સુવાદાણા (એન્થમ સોવ)

સુવાદાણા, જેને સોવા તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે, તે એક સુગંધિત જડીબુટ્ટી છે જેનો ઉપયોગ વિવિધ વાનગીઓમાં મસાલા અને સ્વાદના તત્વ તરીકે થાય છે.^(HR/1)

સુવાદાણાનો ઉપયોગ આયુર્વેદમાં પ્રાચીન કાળથી ઘણા ઉપચારાત્મક હેતુઓ માટે કરવામાં આવે છે. તેના દીપન (ભૂખ લગાડનાર) અને પચન (પાચન) લક્ષણો, આયુર્વેદ અનુસાર, પાચન માટે ફાયદાકારક છે. તે તેના ઉષ્ણ (ગરમ) સ્વભાવને કારણે શરીરની અગ્નિ (પાચન અગ્નિ) વધારીને ભૂખ પણ સુધારે છે. તેના કાર્મિનેટીવ ગુણધર્મોને કારણે, તેનો ઉપયોગ પેટના દુખાવા અને ગેસ માટે શક્તિશાળી ઘરેલું ઉપચાર તરીકે થાય છે. તેના એન્ટીઑકિસડન્ટ ગુણધર્મોને કારણે, તે સ્વાદુપિંડના કોષોને સાચવીને રક્ત ખાંડના સંચાલનમાં મદદ કરે છે. ડિલ કિડનીની સમસ્યાઓ માટે ફાયદાકારક છે કારણ કે તેની મૂત્રવર્ધક અસર છે, જે પેશાબનું ઉત્પાદન વધારે છે. તેના એન્ટીઑકિસડન્ટ ગુણધર્મોને કારણે, તે કિડનીના કોષોને મુક્ત રેડિકલ નુકસાનથી પણ સુરક્ષિત કરે છે. તેના એન્ટીબેક્ટેરિયલ અને બળતરા વિરોધી ગુણોને કારણે, સુવાદાણાનું તેલ ઘાના ઉપચારમાં મદદ કરી શકે છે. લીંબુનો રસ અને નાળિયેર તેલ સાથે મિશ્રિત સુવાદાણા તેલ પણ ખેંચાણને દૂર કરવામાં મદદ કરી શકે છે. એ યાદ રાખવું અગત્યનું છે કે સુવાદાણા જે વ્યક્તિઓને ગાજર-સંબંધિત છોડ જેમ કે હિંગ, કારેલા, સેલરી, ધાણા, વરિયાળી વગેરેથી એલર્જી હોય તેમને એલર્જીક પ્રતિક્રિયાઓ પ્રેરિત કરી શકે છે, તેથી તેનો ઉપયોગ કરતા પહેલા ડૉક્ટરને મળવું શ્રેષ્ઠ છે.

સુવાદાણા તરીકે પણ ઓળખાય છે :- Anethum sowa, Anethum gravelons, Shatpushpa, Satapuspa, Suva, Sulpha, Shulupa, Shulupa, Indian Dil Fruit, Sova, Sabasige, Badishep, Shepa, Shepu, Satakuppa, Sadapa

સુવાદાણા માંથી મળે છે :- છોડ

સુવાદાણા ના ઉપયોગો અને ફાયદા:-

કેટલાક વૈજ્ઞાનિક અભ્યાસો મુજબ, Dill (Anethum sowa) ના ઉપયોગો અને ફાયદાઓ નીચે મુજબ દર્શાવેલ છે.^(HR/2)

