่มเป็นเวลานาน ฤทธิ์ต้านเบาหวานของข้าวกล้องซึ่งเพิ่มการหลั่งอินซูลิน ยังช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด นอกจากนี้ยังช่วยในการผลิตพลังงานและบำรุงหัวใจให้แข็งแรง น้ำข้าวกล้องตามอายุรเวทนั้นยอดเยี่ยมสำหรับความผิดปกติของผิวหนัง (ใบหน้าและลำคอ) เช่น สิวหรือสิวเนื่องจากความสามารถในการรักษา Ropan (การรักษา) ยังช่วยในกระบวนการสมานแผลเมื่อทาลงบนผิว

ข้าวกล้องเรียกอีกอย่างว่า :- Oryza sativa, Dhanya, Vrihi, Nivara, Chaval, Dhana, Cala, Chawl, Sali, Dhan, ข้าว, ข้าวเปลือก, Shalichokha, Bhata, Corava, Damgara, โค้ก, Chaval, Bhatto, Nellu, Bhatta, Akki, Ari , Tandulamul, Dhanarmul , Bhata Chamul, Jhona, Arishi, Nelver Dhanyamu, Odalu, บิยามู, บีรันจ์

ข้าวกล้องได้มาจาก :- ปลูก

การใช้ประโยชน์และประโยชน์ของข้าวกล้อง:-

จากการศึกษาทางวิทยาศาสตร์หลายฉบับ มีการกล่าวถึงการใช้และประโยชน์ของข้าวกล้อง (Oryza sativa) ตามด้านล่าง^(HR/2)

• ท้องเสีย : “ในอายุรเวท โรคท้องร่วงเรียกว่า อติซาร์ เกิดจากภาวะโภชนาการที่ไม่ดี น้ำที่ปนเปื้อน มลพิษ ความตึงเครียดทางจิตใจ และอัคนิมันดยา (ไฟย่อยอาหารที่ไม่รุนแรง) ตัวแปรทั้งหมดเหล่านี้มีส่วนทำให้วาตะรุนแรงขึ้น วาตาที่เลวร้ายยิ่งทำให้วาตาดึงของเหลวเข้าไป ลำไส้จากเนื้อเยื่อต่างๆ ของร่างกาย และผสมกับอุจจาระ ทำให้ถ่ายเหลว หรือท้องร่วง ข้าวกล้องเนื่องจากธรรมชาติของ Ushna (ร้อน) ช่วยปรับปรุงไฟย่อยอาหารและบรรเทา Vata ที่ระคายเคือง มันควบคุมการเคลื่อนไหวหลวมหรือ ท้องเสียโดยเก็บของเหลวในลำไส้ เคล็ดลับ 1. เติมน้ำลงในหม้อครึ่งหนึ่งแล้วนำไปต้ม 2. ใส่ข้าวกล้อง 12-1 ถ้วย ปิดฝาและปรุงอาหารในขณะที่น้ำเริ่มเดือด 3. เคี่ยวเป็นเวลา 45 นาที โดยไม่ต้องปิดฝาหม้อ 4. เปิดฝาทิ้งไว้อีก 15 นาที หลังจากปิดไฟหลังจากผ่านไป 45 นาที 5. เพื่อควบคุมอาการท้องร่วงให้กินข้าวกล้องต้มร้อนๆ นี้ วันละครั้งหรือสองครั้ง
• กอง : ข้าวกล้องอาจมีประโยชน์ในการควบคุมโรคริดสีดวงทวาร กองเป็นภาวะแทรกซ้อนของอาการท้องผูกเป็นเวลานาน ข้าวกล้องมีไฟเบอร์มาก ข้าวกล้องทำให้อุจจาระมีปริมาตรมากขึ้นและนิ่มลงโดยการดูดซับน้ำ ข้าวกล้องช่วยจัดการอาการท้องผูกและโรคริดสีดวงทวารด้วยวิธีนี้
• การถูกแดดเผา : การถูกแดดเผาเกิดขึ้นเมื่อแสงแดดเพิ่มระดับ Pitta และลด Rasa Dhatu ในผิวหนัง Rasa Dhatu เป็นของเหลวที่มีคุณค่าทางโภชนาการที่ช่วยให้สีผิว โทนสี และความกระจ่างใส เนื่องจากทับทิมมีคุณสมบัติ Ropan (รักษา) การใช้ผงข้าวกล้องหรือแป้งทาบริเวณที่ถูกแดดเผาจึงเป็นประโยชน์ ทำให้มีประสิทธิภาพในการลดอาการไหม้แดดและฟื้นฟูความเงางามของผิวโดยเฉพาะ เคล็ดลับ: 1. ใช้ผงข้าวกล้อง 1-2 ช้อนชา หรือตามต้องการ 2. ผสมแป้งกับนมเย็นให้เป็นแป้งข้น 3. ทาให้ทั่วใบหน้าทิ้งไว้ 15 นาที 4. เพื่อบรรเทาอาการผิวไหม้แดด ให้ล้างออกด้วยน้ำเย็น
• ต่อต้านริ้วรอย : แป้งข้าวกล้องสามารถช่วยเรื่องริ้วรอยและรอยเหี่ยวย่นได้ ผิวแห้งและขาดความชุ่มชื้นทำให้เกิดริ้วรอย ดูเหมือนว่าเป็นเพราะ Vata ที่เลวร้ายตามอายุรเวท ข้าวกล้องเนื่องจากคุณสมบัติในการปรับสมดุลวาตะ ช่วยป้องกันริ้วรอย เนื่องจากมีคุณสมบัติกระตุ้น Kapha จึงช่วยเพิ่มระดับความชุ่มชื้นของผิว 1. นำผงข้าวกล้อง 1-2 ช้อนชา (หรือตามต้องการ) 2. ผสมแป้งกับนมเย็นให้เป็นแป้งข้น 3. ทาให้ทั่วใบหน้าทิ้งไว้ 15 นาที 4. เพื่อให้ได้ผิวที่นุ่ม ไร้ริ้วรอย ให้ล้างออกด้วยน้ำเย็น

