બેર (ઝિઝિફસ મોરિટિયાના)

બેર, જેને આયુર્વેદમાં “બદરા” તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે, તે એક સ્વાદિષ્ટ ફળ તેમજ વિવિધ બિમારીઓ માટે અસરકારક હર્બલ ઈલાજ છે.^(HR/1)

આ ફળમાં વિટામિન C, B1 અને B2 ભરપૂર માત્રામાં હોય છે. બેર સીડ પાવડર અથવા બેર ચા ફાઈબર અને વિટામિન સીની હાજરીને કારણે વજન ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે, જે બંને શરીરના ચયાપચયમાં અને પરિણામે, પાચનમાં મદદ કરે છે. બર (જુજુબ ફળ)નું સેવન ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે પણ ફાયદાકારક છે કારણ કે તે બ્લડ સુગરનું સ્તર ઘટાડે છે, ડાયાબિટીસ સંબંધિત સમસ્યાઓના જોખમને ઘટાડે છે. બરના રેચક ગુણધર્મો નિયમિત ધોરણે ખાવાથી આંતરડાની ગતિને ઉત્તેજીત કરીને કબજિયાતને દૂર કરવામાં મદદ કરે છે. બેરના પાંદડામાં એન્ટિપ્રાયરેટિક (તાવ ઘટાડનાર) ગુણ હોય છે અને તાવને દૂર કરવા માટે તેને બહારથી લાગુ કરી શકાય છે. તેના એન્ટીઑકિસડન્ટ અને મજબૂત હીલિંગ લાક્ષણિકતાઓને લીધે, બર ફળના પાવડરનો ઉપયોગ ચહેરાના માસ્કના રૂપમાં ચહેરા પર ચામડીના ચેપની સારવારમાં અને ઘાના ઉપચારને સુધારવામાં પણ કરી શકાય છે. જો તમને ઉધરસ અથવા શરદી હોય તો બેરને ટાળવું જોઈએ કારણ કે તે ઠંડકની અસર ધરાવે છે. જો તમારી પાચનતંત્ર નબળી છે, તો વધુ પડતા બેરનું સેવન કરવાનું ટાળો કારણ કે તે પચવામાં મુશ્કેલ છે અને પેટમાં અસ્વસ્થતા અને પેટમાં દુખાવો થઈ શકે છે.

બેર તરીકે પણ ઓળખાય છે :- ઝિઝિફસ મોરિટિયાના, ફેનિલમ, બદરા, ભ્ર, બરકોલી, બેર, યાલાચી, મલ્લેલેન્થા, બીયર, વીર, ઇલદેઈ, એલાન્ડી, રેગુ ચેટ્ટુ, બાયર, કુલ, કોલ બીર, બોર, બોરીચે ઝાડ, ભારતીય જુજુબ, ભારતીય ચેરી પ્લમ, ફાલ-એ -કમ્બક, અઝીફમ

બેર પાસેથી મળે છે :- છોડ

Ber ના ઉપયોગો અને ફાયદા:-

કેટલાક વૈજ્ઞાનિક અભ્યાસો મુજબ, Ber (Zziphus mauritiana) ના ઉપયોગો અને ફાયદાઓ નીચે મુજબ ઉલ્લેખિત છે.^(HR/2)