• ઉચ્ચ કોલેસ્ટ્રોલ : સુવાદાણાના એન્ટીઑકિસડન્ટ ગુણધર્મો વધુ પડતા કોલેસ્ટ્રોલના સ્તરને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરી શકે છે. સુવાદાણામાં રુટિન અને ક્વેર્સેટીન જેવા એન્ટીઑકિસડન્ટો હોય છે, જે લોહીના કુલ કોલેસ્ટ્રોલ, ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલ (એલડીએલ) અને ટ્રાઇગ્લિસરાઈડ્સને ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.
  અગ્નિનું અસંતુલન ઉચ્ચ કોલેસ્ટ્રોલ (પાચન આગ)નું કારણ બને છે. ક્ષતિગ્રસ્ત પાચન અમા (ક્ષતિયુક્ત પાચનના પરિણામે શરીરમાં ઝેરી અવશેષો) ના સ્વરૂપમાં ઝેરના વિકાસ અને નિર્માણનું કારણ બને છે, જે રક્તવાહિનીઓને અવરોધે છે. સુવાદાણાના દીપન (ભૂખ લગાડનાર) અને પચન (પાચન) લક્ષણો પાચનમાં મદદ કરે છે અને ઝેરના ઉત્પાદનને અટકાવે છે, તેથી યોગ્ય કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર જાળવી રાખે છે.
• ભૂખ ન લાગવી : ભૂખ ન લાગવી એ આયુર્વેદમાં અગ્નિમંડ્યા (નબળું પાચન) સાથે જોડાયેલું છે. વાત, પિત્ત અને કફ દોષોમાં વધારો તેમજ કેટલીક મનોવૈજ્ઞાનિક સ્થિતિઓ ભૂખમાં ઘટાડો લાવી શકે છે. તે અયોગ્ય ખોરાકનું પાચન અને પેટમાં ગેસ્ટ્રિક રસના અપૂરતા પ્રકાશનનું કારણ બને છે, પરિણામે ભૂખ મરી જાય છે. સુવાદાણા અગ્નિ (પાચક અગ્નિ) ને ઉત્તેજિત કરીને ભૂખ ન લાગવાના નિયંત્રણમાં મદદ કરે છે, પરિણામે તેની ઉષ્ણ (ગરમ) ગુણવત્તાને લીધે ભૂખમાં વધારો થાય છે. 1. પેટની કોઈપણ સમસ્યા માટે રાંધેલ સુવાદાણા ઉત્તમ છે. 2. સુવાદાણાને સલાડના ભાગરૂપે પણ ખાઈ શકાય છે.
• ચેપ : સુવાદાણામાં રહેલા વિશિષ્ટ તત્વોમાં એન્ટિમાઇક્રોબાયલ અને એન્ટિબેક્ટેરિયલ લાક્ષણિકતાઓ હોવાથી, તે ચેપનું જોખમ ઘટાડે છે. તેમાં બીમારીઓથી બચવાની અને બેક્ટેરિયાની પ્રવૃત્તિઓનો પ્રતિકાર કરવાની શક્તિ છે.
• અપચો : જ્યારે અગ્નિ (પાચનની અગ્નિ) નબળી પડી જાય છે, ત્યારે પાચનતંત્રની વિકૃતિઓ જેમ કે અપચો, મંદાગ્નિ, ઉબકા અને ઉલટી ત્રણેય દોષો (વાત, પિત્ત અને કફ) માંથી કોઈપણના અસંતુલનને કારણે વિકસે છે. સુવાદાણાના વાટા-કફનું સંતુલન, દીપન (ભૂખ લગાડનાર) અને પચન (પાચન) લક્ષણો પાચનને પ્રોત્સાહન આપવામાં અને પાચનતંત્રની સમસ્યાઓના લક્ષણોને દૂર કરવામાં મદદ કરે છે.
