கீரை (ஸ்பைனாசியா ஓலேரேசியா)

கீரை மிகவும் பரவலாக கிடைக்கும் மற்றும் நுகரப்படும் பச்சை காய்கறிகளில் ஒன்றாகும், குறிப்பிடத்தக்க ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கம், குறிப்பாக இரும்புச்சத்து அடிப்படையில்.^(HR/1)

பசலைக் கீரையில் இரும்புச் சத்து அதிகம் உள்ளதால், இதனைத் தொடர்ந்து சாப்பிட்டு வந்தால் ரத்த சோகை குறையும். உடல் எடையை குறைக்க உதவும் பானமாகவும் இதை குடிக்கலாம். கீரை நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கும் நன்மை பயக்கும், ஏனெனில் இது இரத்த சர்க்கரை அளவைக் கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது. அதன் பிச்சிலா (ஒட்டும்) தரம் காரணமாக, கீரை ஆயுர்வேதத்தில் முடி வறட்சி மற்றும் முடி உதிர்தலுக்கு சிகிச்சையளிப்பதற்கான ஒரு பயனுள்ள ஆதாரமாக கருதப்படுகிறது. சீதா (குளிரூட்டல்) மற்றும் ரோபன் (குணப்படுத்தும்) குணாதிசயங்கள் இருப்பதால், வெயிலில் எரிந்த தோலில் கீரை பேஸ்ட் அல்லது சாறு தடவுவது குணமடைய உதவும்.

கீரை என்றும் அழைக்கப்படுகிறது :- ஸ்பினேசியா ஓலரேசியா, பலாக், முட்கள் நிறைந்த கீரை, பலகா

கீரையிலிருந்து பெறப்படுகிறது :- ஆலை

கீரையின் பயன்கள் மற்றும் நன்மைகள்:-

பல அறிவியல் ஆய்வுகளின்படி, கீரையின் (ஸ்பினேசியா ஓலரேசியா) பயன்கள் மற்றும் நன்மைகள் கீழே குறிப்பிடப்பட்டுள்ளன.^(HR/2)

• சோர்வு : போதுமான அறிவியல் தரவு இல்லாத போதிலும், நாள்பட்ட சோர்வு சிகிச்சையில் கீரை பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
• முடி கொட்டுதல் : பசலைக் கீரை முடி உதிர்வைத் தடுத்து முடி வளர்ச்சியைத் தூண்டுகிறது. இது பிச்சிலா (ஒட்டும்) அம்சம் காரணமாகும், இது சரும உற்பத்திக்கு உதவுகிறது. செபம் உங்கள் தலைமுடியை ஈரப்பதமாக்குகிறது மற்றும் இயற்கையான முடி வளர்ச்சியை ஊக்குவிக்கிறது. 1. சில கீரை இலைகளை தண்ணீரில் கலந்து பேஸ்ட் செய்யவும். 2. உங்கள் உச்சந்தலையில் குறைந்தது 2-3 மணிநேரம் மசாஜ் செய்யவும். 3. மூலிகை ஷாம்பூவை சாதாரண நீரில் கழுவவும். 4. முடி உதிர்வதைத் தடுக்க வாரத்திற்கு ஒரு முறை அல்லது இரண்டு முறை செய்யவும்.
• வெயில் : சூரியக் கதிர்கள் பித்தத்தை அதிகரித்து, தோலில் உள்ள ரச தாதுவைக் குறைக்கும் போது சன் பர்ன் ஏற்படுகிறது. ரச தாது என்பது சத்தான திரவமாகும், இது சருமத்தின் நிறத்தையும், நிறத்தையும், பொலிவையும் தருகிறது. சீதா (குளிரூட்டல்) மற்றும் ரோபன் (குணப்படுத்தும்) குணாதிசயங்களால், கீரையானது எரியும் உணர்வைக் குறைக்கவும், எரிந்த சருமத்தை சரிசெய்யவும் உதவுகிறது. 1. சில கீரை இலைகளை தண்ணீரில் கலந்து பேஸ்ட் செய்யவும். 2. அதை உங்கள் தோலில் வைத்து உலர்த்தும் வரை காத்திருக்கவும். 3. ஒரு நாளைக்கு ஒரு முறை அல்லது இரண்டு முறை செய்து வந்தால், சூரிய ஒளியில் ஏற்படும் தீக்காயங்கள் வேகமாக குணமாகும்.