• અતિશય એસિડિટી : જો ભોજન પહેલાં ખાવામાં આવે તો, બેર ફળ હાઈપરએસીડીટીને રોકવામાં મદદ કરી શકે છે. તીવ્ર પિટ્ટા એ હાઇપરએસિડિટીનું મુખ્ય કારણ છે, જેને પેટમાં એસિડના ઊંચા સ્તર તરીકે વ્યાખ્યાયિત કરવામાં આવે છે. તેની સીતા (ઠંડક) ગુણવત્તાને કારણે, ભોજન પહેલાં મીઠા બેર ફળ ખાવાથી પેટમાં એસિડનું સ્તર ઓછું કરવામાં મદદ મળે છે. a 1 થી 2 કપ મીઠા બેર ફળ લો. b હાઇપરએસિડિટીમાં મદદ કરવા માટે જમતા પહેલા તેને લો.
• કબજિયાત : વધતો વાટ દોષ કબજિયાત તરફ દોરી જાય છે. આ વારંવાર જંક ફૂડ ખાવાથી, વધુ પડતી કોફી અથવા ચા પીવાથી, રાત્રે મોડે સુધી સૂવાથી, તણાવ અથવા નિરાશાને કારણે થઈ શકે છે. આ તમામ ચલો વાતને વધારે છે અને મોટા આંતરડામાં કબજિયાત પેદા કરે છે. પાકેલા બેર ફળ કચરાના ઉત્પાદનોને સરળ રીતે દૂર કરવામાં અને કબજિયાતમાં રાહત આપવામાં મદદ કરે છે. વાતા સંતુલન અને ભેદના (શુદ્ધિકરણ) લક્ષણો આ માટે જવાબદાર છે. a 1 થી 2 કપ મીઠા બેર ફળ લો. b કબજિયાત દૂર કરવા જમ્યા પછી તેનું સેવન કરો.
• અસ્થમા : સૂકા બેરના ફળનો પાવડર અસ્થમાના લક્ષણોના સંચાલનમાં મદદ કરે છે અને શ્વાસની તકલીફથી રાહત આપે છે. અસ્થમા સાથે સંકળાયેલા મુખ્ય દોષો, આયુર્વેદ અનુસાર, વાત અને કફ છે. ફેફસાંમાં, ક્ષતિગ્રસ્ત ‘વાત’ અવ્યવસ્થિત ‘કફ દોષ’ સાથે જોડાય છે, જે શ્વસન માર્ગને અવરોધે છે. જેના કારણે શ્વાસ લેવામાં તકલીફ પડે છે. સ્વાસ રોગ આ ડિસઓર્ડર (અસ્થમા)નું નામ છે. બેર ફળ વાતા અને કફના સંતુલન તેમજ ફેફસામાંથી વધારાનું લાળ દૂર કરવામાં મદદ કરે છે. આના પરિણામે અસ્થમાના લક્ષણોમાં રાહત મળે છે. a 1 થી 2 કપ મીઠા બેર ફળ લો. b અસ્થમાના લક્ષણોને દૂર કરવા માટે જમતા પહેલા તેનું સેવન કરો.
• પાઈલ્સ : બર ફળનો પાઉડર થાંભલાઓ સાથે સંકળાયેલ બળતરા અને સોજો દૂર કરવામાં મદદ કરી શકે છે. તેના સીતા (ઠંડા) સ્વભાવને કારણે, આ કેસ છે. જ્યારે સિટ્ઝ બાથમાં ઉપયોગ કરવામાં આવે છે (અગવડતા ઓછી કરવા માટે હિપ્સને આવરી લેતા ગરમ પાણીના સ્નાન), બેર પાવડરનો ઉકાળો પાઈલ્સના દુખાવામાં રાહત આપી શકે છે. ટીપ્સ: એ. 1/2 થી 1 ચમચી બેરના ફળનો પાવડર અથવા જરૂર મુજબ લો. b તેને 2-4 કપ પાણીમાં ઉકાળીને તેની માત્રાને અડધી કરી દો. c તેને ગાળીને નાના ટબમાં 2-5 લિટર પાણીમાં મિક્સ કરો. ડી. સિટ્ઝ બાથમાં ઓછામાં ઓછા 15-20 મિનિટ માટે પલાળી રાખો. ઇ. થાંભલાઓને બળતા અને વિસ્તરણથી બચાવવા માટે દરરોજ આ કરો.
• ઘા હીલિંગ : પાકેલા બેર ઘાના ઝડપી ઉપચારને પ્રોત્સાહન આપે છે, સોજો ઘટાડે છે અને ત્વચાની કુદરતી રચનાને પુનઃસ્થાપિત કરે છે. તેના રોપન (હીલિંગ) અને પિટ્ટા સંતુલિત લાક્ષણિકતાઓને લીધે, નાળિયેર તેલ સાથે બેર ફળની પેસ્ટ ઝડપથી ઉપચારમાં મદદ કરે છે અને બળતરા ઘટાડે છે. પ્રારંભિક બિંદુ તરીકે 12 – 1 કપ બેર ફળ લો. a બીજ દૂર કરો અને બટાકાને સારી રીતે મેશ કરો. c નાળિયેર તેલ સાથે પેસ્ટ બનાવો. ડી. ક્ષતિગ્રસ્ત વિસ્તારની સારવાર માટે તેનો ઉપયોગ કરો. ઇ. સામાન્ય પાણીથી ધોતા પહેલા તેને હવામાં સૂકવવા દો. f ઘા ઝડપથી રૂઝાય ત્યાં સુધી આમ કરતા રહો.
• વાળ ખરવા : જ્યારે ખોપરી ઉપરની ચામડી પર લાગુ કરવામાં આવે છે, ત્યારે બેર પાવડર અથવા પાંદડા વાળ ખરતા ઘટાડવા અને વાળના વિકાસને પ્રોત્સાહન આપવા માટે મદદ કરે છે. આ એ હકીકતને કારણે છે કે વાળ ખરવાનું મોટાભાગે શરીરમાં બળતરાયુક્ત વાટ દોષને કારણે થાય છે. બેર વાતાનું નિયમન કરીને વાળ ખરતા અટકાવવામાં મદદ કરે છે. તે તાજા વાળના વિકાસને પણ પ્રોત્સાહન આપે છે અને શુષ્કતાને દૂર કરે છે. આ સ્નિગ્ધા (તેલયુક્ત) અને રોપન (હીલિંગ) ના ગુણો સાથે સંબંધિત છે. a 1/2-1 ચમચી બેરના ફળ અથવા પાંદડાનો પાવડર લો. b નાળિયેર તેલ સાથે પેસ્ટ બનાવો. તેનાથી ખોપરી ઉપરની ચામડી અને વાળને સંપૂર્ણપણે કવર કરો. પ્રક્રિયા પૂર્ણ થવા માટે ઓછામાં ઓછા 1-2 કલાકનો સમય આપો. વાળની ચિંતાઓને દૂર કરવા માટે, તેને સામાન્ય પાણીથી ધોઈ લો.
• વિરોધી સળ : વૃદ્ધત્વ, શુષ્ક ત્વચા અને ત્વચામાં ભેજની અછતના પરિણામે કરચલીઓ દેખાય છે. આયુર્વેદ અનુસાર, તે અતિશય વાટને કારણે થાય છે. બેરની સ્નિગ્ધા (તેલયુક્ત) પ્રકૃતિ કરચલીઓને રોકવામાં મદદ કરે છે અને ત્વચાના ભેજનું સ્તર વધારે છે. 1 થી 2 કપ બરના ફળના બીજને દૂર કરો અને તેને સારી રીતે મેશ કરો. નાળિયેર તેલ સાથે પેસ્ટ બનાવો. કરચલીઓ નિયંત્રિત કરવા માટે, પીડિત વિસ્તારમાં દિવસમાં એક કે બે વાર ઉપયોગ કરો.