• પેટનું ફૂલવું (ગેસ રચના) : તેના કાર્મિનેટીવ ગુણધર્મોને લીધે, સુવાદાણા આવશ્યક તેલ પેટનું ફૂલવુંના સંચાલનમાં મદદ કરી શકે છે. તે એલિમેન્ટરી કેનાલમાં ગેસના સંચયને ઘટાડીને અને ગેસ ઇજેક્શનને સરળ બનાવીને પેટનું ફૂલવું દૂર કરવામાં મદદ કરે છે.
  વાટ અને પિત્ત દોષના અસંતુલન દ્વારા પેટનું ફૂલવું ઉત્પન્ન થાય છે. ઓછા પિત્ત દોષ અને વધતા વાટ દોષને લીધે ઓછી પાચક અગ્નિ પાચનક્રિયાને અવરોધે છે અને પેટ ફૂલે છે. સુવાદાણાનું દીપન (ભૂખ લગાડનાર) અને પચન (પાચન) લક્ષણો અગ્નિ (પાચક અગ્નિ) ને પ્રોત્સાહન આપવામાં અને પાચનમાં સુધારો કરવામાં મદદ કરે છે, તેથી પેટનું ફૂલવું દૂર કરે છે.
• શરદીના સામાન્ય લક્ષણો : તેની ઉષ્ણ (ગરમ) અને વાત-કફ સંતુલન ક્ષમતાઓને લીધે, સુવાદાણા શ્વસનતંત્રમાં લાળના નિર્માણ અને સંચયને ટાળવામાં મદદ કરે છે, પરિણામે શ્વસન માર્ગમાં અવરોધ આવે છે. શરદીથી રાહત મેળવવા માટે સુવાદાણા એ એક સરસ રીત છે. 1. મુઠ્ઠીભર સુવાદાણાના પાન લો. 2. પ્રેરણા બનાવવા માટે તેમને આખી રાત પાણીમાં પલાળી રાખો. 3. શરદીમાં રાહત મેળવવા માટે દિવસમાં 2-3 વખત થોડું મધ સાથે લેવું.
• ઉધરસ : વાટ અને કફ દોષના અસંતુલનને કારણે ઉધરસ વારંવાર થાય છે. આ શ્વસનતંત્રમાં લાળના વિકાસ અને જમા થવાનું કારણ બને છે, પરિણામે શ્વસન અવરોધ થાય છે. તેની ઉષ્ણ (ગરમ) અને વાટ-કફ સંતુલિત લાક્ષણિકતાઓને લીધે, સુવાદાણા લાળના ઉત્પાદનને રોકવામાં મદદ કરે છે અને તેને શ્વસન માર્ગોમાંથી બહાર કાઢે છે, ઉધરસમાં રાહત આપે છે. 1. સુવાદાણાના થોડા પાન લઈને તેને એકસાથે ઘસવાથી ઉધરસમાં રાહત મળે છે. 2. પ્રેરણા બનાવવા માટે તેમને આખી રાત પાણીમાં પલાળી રાખો. 3. આને થોડુ મધ સાથે દિવસમાં 2-3 વખત લેવાથી ઉધરસમાં રાહત મળે છે.
• વાયુમાર્ગની બળતરા (શ્વાસનળીનો સોજો) : બ્રોન્કાઇટિસ વારંવાર વાતા-કપા દોષના અસંતુલનને કારણે થાય છે. આ શ્વસનતંત્રમાં લાળના વિકાસ અને જમા થવાનું કારણ બને છે, પરિણામે શ્વસન અવરોધ થાય છે. સુવાદાણાની ઉશ્ના (ગરમ) અને વાટા-કફના સંતુલન લક્ષણો લાળના ઉત્પાદનને રોકવામાં અને તેને શ્વસન માર્ગોમાંથી બહાર કાઢવામાં મદદ કરે છે, જે બ્રોન્કાઇટિસથી રાહત આપે છે. બ્રોન્કાઇટિસમાંથી સારવાર મેળવવા માટે, સુવાદાણાનો ઉપયોગ કરવાનો પ્રયાસ કરો. 1. થોડા સુવાદાણા ના પાન લો. 2. પ્રેરણા બનાવવા માટે તેમને આખી રાત પાણીમાં પલાળી રાખો. 3. આને દિવસમાં 2-3 વખત થોડું મધ સાથે લેવાથી બ્રોન્કાઇટિસથી રાહત મળે છે.