Video Tutorial

கீரையைப் பயன்படுத்தும் போது எடுக்க வேண்டிய முன்னெச்சரிக்கைகள்:-

பல அறிவியல் ஆய்வுகளின்படி, கீரையை (ஸ்பினேசியா ஓலரேசியா) எடுத்துக் கொள்ளும்போது கீழே உள்ள முன்னெச்சரிக்கை நடவடிக்கைகளை எடுக்க வேண்டும்.^(HR/3)

• கீரையை உட்கொள்ளும் போது எடுக்க வேண்டிய சிறப்பு முன்னெச்சரிக்கைகள்:-

  பல அறிவியல் ஆய்வுகளின்படி, கீரையை (ஸ்பினேசியா ஓலரேசியா) எடுத்துக் கொள்ளும்போது கீழே உள்ள சிறப்பு முன்னெச்சரிக்கைகள் எடுக்கப்பட வேண்டும்.^(HR/4)

  • தாய்ப்பால் : பசலைக்கீரை சிறிய அளவில் சாப்பிடுவது பாதுகாப்பானது. இருப்பினும், தாய்ப்பால் கொடுக்கும் போது கீரை சப்ளிமெண்ட்ஸ் எடுத்துக்கொள்வதற்கு முன், நீங்கள் உங்கள் மருத்துவரிடம் கேட்க வேண்டும்.
  • மிதமான மருத்துவ தொடர்பு : கீரையால் இரத்தம் உறைதல் குறையும். இதன் விளைவாக, நீங்கள் ஆன்டிகோகுலண்டுகளுடன் கீரையை எடுத்துக் கொண்டால், முதலில் உங்கள் மருத்துவரிடம் பேச வேண்டும்.
  • நீரிழிவு நோயாளிகள் : இரத்தத்தில் உள்ள சர்க்கரையின் அளவைக் குறைக்கும் ஆற்றல் கீரைக்கு உண்டு. இதன் விளைவாக, நீங்கள் நீரிழிவு மருந்துடன் கீரையை எடுத்துக் கொண்டால், உங்கள் இரத்த சர்க்கரை அளவைக் கண்காணிக்க வேண்டும்.
  • சிறுநீரக நோயால் பாதிக்கப்பட்ட நோயாளிகள் : கீரையால் சிறுநீரக நோய் மோசமடையலாம். உங்களுக்கு சிறுநீரக நோய் இருந்தால், கீரையை உட்கொள்வதற்கு முன்பு உங்கள் மருத்துவரைப் பார்க்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
  • கர்ப்பம் : பசலைக்கீரை சிறிய அளவில் சாப்பிடுவது பாதுகாப்பானது. இருப்பினும், கர்ப்பமாக இருக்கும்போது கீரை சப்ளிமெண்ட்ஸ் எடுத்துக்கொள்வதற்கு முன், நீங்கள் உங்கள் மருத்துவரை அணுக வேண்டும்.
  • ஒவ்வாமை : அதிக உணர்திறன் கொண்ட சருமம் இருந்தால், கீரை சாறு அல்லது பேஸ்ட்டைத் தவிர்க்க வேண்டும்.

  கீரையை எப்படி எடுத்துக்கொள்வது:-

  பல அறிவியல் ஆய்வுகளின்படி, கீரையை (ஸ்பைனாசியா ஓலேரேசியா) கீழே குறிப்பிடப்பட்டுள்ள முறைகளில் எடுத்துக் கொள்ளலாம்.^(HR/5)