Video Tutorial

ข้อควรระวังในการใช้ข้าวกล้อง:-

จากการศึกษาทางวิทยาศาสตร์หลายครั้ง ข้อควรระวังด้านล่างในขณะที่รับประทานข้าวกล้อง (Oryza sativa)^(HR/3)

• ข้อควรระวังพิเศษขณะรับประทานข้าวกล้อง:-

  จากการศึกษาทางวิทยาศาสตร์หลายครั้ง ด้านล่างข้อควรระวังพิเศษที่ควรใช้ขณะรับประทานข้าวกล้อง (Oryza sativa)^(HR/4)

  วิธีรับประทานข้าวกล้อง:-

  จากการศึกษาทางวิทยาศาสตร์หลายชิ้นพบว่า ข้าวกล้อง (Oryza sativa) สามารถนำมาเป็นวิธีการที่กล่าวถึงด้านล่าง^(HR/5)

  • ข้าวกล้องต้ม : เติมน้ำลงในหม้อแล้วนำไปต้ม เมื่อน้ำเริ่มเดือด ให้ใส่ข้าวสวย ปิดฝาและเคี่ยวเป็นเวลา 45 นาที โดยไม่ต้องปิดฝาหม้อ หลังจาก 45 นาที ปิดไฟแล้วพักอีก 15 นาทีโดยไม่ต้องถอดฝาออก เสิร์ฟข้าวต้มร้อนๆ
  • ข้าวกล้องสำหรับผิว : แช่ข้าวกล้องครึ่งแก้วในน้ำ ทิ้งไว้ประมาณสิบห้านาที กรองส่วนผสมพร้อมทั้งประหยัดน้ำเพื่อใช้กับผิว จุ่มสำลีสะอาดลงในน้ำข้าวป่าแล้วใช้บนใบหน้าและลำคอ นวดเบาๆ สักสองสามนาที ทิ้งไว้สิบนาที ล้างออกด้วยน้ำและเช็ดให้แห้ง
  • ข้าวกล้องสำหรับผม : ใช้ผงข้าวกล้องหนึ่งถึงสองช้อนชา เพิ่มไข่ขาวหนึ่งฟองลงไป เพิ่มน้ำหนึ่งถ้วยรวมทั้งผสมให้เข้ากัน ใช้ส่วนผสมนี้กับผมและการนวดบำบัดอย่างประณีตสักครู่ ทิ้งไว้สักครู่ ล้างออกด้วยน้ำธรรมดา ทำซ้ำขั้นตอนนี้สัปดาห์ละครั้งหรือสองครั้งเพื่อรักษาผมเสีย

  ข้าวกล้องควรได้รับเท่าไหร่:-

  จากการศึกษาทางวิทยาศาสตร์หลายชิ้น ควรใช้ข้าวกล้อง (Oryza sativa) ในปริมาณที่กล่าวถึงด้านล่าง^(HR/6)

  • แป้งข้าวกล้อง : หนึ่งถึงสองช้อนชาหรือตามความต้องการของคุณ

  ผลข้างเคียงของข้าวกล้อง:-

  จากการศึกษาทางวิทยาศาสตร์หลายครั้ง ผลข้างเคียงด้านล่างต้องนำมาพิจารณาในขณะที่รับประทานข้าวกล้อง (Oryza sativa)^(HR/7)

  • ยังไม่มีข้อมูลทางวิทยาศาสตร์เพียงพอเกี่ยวกับผลข้างเคียงของสมุนไพรนี้

  คำถามที่ถามบ่อย เกี่ยวกับข้าวกล้อง:-

  Question. ข้าวกล้องดีกว่าสีขาวหรือไม่?