• યકૃત રોગ : જ્યારે અગ્નિ (પાચક અગ્નિ) નબળી પડી જાય છે, ત્યારે તે અપચો, મંદાગ્નિ, ઉબકા અને ઉલટીનું કારણ બને છે. આ ત્રણ દોષોમાંથી કોઈપણ (વાત, પિત્ત અને કફ) ના અસંતુલનને કારણે થાય છે. સુવાદાણાના વાટા-કફ સંતુલન, દીપન (ભૂખ લગાડનાર) અને પચન (પાચન) લક્ષણો પાચનને પ્રોત્સાહન આપવામાં અને લીવરની વિકૃતિઓના લક્ષણોને ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.
• સુકુ ગળું : ગળું અને મોં એ અગ્નિમંડ્યાના લક્ષણો છે, જે નબળા અથવા નબળા પાચન (નબળા પાચન અગ્નિ)ને કારણે થાય છે. સુવાદાણાના ઉષ્ના (ગરમ), દીપન (ભૂખ લગાડનાર) અને પચન (પાચન) લક્ષણો અગ્નિ (પાચનની અગ્નિ) ને પ્રોત્સાહન આપે છે અને પાચનમાં સુધારો કરે છે, જે ગળા અને મોંના દુખાવાથી રાહત આપે છે.
• પિત્તાશયની પથરી : પિત્તાશયની વિકૃતિઓ, જેમ કે પિત્તાશય, ઉબકા અને ઉલટી પેદા કરી શકે છે, જે અસંતુલિત પિત્ત દોષ, તેમજ નબળા અગ્નિ (પાચન અગ્નિ) ને કારણે નબળા અથવા નબળા પાચનને કારણે થાય છે. સુવાદાણાના દીપન (ભૂખ લગાડનાર) અને પચન (પાચન) લક્ષણો અગ્નિને વધારીને અને પાચનમાં સુધારો કરીને પિત્તાશયના વિકારોને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે.
• સરળ સ્નાયુ ખેંચાણને કારણે દુખાવો : સુવાદાણાના એન્ટિસ્પેસ્મોડિક ગુણો ખેંચાણના સંચાલનમાં મદદ કરે છે. સુવાદાણાના બીજમાં આવશ્યક તેલ હોય છે જે આંતરડાના ખેંચાણને દૂર કરવામાં મદદ કરે છે. તે મગજની પ્રવૃત્તિને નિયંત્રિત કરે છે અને કેલ્શિયમ અને સોડિયમને જઠરાંત્રિય સરળ સ્નાયુઓમાં પ્રવેશતા અટકાવીને ખેંચાણને અટકાવે છે.
  સ્પેઝમ એ એવી સ્થિતિ છે જે જ્યારે વાત દોષ સંતુલનથી બહાર હોય ત્યારે થાય છે. તે સ્નાયુ સંકોચનનું કારણ બને છે, જે સ્પાસ્મોડિક અગવડતા તરફ દોરી જાય છે. સુવાદાણાની વાત સંતુલિત અને ઉષ્ના (ગરમ) લાક્ષણિકતાઓ સ્નાયુઓને હૂંફ પહોંચાડવામાં મદદ કરે છે, જે ખેંચાણને અટકાવે છે અને ઘટાડે છે. 1. ખેંચાણ દૂર કરવા માટે તમારી ત્વચા પર સુવાદાણાના આવશ્યક તેલના થોડા ટીપાં લગાવો. 2. લીંબુના આવશ્યક તેલના થોડા ટીપાં અને 1-2 ચમચી નારિયેળ તેલ નાખો. 3. ખેંચાણ દૂર કરવા માટે દરરોજ અસરગ્રસ્ત વિસ્તાર પર લાગુ કરો.

