ਪਾਲਕ (ਸਪੀਨੇਸੀਆ ਓਲੇਰੇਸੀਆ)

ਪਾਲਕ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਉਪਲਬਧ ਅਤੇ ਖਪਤ ਕੀਤੀ ਜਾਣ ਵਾਲੀ ਹਰੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਆਇਰਨ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ।^(HR/1)

ਪਾਲਕ ਆਇਰਨ ਦਾ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਸਰੋਤ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਨਿਯਮਤ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਖਾਣ ਨਾਲ ਅਨੀਮੀਆ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਮਿਲ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਨੂੰ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਪੀਣ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵੀ ਪੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਪਾਲਕ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ ਵੀ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਇਸਦੀ ਪਿਚਿਲਾ (ਚਿਪਕਵੀਂ) ਗੁਣਵੱਤਾ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਪਾਲਕ ਨੂੰ ਆਯੁਰਵੇਦ ਵਿੱਚ ਵਾਲਾਂ ਦੀ ਖੁਸ਼ਕੀ ਅਤੇ ਵਾਲਾਂ ਦੇ ਝੜਨ ਦੇ ਇਲਾਜ ਲਈ ਇੱਕ ਸਹਾਇਕ ਸਰੋਤ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਦੀਆਂ ਸੀਤਾ (ਕੂਲਿੰਗ) ਅਤੇ ਰੋਪਨ (ਚੰਗੀ) ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਪਾਲਕ ਦੀ ਪੇਸਟ ਜਾਂ ਜੂਸ ਨੂੰ ਝੁਲਸਣ ਵਾਲੀ ਚਮੜੀ ‘ਤੇ ਲਗਾਉਣ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਠੀਕ ਕਰਨ ਵਿਚ ਮਦਦ ਮਿਲ ਸਕਦੀ ਹੈ।

ਪਾਲਕ ਨੂੰ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ :- ਸਪਿਨਾਸੀਆ ਓਲੇਰੇਸੀਆ, ਪਾਲਕ, ਪ੍ਰਿਕਲੀ-ਸੀਡ ਪਾਲਕ, ਪਾਲਕਾ

ਪਾਲਕ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ :- ਪੌਦਾ

ਪਾਲਕ ਦੇ ਉਪਯੋਗ ਅਤੇ ਫਾਇਦੇ:-

ਕਈ ਵਿਗਿਆਨਕ ਅਧਿਐਨਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਪਾਲਕ (Spinacia oleracea) ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਅਤੇ ਲਾਭ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੇ ਅਨੁਸਾਰ ਦੱਸੇ ਗਏ ਹਨ।^(HR/2)

• ਥਕਾਵਟ : ਕਾਫ਼ੀ ਵਿਗਿਆਨਕ ਡੇਟਾ ਦੀ ਘਾਟ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਪਾਲਕ ਗੰਭੀਰ ਥਕਾਵਟ ਦੇ ਇਲਾਜ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।
• ਵਾਲਾਂ ਦਾ ਨੁਕਸਾਨ : ਪਾਲਕ ਵਾਲਾਂ ਦੇ ਝੜਨ ਨੂੰ ਰੋਕਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਵਾਲਾਂ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਇਸਦੀ ਪਿਚਿਲਾ (ਸਟਿੱਕੀ) ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੈ, ਜੋ ਸੀਬਮ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਸੇਬਮ ਤੁਹਾਡੇ ਵਾਲਾਂ ਨੂੰ ਨਮੀ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਵਾਲਾਂ ਦੇ ਕੁਦਰਤੀ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ। 1. ਪਾਲਕ ਦੀਆਂ ਕੁਝ ਪੱਤੀਆਂ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ‘ਚ ਮਿਲਾ ਕੇ ਪੇਸਟ ਬਣਾ ਲਓ। 2. ਇਸ ਨੂੰ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ 2-3 ਘੰਟੇ ਤੱਕ ਆਪਣੀ ਖੋਪੜੀ ‘ਤੇ ਮਸਾਜ ਕਰੋ। 3. ਸਾਦੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਧੋਣ ਲਈ ਹਰਬਲ ਸ਼ੈਂਪੂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ। 4. ਵਾਲਾਂ ਦੇ ਝੜਨ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਹਫਤੇ ‘ਚ ਇਕ ਜਾਂ ਦੋ ਵਾਰ ਅਜਿਹਾ ਕਰੋ।
• ਸਨਬਰਨ : ਸਨਬਰਨ ਉਦੋਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਸੂਰਜ ਦੀਆਂ ਕਿਰਨਾਂ ਪਿਟਾ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਵਿੱਚ ਰਸ ਧਾਤ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ। ਰਸ ਧਾਤੂ ਇੱਕ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤਰਲ ਪਦਾਰਥ ਹੈ ਜੋ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਰੰਗ, ਟੋਨ ਅਤੇ ਚਮਕ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਦੀਆਂ ਸੀਤਾ (ਠੰਢਾ) ਅਤੇ ਰੋਪਨ (ਚੰਗਾ ਕਰਨ) ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਪਾਲਕ ਜਲਣ ਦੀਆਂ ਭਾਵਨਾਵਾਂ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਅਤੇ ਸੜੀ ਹੋਈ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਠੀਕ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੀ ਹੈ। 1. ਪਾਲਕ ਦੀਆਂ ਕੁਝ ਪੱਤੀਆਂ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ‘ਚ ਮਿਲਾ ਕੇ ਪੇਸਟ ਬਣਾ ਲਓ। 2. ਇਸ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਚਮੜੀ ‘ਤੇ ਲਗਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਸੁੱਕਣ ਦਾ ਇੰਤਜ਼ਾਰ ਕਰੋ। 3. ਤੇਜ਼ ਸਨਬਰਨ ਦਾ ਇਲਾਜ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਦਿਨ ਵਿਚ ਇਕ ਜਾਂ ਦੋ ਵਾਰ ਅਜਿਹਾ ਕਰੋ।