  Answer. ข้าวกล้องดีกว่าข้าวบาสมาติในแง่ของคุณค่าทางโภชนาการ ข้าวกล้องทำจากข้าวโฮลเกรนที่เพิ่งเอาชั้นนอกออก มันไม่ได้รับการรักษาและรักษาสารอาหารทั้งหมดไว้ ข้าวกล้องยังมีแมกนีเซียม เหล็ก และสังกะสีสูง โดยมีสังกะสีในปริมาณปานกลาง

  ข้าวกล้องย่อยยากเพราะเป็นปราชญ์ (หนัก) ถ้า Agni (ไฟย่อยอาหาร) ของคุณแรง ข้าวกล้องก็เป็นทางเลือกที่ดี ในทางกลับกัน ข้าวขาวคือลากู (เบา) และควรบริโภคหาก Agni (ไฟย่อยอาหาร) ของคุณมีน้อย

  Question. ในหนึ่งวันควรกินข้าวกล้องมากแค่ไหน?

  Answer. ข้าวกล้องควรบริโภคในปริมาณประมาณ 12 ถ้วยต่อมื้อ

  Question. ทำไมข้าวกล้องถึงมีราคาแพง?

  Answer. เนื่องจากปัจจัยสองประการต่อไปนี้ ข้าวกล้องจึงมีราคาแพงกว่าข้าวขาว 1. ข้าวกล้องเป็นข้าวเมล็ดเต็มเมล็ดที่มีชั้นรำสมบูรณ์และเปลือกที่กินไม่ได้ชั้นนอกออก น้ำมันรำข้าวทำจากรำข้าวชั้นนี้ น้ำมันรำข้าวมีไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวสูง ทำให้เป็นน้ำมันที่มีประโยชน์ต่อหัวใจ เนื่องจากผู้ผลิตไม่สามารถรับผลพลอยได้ (น้ำมันรำ) จากการขายข้าวกล้องจึงมีราคาแพง 2. ข้าวกล้องมีความต้องการน้อยกว่า จึงถือเป็นสินค้าฟุ่มเฟือย มันมีราคาแพงกว่าด้วยเหตุนี้

  Question. พาสต้าข้าวกล้องมีสุขภาพดีหรือไม่?

  Answer. พาสต้าข้าวกล้องจำนวนเล็กน้อยถือว่ามีสุขภาพดีกว่าพาสต้าข้าวขาว แม้ว่าจะไม่ใช่อาหารแคลอรีต่ำก็ตาม ประกอบด้วยเส้นใยจำนวนมากและเป็นแหล่งธาตุเหล็กที่ดี

  Question. ข้าวขาวกับข้าวกล้องต่างกันอย่างไร?

  Answer. ข้าวกล้องเป็นธัญพืชเต็มเมล็ด ซึ่งเป็นความแตกต่างพื้นฐานระหว่างข้าวขาวกับข้าวกล้อง ข้าวขาวไม่มีรำข้าว จมูกข้าว หรือเอนโดสเปิร์ม แต่ข้าวกล้องมี ข้าวกล้องมีสุขภาพดีขึ้นมาก เพราะมีไฟเบอร์ แร่ธาตุ และกรดไขมันจำเป็นสูง มีเนื้อสัมผัสที่เคี้ยวได้และมีรสชาติที่กลมกล่อม ข้าวกล้องยังมีซีลีเนียมและแมกนีเซียมซึ่งช่วยลดคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีและเสริมสร้างกระดูก

  Question. ข้าวกล้องเป็นอาหารอักเสบหรือไม่?

  Answer. ในทางกลับกัน ข้าวกล้องช่วยลดการอักเสบเนื่องจากลักษณะของ Madhur (หวาน) เมื่อพูดถึงคาร์โบไฮเดรต สารอาหารรอง และเส้นใยอาหาร ถือว่าเป็นตัวเลือกที่ดีต่อสุขภาพอย่างหนึ่ง

  Question. ข้าวกล้องมีบทบาทในโรคเบาหวานหรือไม่?