Video Tutorial

સુવાદાણાનો ઉપયોગ કરતી વખતે લેવાની સાવચેતી:-

ઘણા વૈજ્ઞાનિક અભ્યાસો મુજબ, Dill (Anethum sowa) લેતી વખતે નીચેની સાવચેતી રાખવી જોઈએ.^(HR/3)

• શસ્ત્રક્રિયા દરમિયાન અને પછી સુવાદાણા રક્ત ખાંડના નિયંત્રણમાં દખલ કરી શકે છે. તેથી, સામાન્ય રીતે શસ્ત્રક્રિયાના ઓછામાં ઓછા 2 અઠવાડિયા પહેલા ડિલનો ઉપયોગ ટાળવાની સલાહ આપવામાં આવે છે.

• ડીલ લેતી વખતે ખાસ સાવચેતી રાખવી:-

  કેટલાક વૈજ્ઞાનિક અભ્યાસો મુજબ, ડીલ (એનેથમ સોવા) લેતી વખતે નીચેની વિશેષ સાવચેતીઓ રાખવી જોઈએ.^(HR/4)

  • એલર્જી : જે લોકોને ગાજર પરિવારના છોડથી એલર્જી હોય છે, જેમ કે હિંગ, કારેલા, સેલરી, ધાણા અને વરિયાળી, તેઓ સુવાદાણા પ્રત્યે એલર્જીક પ્રતિક્રિયા અનુભવી શકે છે. પરિણામે, સુવાદાણાનો ઉપયોગ કરતા પહેલા તબીબી સલાહ લેવાની સલાહ આપવામાં આવે છે.
    જે વ્યક્તિઓ હિંગ, કારેલા, સેલરી, ધાણા અને વરિયાળી જેવા ગાજર પરિવારના છોડથી એલર્જી ધરાવે છે, તેઓમાં સુવાદાણા ત્વચામાં બળતરા અને એલર્જીનું કારણ બની શકે છે. પરિણામે, ત્વચા પર સુવાદાણાનો ઉપયોગ કરતા પહેલા તબીબી સલાહ લેવાની સલાહ આપવામાં આવે છે.
  • ડાયાબિટીસના દર્દીઓ : જો ભોજનમાં જોવા મળતી માત્રા કરતાં વધુ માત્રામાં ખાવામાં આવે તો સુવાદાણા લોહીમાં શર્કરાનું સ્તર ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે. પરિણામે, ડાયાબિટીસના દર્દીઓએ સુવાદાણાનું સેવન કરતા પહેલા તબીબી સલાહ લેવી જોઈએ.
  • ગર્ભાવસ્થા : સગર્ભાવસ્થા દરમિયાન સુવાદાણાનું સેવન કરવાની સલાહ આપવામાં આવતી નથી કારણ કે તેનાથી રક્તસ્રાવ થઈ શકે છે અને કસુવાવડ થઈ શકે છે. સગર્ભાવસ્થા દરમિયાન ડીલ લેવાનું ટાળવું અથવા આમ કરતા પહેલા ચિકિત્સકને મળવું શ્રેષ્ઠ છે.

  સુવાદાણા કેવી રીતે લેવી:-

  કેટલાક વૈજ્ઞાનિક અભ્યાસો મુજબ, સુવાદાણા (એનેથમ સોવા) ને નીચે દર્શાવેલ પદ્ધતિઓમાં લઈ શકાય છે.^(HR/5)

  ડીલ કેટલી લેવી જોઈએ:-

  કેટલાક વૈજ્ઞાનિક અભ્યાસો મુજબ, સુવાદાણા (એનેથમ સોવા) ને નીચે દર્શાવેલ માત્રામાં લેવા જોઈએ.^(HR/6)

  સુવાદાણા ની આડ અસરો:-

  કેટલાક વૈજ્ઞાનિક અભ્યાસો મુજબ, Dill (Anethum sowa) લેતી વખતે નીચેની આડઅસરોને ધ્યાનમાં લેવી જરૂરી છે.^(HR/7)

  • ઝાડા
  • ઉલટી
  • ગળામાં સોજો

  સુવાદાણાને લગતા વારંવાર પૂછાતા પ્રશ્નો:-

  Question. સુવાદાણાનો સ્વાદ શું છે?