  • கீரை பச்சை இலைகள் : உங்கள் தேவைக்கு ஏற்ப கீரையின் பச்சை இலைகளை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். அவற்றை வேகவைத்து, உங்களுக்கு பிடித்த காய்கறிகளுடன் கலக்கவும். உங்கள் விருப்பத்திற்கு ஏற்ப உப்பு மற்றும் சுவைகளையும் சேர்த்துக்கொள்ளலாம்.
  • கீரை காப்ஸ்யூல் : கீரை ஒன்று முதல் இரண்டு மாத்திரைகள் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். ஒரு நாளைக்கு ஒன்று முதல் இரண்டு முறை தண்ணீர் சேர்த்து விழுங்கவும் அல்லது, கீரை ஒன்று முதல் இரண்டு மாத்திரைகள் எடுத்துக் கொள்ளவும். ஒரு நாளைக்கு ஒன்று முதல் இரண்டு முறை தண்ணீரில் விழுங்கவும்.
  • கீரை சாறு : ஒன்று முதல் இரண்டு தேக்கரண்டி கீரை சாறு எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். ஒரு கிளாஸ் தண்ணீருடன் சேர்த்து ஒரு நாளைக்கு ஒரு முறை அல்லது இரண்டு முறை உணவுக்கு முன் சாப்பிடுங்கள்.
  • கீரை புதிய ஃபேஸ் பேக் : கீரையின் பதினைந்து முதல் இருபது இலைகளை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள் அல்லது உங்கள் தேவையின் அடிப்படையில். ஒரு பேஸ்ட்டை உருவாக்க அவற்றைக் கலக்கவும். அதை முகத்தில் தடவவும். இரண்டு மூன்று நிமிடங்கள் அப்படியே இருக்கட்டும். சருமத்தில் உள்ள தூசி, எண்ணெய் மற்றும் வீக்கத்தை அகற்ற இந்த சிகிச்சையை ஒரு நாளைக்கு ஒன்று முதல் இரண்டு முறை பயன்படுத்தவும்.

  கீரையை எவ்வளவு எடுத்துக் கொள்ள வேண்டும்:-

  பல அறிவியல் ஆய்வுகளின்படி, கீரை (ஸ்பினேசியா ஒலேரேசியா) கீழே குறிப்பிடப்பட்டுள்ள அளவுகளில் எடுத்துக்கொள்ளப்பட வேண்டும்.^(HR/6)

  • கீரை காப்ஸ்யூல் : ஒன்று முதல் இரண்டு காப்ஸ்யூல்கள் அல்லது உங்கள் தேவைக்கேற்ப.
  • கீரை சாறு : ஒன்று முதல் இரண்டு டீஸ்பூன்கள் அல்லது உங்கள் தேவைக்கேற்ப, அல்லது, ஒன்று முதல் இரண்டு டீஸ்பூன்கள் அல்லது உங்கள் தேவைக்கேற்ப.

  கீரையின் பக்க விளைவுகள்:-

  பல அறிவியல் ஆய்வுகளின்படி, கீரையை (ஸ்பினேசியா ஓலரேசியா) உட்கொள்ளும் போது கீழே உள்ள பக்கவிளைவுகளைக் கருத்தில் கொள்ள வேண்டும்.^(HR/7)

  • இந்த மூலிகையின் பக்கவிளைவுகள் பற்றி போதுமான அறிவியல் தகவல்கள் இன்னும் கிடைக்கவில்லை.

  கீரை தொடர்பான அடிக்கடி கேட்கப்படும் கேள்விகள்:-

  Question. கீரையின் உட்கூறுகள் யாவை?

  Answer. அவை தாதுக்கள் நிறைந்தவை, எனவே அவை “கனிமங்களின் சுரங்கங்கள்” என்று குறிப்பிடப்படலாம். இது வைட்டமின் ஏ, இரும்பு, முக்கிய அமினோ அமிலங்கள் மற்றும் ஃபைபர் ஆகியவற்றிலும் அதிகமாக உள்ளது, மேலும் இது பரிந்துரைக்கப்பட்ட தினசரி ஃபைபர் உட்கொள்ளலை சந்திக்க உதவுகிறது. கரோட்டினாய்டுகள், ஃபிளாவனாய்டுகள் மற்றும் பினாலிக் கலவைகள் ஆகியவை பைட்டோ கெமிக்கல்களில் உள்ளன.

  Question. சந்தையில் கீரை என்ன வடிவங்களில் கிடைக்கிறது?

  Answer. பசலைக் கீரை சந்தையில் மூல வடிவத்தில் கிடைக்கிறது மற்றும் பல்வேறு சமையல் வகைகளைத் தயாரிக்கப் பயன்படுத்தலாம். கீரை இலைகள் பெரும்பாலும் பல்வேறு உணவு வகைகளில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. சந்தையில் கீரை பின்வரும் வடிவங்களிலும் கிடைக்கிறது: 1. கீரையின் காப்ஸ்யூல்கள் 2. கீரையிலிருந்து சாறு

  Question. பச்சைக் கீரையை எப்படி சாப்பிடுவது?