Video Tutorial

બેરનો ઉપયોગ કરતી વખતે લેવાની સાવચેતી:-

ઘણા વૈજ્ઞાનિક અભ્યાસો મુજબ, Ber (Zizipus mauritiana) લેતી વખતે નીચેની સાવચેતી રાખવી જોઈએ.^(HR/3)

• બેર લેતી વખતે ખાસ સાવચેતી રાખવી:-

  કેટલાક વૈજ્ઞાનિક અભ્યાસો મુજબ, Ber (Ziziphus mauritiana) લેતી વખતે નીચેની ખાસ સાવચેતીઓ રાખવી જોઈએ.^(HR/4)

  બેર કેવી રીતે લેવું:-

  કેટલાક વૈજ્ઞાનિક અભ્યાસો મુજબ, બેર (ઝિઝિફસ મોરિટિઆના) ને નીચે દર્શાવેલ પદ્ધતિઓમાં લઈ શકાય છે.^(HR/5)

  • બેર ફળ : ચારથી પાંચ બેર ફળો લો. નાસ્તામાં તેમને આદર્શ રીતે ખાઓ.
  • બેર ચા : એક વિશાળ વાસણમાં બે કપ પાણી લો. તજનો એક નાનો ટુકડો અને સ્મેશ કરેલ આદુ ઉમેરો. દરેક બેરમાં ઊંડો કટ કરો અને તેને પાણી ધરાવતા વાસણમાં ઉમેરો. ધીમી આંચ પર 4 કલાક માટે ઉકાળો. પીતા પહેલા પ્રવાહીને ગાળી લો.
  • બેર બીજ પાવડર : એકથી બે ચમચી બેરના બીજનો પાવડર લો. તેને એક ગ્લાસ ગરમ દૂધમાં ઉમેરો. દારૂ પીતા પહેલા સારી રીતે મિક્સ કરો.
  • બેર ફ્રૂટ ફેસ માસ્ક : અડધીથી એક ચમચી બેરના ફળનો પાવડર લો. તેમાં મધ ઉમેરો. ચહેરા પર સમાનરૂપે લાગુ કરો. ઓછામાં ઓછી ચારથી પાંચ મિનિટ રાહ જુઓ. નળના પાણીથી વ્યાપકપણે ધોઈ લો. તમારી ત્વચાને યોગ્ય રીતે સાફ કરવા માટે આ ઉપાયનો ઉપયોગ કરો.