  Answer. સુવાદાણા એ લીલી વનસ્પતિ છે જેમાં દોરા જેવા પાંદડા હોય છે. તે એક વિશિષ્ટ સ્વાદ ધરાવે છે જે વરિયાળી સાથે તુલનાત્મક છે અને સહેજ કડવી છે.

  Question. શું વરિયાળી સુવાદાણા જેવી જ છે?

  Answer. ના, વરિયાળીના પાન સુવાદાણાના પાન કરતાં લાંબા હોય છે અને તેમના સ્વાદની રૂપરેખાઓ અલગ હોય છે.

  Question. સુવાદાણાના પાંદડા કેવી રીતે સંગ્રહિત કરી શકાય?

  Answer. સુવાદાણાના પાન હંમેશા રેફ્રિજરેટરમાં રાખવા જોઈએ. તેઓ થોડા નાજુક છે, તેથી તેમને કાળજીપૂર્વક સંગ્રહિત કરો.

  Question. તાજા સુવાદાણા ફ્રિજમાં કેટલો સમય રહે છે?

  Answer. તાજા સુવાદાણાને રેફ્રિજરેટરમાં 10-14 દિવસ સુધી રાખી શકાય છે.

  Question. શું તમે કાચા સુવાદાણા ખાઈ શકો છો?

  Answer. હા, તમે માઉથ રિફ્રેશર તરીકે સુવાદાણાના બીજ અને પાનને રાંધ્યા વગર ખાઈ શકો છો.

  Question. હું શું માટે ડીલનો ઉપયોગ કરી શકું?

  Answer. સુવાદાણા એક મસાલા છે, એક સ્વાદિષ્ટ એજન્ટ અને ઔષધીય વનસ્પતિ છે.

  Question. સુવાદાણાની નજીક કઈ મસાલા છે?

  Answer. વરિયાળી, સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ, રોઝમેરી, ટેરેગોન અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ એ તમામ મસાલા છે જે સુવાદાણા સાથે તુલનાત્મક છે.

  Question. સુવાદાણા સાથે કયો ખોરાક સારો જાય છે?

  Answer. બટાકા, અનાજ, સીફૂડ, ક્રીમી ડ્રેસિંગ, ચીઝ, ઈંડા, લીલોતરી, ડુંગળી, ટામેટાં અને અન્ય વાનગીઓ સુવાદાણા સાથે સારી રીતે જોડાય છે.

  Question. શું સુવાદાણા વરિયાળી સમાન છે?

  Answer. સુવાદાણા અને વરિયાળી એક જ વસ્તુ નથી.

  Question. ડીલની કિંમત કેટલી છે?

  Answer. સુવાદાણા એકદમ સસ્તી છે, અને કિંમત વિસ્તાર પ્રમાણે બદલાય છે.

  Question. શું તમે સુવાદાણાને પાણીમાં રુટ કરી શકો છો?

  Answer. સુવાદાણા એવો છોડ નથી કે જે પાણીમાં જડાઈ શકે.

  Question. તમે સુવાદાણાનું પાણી કેવી રીતે બનાવી શકો છો?

  Answer. સુવાદાણાનું પાણી બનાવવા માટે નીચેના પગલાંનો ઉપયોગ કરી શકાય છે: 1. થોડા સુવાદાણાના પાન લો અને તેને સારી રીતે સાફ કરો. 2. તેને આખી રાત પાણીમાં પલાળી રાખો. 3. તેને પાણીના મોટા વાસણમાં ઉકાળો. 4. તેને તાજું રાખવા માટે તેને ગાળીને કાચની બોટલોમાં મૂકો.