  Answer. ข้าวกล้องมีบทบาทในโรคเบาหวาน ข้าวกล้องช่วยลดระดับน้ำตาลหลังอาหาร ข้าวกล้องประกอบด้วยใยอาหารและโพลีแซ็กคาไรด์ เช่น arabinoxylan และ -glucan ซึ่งทำหน้าที่ควบคุมการดูดซึมกลูโคส ข้าวกล้องมีสารที่เรียกว่า GABA ซึ่งช่วยควบคุมโรคเบาหวานโดยการเพิ่มการหลั่งอินซูลินและความไว

  ใช่ เนื่องจากข้าวกล้องมีศักยภาพ (ร้อน) ข้าวกล้องจึงช่วยรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้แข็งแรง ช่วยป้องกันการสะสม Ama มากเกินไป (สารพิษตกค้างในร่างกายอันเป็นผลมาจากการย่อยอาหารที่ไม่ถูกต้อง) และการแก้ไขความผิดปกติของอินซูลิน ซึ่งช่วยในการรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้แข็งแรง

  Question. ข้าวกล้องมีบทบาทในการลดน้ำหนักหรือไม่?

  Answer. ข้าวกล้องช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้. Adipocytes ผลิตเลปตินซึ่งเป็นโปรตีน ปริมาณเลปตินในร่างกายควบคุมการบริโภคอาหารและพลังงาน ข้าวกล้องมีโมเลกุลที่เรียกว่า GABA ซึ่งทำงานควบคู่กับเลปตินเพื่อป้องกันโรคอ้วน ข้าวกล้องช่วยลดน้ำหนักด้วยวิธีนี้.

  ข้าวกล้องช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้. ข้าวกล้องทำให้คุณรู้สึกอิ่มและลดความอยากอาหารลง ข้าวกล้องใช้เวลาในการย่อยนานขึ้นเนื่องจากธรรมชาติของปราชญ์ (หนัก)

  Question. ข้าวกล้องช่วยลดความดันโลหิตได้หรือไม่?

  Answer. ข้าวกล้องช่วยลดความดันโลหิต เนื่องจากมีสารที่เรียกว่า GABA ชั้นรำข้าวกล้องขัดขวางระบบ renin-angiotensin (ระบบที่ควบคุมความดันโลหิตและความสมดุลของของเหลว)

  Question. ข้าวกล้องมีประโยชน์สำหรับการเพิ่มกล้ามเนื้อหรือไม่?

  Answer. ข้าวกล้องมีไฟเบอร์และคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนจำนวนมาก ด้วยเหตุนี้จึงดูดซึมเข้าสู่เซลล์กล้ามเนื้อได้ช้ากว่าจึงเหมาะสำหรับนักเพาะกาย นอกจากนี้ยังมีโปรตีนและแร่ธาตุที่จำเป็นหลายอย่างสำหรับการเจริญเติบโตของกล้ามเนื้อ

  Question. ข้าวกล้องมีประโยชน์ต่อสุขภาพหัวใจอย่างไร?

  Answer. ข้าวกล้องมีซีลีเนียมสูงซึ่งดีต่อหัวใจ การบริโภคข้าวกล้องช่วยป้องกันการอุดตันของหลอดเลือดแดงที่เกิดจากการสะสมของคราบจุลินทรีย์ ความดันโลหิตสูงและปัญหาหัวใจมีโอกาสน้อยจากสาเหตุนี้

  คุณสมบัติของ Hridya ของข้าวกล้องช่วยในการจัดการโรคหัวใจและให้ความแข็งแรงแก่หัวใจของคุณ

  Question. ข้าวกล้องช่วยป้องกันโรคนิ่วได้หรือไม่?

  Answer. ข้าวกล้องมีเส้นใยที่ไม่ละลายน้ำมาก ซึ่งช่วยหลีกเลี่ยงนิ่วในถุงน้ำดี เส้นใยที่ไม่ละลายน้ำนี้ช่วยให้อาหารเคลื่อนตัวผ่านทางเดินอาหารได้เร็วขึ้น และลดปริมาณกรดน้ำดีที่หลั่งออกมา ซึ่งช่วยป้องกันการก่อตัวของนิ่วในถุงน้ำดี

  Question. ข้าวกล้องทำให้เกิดสิวหรือไม่?

  Answer. คุณสมบัติ Ropan (รักษา) ของข้าวกล้องช่วยในการรักษาความผิดปกติของผิวหนังเช่นสิวและสิว เมื่อใช้ภายนอกจะช่วยให้หายเร็ว

  Question. ข้าวกล้องดีต่อผิวหรือไม่?

  Answer. ข้าวกล้องช่วยเรื่องผิวได้ เนื่องจากคุณสมบัติ Ropan (การรักษา) ทำให้ผิวเปล่งปลั่งสุขภาพดีและป้องกันริ้วรอย ยังช่วยลดการอักเสบ

  SUMMARY

  เป็นขุมพลังทางโภชนาการที่ทำมาจากข้าวเมล็ดเต็มเมล็ดโดยมีเพียงชั้นนอกที่กินไม่ได้เท่านั้นที่ลอกออก เนื่องจากมีเส้นใยอาหารอยู่ในข้าวกล้องจึงช่วยในการลดน้ำหนัก