  કેટલી બેર લેવી જોઈએ:-

  કેટલાક વૈજ્ઞાનિક અભ્યાસો મુજબ, બેર (ઝિઝિફસ મોરિટિયાના) નીચે દર્શાવેલ માત્રામાં લેવા જોઈએ.^(HR/6)

  • Ber Powder : એક ચોથા ભાગથી એક ચમચી દિવસમાં બે વાર, અથવા, અડધીથી એક ચમચી અથવા તમારી જરૂરિયાત મુજબ.

  Ber ની આડ અસરો:-

  કેટલાક વૈજ્ઞાનિક અભ્યાસો મુજબ, Ber (Ziziphus mauritiana) લેતી વખતે નીચેની આડઅસરોને ધ્યાનમાં લેવી જરૂરી છે.^(HR/7)

  • આ ઔષધિની આડ અસરો વિશે હજુ સુધી પૂરતી વૈજ્ઞાનિક માહિતી ઉપલબ્ધ નથી.

  બેર સાથે સંબંધિત વારંવાર પૂછાતા પ્રશ્નો:-

  Question. શું ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન બર ખાઈ શકાય છે?

  Answer. ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન બેરના ઉપયોગને સમર્થન આપવા માટે અપૂરતા વૈજ્ઞાનિક પુરાવા છે.

  Question. શું બેર તમને સારી ઊંઘમાં મદદ કરે છે?

  Answer. હા, બેર તમને વધુ સારી રીતે ઊંઘવામાં મદદ કરી શકે છે (અનિદ્રાનું સંચાલન કરો) કારણ કે તેમાં શામક ઘટકો (સ્પીનોસિન અને સ્વર્ટિશ)નો સમાવેશ થાય છે. તે મગજને શાંત કરીને અને ઊંઘ પ્રેરિત કરીને અનિદ્રાના સંચાલનમાં મદદ કરે છે.

  જ્યારે વાત દોષ સંતુલિત થઈ જાય છે, ત્યારે ઊંઘ સામાન્ય રીતે વિક્ષેપિત થાય છે. બેરના વાટા-સંતુલન ગુણધર્મો તમારી ઊંઘની સ્થિતિ સુધારવામાં મદદ કરી શકે છે. આ મગજની ચેતાને હળવા કરવામાં મદદ કરે છે અને શાંત ઊંઘને પ્રોત્સાહન આપે છે.

  Question. શું બેર વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે?

  Answer. બેરમાં ઉચ્ચ ફાઇબર સામગ્રી વજન ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે. તે મળના જથ્થામાં વધારો કરીને મળને સરળતાથી પસાર કરવામાં મદદ કરે છે. તે મળ દ્વારા શરીરમાંથી ચરબી દૂર કરવામાં પણ મદદ કરે છે, ટ્રાઇગ્લિસેરાઇડનું સ્તર ઘટાડે છે. બેર શરીરના ચયાપચયને વેગ આપે છે, જેનાથી તમે વજન ગુમાવી શકો છો.

  “વજન વધવું એ એક સમસ્યા છે જે અયોગ્ય અથવા ગેરહાજર પાચનના પરિણામે ઊભી થાય છે, જેના પરિણામે અતિશય ચરબી અને અમાનું નિર્માણ અને નિર્માણ થાય છે” (અપૂર્ણ પાચનને કારણે ઝેર શરીરમાં રહે છે). બેરના દીપન (ભૂખ લગાડનાર), ઉષ્ના (ગરમ), અને સારક (રેચક) લક્ષણો વજન વ્યવસ્થાપનમાં મદદ કરે છે. તે ખોરાકના સામાન્ય પાચનમાં તેમજ શરીરમાંથી વધારાની ચરબી અથવા અમાને દૂર કરવામાં મદદ કરે છે. ટિપ્સ: 1. મોટા વાસણને અડધા રસ્તે પાણીથી ભરો. 2. એક ચપટી તજ અને થોડું વાટેલું આદુ નાખો. 3. 2-3 બેર ફળોને અડધા ભાગમાં કાપીને પાણીની કીટલીમાં મૂકો. 4. ધીમા તાપે 4 કલાક માટે ઉકાળો. 5. પીતા પહેલા પ્રવાહીને ગાળી લો.”