  Question. સુવાદાણા માટે કઈ તાજી વનસ્પતિ બદલી શકાય?

  Answer. જો ઇચ્છા હોય તો સુવાદાણાની જગ્યાએ તાજી વરિયાળીનો ઉપયોગ કરી શકાય છે.

  Question. શું સુવાદાણા અને સોયા એક જ છે?

  Answer. હા, સોયાબીનના પાન અને સુવાદાણા એક જ વસ્તુ છે.

  Question. શું સુવાદાણા ઘરની અંદર ઉગી શકે છે?

  Answer. હા, સુવાદાણા અંદર સફળતાપૂર્વક ઉગાડી શકાય છે.

  Question. શું સુવાદાણા મૂત્રવર્ધક પદાર્થમાં મદદરૂપ છે?

  Answer. હા, ડિલ મૂત્રવર્ધક પદાર્થમાં મદદ કરી શકે છે. તેમાં ઘટકો (ફ્લેવોનોઈડ્સ અને ટેનીન) હોય છે જે પેશાબનું ઉત્પાદન વધારીને મૂત્રવર્ધક પદાર્થને પ્રેરિત કરે છે.

  Question. શું સુવાદાણા સંધિવા માટે સારું છે?

  Answer. ગાઉટમાં ડિલની ભૂમિકાને સમર્થન આપવા માટે પૂરતા વૈજ્ઞાનિક ડેટા નથી.

  Question. શું સુવાદાણા અનિદ્રા માટે સારી છે?

  Answer. નિંદ્રામાં ડિલની ભૂમિકાને સમર્થન આપવા માટે પૂરતા વૈજ્ઞાનિક ડેટા નથી.

  Question. ડિલ ડિમેન્શિયામાં કેવી રીતે મદદ કરે છે?

  Answer. તેના એન્ટીઑકિસડન્ટ ગુણધર્મોને કારણે, ડિલ ડિમેન્શિયાની સારવારમાં ઉપયોગી થઈ શકે છે. તે એન્ઝાઇમની પ્રવૃત્તિને અટકાવીને મગજમાં પ્રોટીનની જમાવટ અથવા ક્લસ્ટરની રચના ઘટાડે છે. ઉન્માદની સ્થિતિમાં, આ યાદશક્તિ ગુમાવવાની સંભાવનાને ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.

  Question. શું સુવાદાણાનું તેલ માથાની જૂને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે?

  Answer. જ્યારે પરસેવો અથવા અતિશય શુષ્કતાના પરિણામે વાળ અશુદ્ધ બને છે ત્યારે માથાની જૂ ઉગે છે. કફ અને વાત દોષનું અસંતુલન આ લક્ષણોનું કારણ બને છે. તેના વાટા અને કફના સંતુલન લક્ષણોને લીધે, સુવાદાણા અતિશય પરસેવો અને શુષ્કતાને ઘટાડવામાં મદદ કરે છે અને માથાની જૂના ફેલાવાને ટાળીને માથાની ચામડીને સ્વસ્થ રાખે છે.

  Question. શું સુવાદાણા ત્વચા માટે સુરક્ષિત છે?

  Answer. ચામડીના વિકારોમાં ડિલના કાર્યને સમર્થન આપવા માટે પૂરતા વૈજ્ઞાનિક ડેટા નથી. જો કે, તેના એન્ટીબેક્ટેરિયલ ગુણધર્મોને કારણે, તે ત્વચા પર બેક્ટેરિયાની ક્રિયા સામે લડવામાં મદદ કરી શકે છે.

  SUMMARY

  સુવાદાણાનો ઉપયોગ આયુર્વેદમાં પ્રાચીન કાળથી ઘણા ઉપચારાત્મક હેતુઓ માટે કરવામાં આવે છે. તેના દીપન (ભૂખ લગાડનાર) અને પચન (પાચન) લક્ષણો, આયુર્વેદ અનુસાર, પાચન માટે ફાયદાકારક છે.