  Answer. பச்சை கீரை பல ஆரோக்கிய நன்மைகளை வழங்குகிறது மற்றும் பல்வேறு வழிகளில் சாப்பிடலாம். இதை சாலட்டில் தக்காளி, வெள்ளரிகள், காளான்கள் மற்றும் கேரட்களுடன் இணைக்கலாம். ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் மற்றும் பாதாம் பருப்புகளுடன் தோசைக் கீரை ஒரு சுவையான மற்றும் சத்தான உணவாகும். மூல கீரை பாஸ்தா அல்லது மடிப்புகளுக்கு ஊட்டச்சத்தை கொடுக்கவும் பயன்படுத்தலாம்.

  Question. கீரை ஏன் மலத்தை கருமையாக்குகிறது?

  Answer. இரும்புச்சத்து, ஃபோலேட் மற்றும் ஃபோலிக் அமிலம் கீரையில் அதிகம் உள்ளது. மலம் கருமையாகவோ அல்லது கருப்பு நிறமாகவோ இருப்பதற்கான கூறுகள் இவை. எந்தவொரு இரும்புச் சத்தும் உள்ள சப்ளிமெண்ட்டிலும் இது ஒரு பொதுவான நிகழ்வாகும், மேலும் இது தீங்கு விளைவிப்பதில்லை அல்லது ஆபத்தானது அல்ல.

  Question. கீரை வாயுவை உண்டாக்குமா?

  Answer. ஆம், கீரை சாப்பிடுவதால் வாயு, வீக்கம் மற்றும் பிடிப்புகள் ஏற்படலாம், ஏனெனில் அதன் குரு (கனமான) தன்மை காரணமாக ஜீரணிக்க நீண்ட நேரம் ஆகும். உங்கள் செரிமானத்தை விரைவுபடுத்த விரும்பினால், கீரையை உட்கொள்ளும் ஒவ்வொரு முறையும் ஒரு கிளாஸ் தண்ணீர் குடிக்கவும்.

  Question. பசலைக்கீரை இரத்தத்தை சுத்திகரிக்கும் பொருளா?

  Answer. போதுமான சான்றுகள் இல்லை என்றாலும், கீரை இரத்தத்தின் தரத்தை மேம்படுத்துவதில் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

  Question. பசலைக்கீரை உங்கள் சகிப்புத்தன்மையை அதிகரிக்குமா?

  Answer. அதை ஆதரிக்க போதுமான அறிவியல் சான்றுகள் இல்லை என்றாலும், கீரை நீங்கள் சகிப்புத்தன்மையை பெற உதவும். இதில் பல்வேறு மைக்ரோ மற்றும் மேக்ரோநியூட்ரியண்ட்கள் உள்ளன, அவை உங்களுக்கு அதிக ஆற்றலுடனும் துடிப்புடனும் உணர உதவும்.

  பசலைக் கீரை ஆற்றல் மற்றும் சகிப்புத்தன்மையைப் பெற உதவும். அதன் குரு (கனமான) தன்மை காரணமாக, இது வழக்கு. நீங்கள் அதை உங்கள் உணவில் தவறாமல் சேர்த்துக் கொண்டால், இது கபாவை மேம்படுத்த உதவுகிறது, இது உங்கள் உடலை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்கிறது மற்றும் சகிப்புத்தன்மையை அதிகரிக்கிறது.

  Question. கர்ப்ப காலத்தில் கீரை சாப்பிடுவதால் என்ன நன்மைகள்?

  Answer. ஃபோலேட் கிடைப்பதால், கீரை கர்ப்ப காலத்தில் (ஃபோலிக் அமிலம்) நன்மை பயக்கும் என்று நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது. ஃபோலேட் ஆரோக்கியமான கருவின் வளர்ச்சிக்கு அவசியம். இது மூளை மற்றும் முதுகெலும்பின் இயல்பான வளர்ச்சிக்கும் உதவுகிறது.

  Question. கீரை முடி வளர்ச்சியை ஊக்குவிக்குமா?

  Answer. போதுமான அறிவியல் தரவு இல்லை என்றாலும், கீரை முடி வளர்ச்சியை ஊக்குவிக்கவும் முடி உதிர்தலைக் குறைக்கவும் உதவும்.

  SUMMARY

  பசலைக் கீரையில் இரும்புச் சத்து அதிகம் உள்ளதால், இதனைத் தொடர்ந்து சாப்பிட்டு வந்தால் ரத்த சோகை குறையும். உடல் எடையை குறைக்க உதவும் பானமாகவும் இதை குடிக்கலாம்.