  Question. શું બેર રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત કરવા માટે ફાયદાકારક છે?

  Answer. હા, બેર રોગપ્રતિકારક શક્તિને વધારવામાં મદદ કરી શકે છે કારણ કે તેમાં ચોક્કસ ઘટકોનો સમાવેશ થાય છે જે, તેમના ઇમ્યુનોમોડ્યુલેટરી ગુણધર્મોને લીધે, રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવા માટે સેવા આપે છે. તે કોષોને તેના એન્ટીઑકિસડન્ટ ગુણધર્મોને કારણે શરીરમાં મુક્ત રેડિકલ નુકસાનથી પણ રક્ષણ આપે છે, જે રોગપ્રતિકારક શક્તિને સુધારવામાં મદદ કરે છે.

  નબળા પાચનના પરિણામે રોગપ્રતિકારક શક્તિને નુકસાન થઈ શકે છે, પરિણામે શરીરમાં પોષક તત્વોની અછત થાય છે. બેરના દીપન (ભૂખ લગાડનાર), ઉષ્ના (ગરમ), અને સારક (રેચક) લક્ષણો સારી રોગપ્રતિકારક શક્તિ જાળવવામાં મદદ કરી શકે છે. સુધારેલ પાચન શરીરને પોષક તત્ત્વોની ઉણપ ટાળવામાં મદદ કરે છે અને પરિણામે, આંતરિક સ્વાસ્થ્ય અને રોગપ્રતિકારક શક્તિમાં વધારો કરે છે.

  Question. શું Ber તમારા હાડકાં અને દાંતને સ્વસ્થ રાખવામાં મદદ કરે છે?

  Answer. હા, બેર હાડકાં અને દાંતને સ્વસ્થ રાખવામાં મદદ કરી શકે છે કારણ કે તેમાં કેલ્શિયમનું નોંધપાત્ર સ્તર હોય છે, જે હાડકાં અને દાંતને મજબૂતી આપે છે.

  હા, બેરની બાલ્યા (શક્તિ આપનાર) મિલકત તમને તમારા હાડકાં અને દાંતની તંદુરસ્તી જાળવવામાં મદદ કરી શકે છે. આ તમારા હાડકાંને સ્વસ્થ રાખે છે, જે તમારી હાડપિંજર સિસ્ટમને મજબૂત બનાવવામાં મદદ કરે છે.

  Question. શું બર ફળ ડાયાબિટીસ માટે સારું છે?

  Answer. હા, બેર ફળ ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે ફાયદાકારક છે. આ તે હકીકત સાથે સંબંધિત છે કે તે બ્લડ સુગરનું સ્તર ઘટાડે છે. બેરના એન્ટીઑકિસડન્ટ ગુણો પણ ડાયાબિટીસની સમસ્યાઓની ઘટનાઓને ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.

  Question. બેરના પાંદડાના ફાયદા શું છે?

  Answer. પાંદડાઓની ક્રિયા સંખ્યાબંધ તત્વોને આભારી હોઈ શકે છે. પાનમાં એન્ટિપ્રાયરેટિક (તાવ ઘટાડનાર) ગુણ હોય છે. પાંદડા વજન ઘટાડવામાં પણ મદદ કરી શકે છે.

  Question. શું ઘા મટાડવામાં બેરની ભૂમિકા છે?

  Answer. બેર ઘાના ઉપચારમાં ભાગ ભજવે છે. તે ઘાના સંકોચન અને બંધ થવાને પ્રોત્સાહન આપીને ઘાના ઉપચારમાં મદદ કરે છે. તે કોલેજનની રચનામાં મદદ કરે છે, જે ઘાના ઉપચાર માટે જરૂરી છે. બેરમાં એન્ટીબેક્ટેરિયલ અને એન્ટીઑકિસડન્ટ અસરો પણ છે. તે ત્વચાને ચેપથી બચાવે છે અને પુનઃપ્રાપ્તિ પ્રક્રિયામાં મદદ કરે છે.

  SUMMARY

  આ ફળમાં વિટામિન C, B1 અને B2 ભરપૂર માત્રામાં હોય છે. બેર સીડ પાવડર અથવા બેર ચા ફાઈબર અને વિટામિન સીની હાજરીને કારણે વજન ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે, જે બંને શરીરના ચયાપચયમાં અને પરિણામે, પાચનમાં મદદ કરે છે.