Video Tutorial

ਪਾਲਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਰੱਖਣ ਵਾਲੀਆਂ ਸਾਵਧਾਨੀਆਂ:-

ਕਈ ਵਿਗਿਆਨਕ ਅਧਿਐਨਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, Spinach (Spinacia oleracea) ਲੈਂਦੇ ਸਮੇਂ ਹੇਠ ਲਿਖੀਆਂ ਸਾਵਧਾਨੀਆਂ ਵਰਤਣੀਆਂ ਚਾਹੀਦੀਆਂ ਹਨ।^(HR/3)

• ਪਾਲਕ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸਾਵਧਾਨੀਆਂ ਵਰਤਣੀਆਂ ਚਾਹੀਦੀਆਂ ਹਨ:-

  ਕਈ ਵਿਗਿਆਨਕ ਅਧਿਐਨਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, Spinach (Spinacia oleracea) ਲੈਂਦੇ ਸਮੇਂ ਹੇਠ ਲਿਖੀਆਂ ਖਾਸ ਸਾਵਧਾਨੀਆਂ ਵਰਤਣੀਆਂ ਚਾਹੀਦੀਆਂ ਹਨ।^(HR/4)

  • ਛਾਤੀ ਦਾ ਦੁੱਧ ਚੁੰਘਾਉਣਾ : ਪਾਲਕ ਥੋੜ੍ਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਖਾਣ ਲਈ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਦੁੱਧ ਚੁੰਘਾਉਣ ਦੌਰਾਨ ਪਾਲਕ ਪੂਰਕ ਲੈਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਡਾਕਟਰ ਨੂੰ ਪੁੱਛਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
  • ਦਰਮਿਆਨੀ ਦਵਾਈ ਇੰਟਰੈਕਸ਼ਨ : ਪਾਲਕ ਨਾਲ ਖੂਨ ਦਾ ਜਮਾਵੜਾ ਹੌਲੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ, ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਐਂਟੀਕੋਆਗੂਲੈਂਟਸ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਲਕ ਲੈ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਆਪਣੇ ਡਾਕਟਰ ਨਾਲ ਗੱਲ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ।
  • ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਮਰੀਜ਼ : ਪਾਲਕ ਵਿੱਚ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ, ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਡਾਇਬੀਟੀਜ਼ ਦੀ ਦਵਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਲਕ ਲੈ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰ ‘ਤੇ ਨਜ਼ਰ ਰੱਖਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ।
  • ਗੁਰਦੇ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਵਾਲੇ ਮਰੀਜ਼ : ਪਾਲਕ ਖਾਣ ਨਾਲ ਗੁਰਦੇ ਦੀ ਬੀਮਾਰੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਗੁਰਦੇ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਪਾਲਕ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਆਪਣੇ ਡਾਕਟਰ ਨੂੰ ਦੇਖੋ।
  • ਗਰਭ ਅਵਸਥਾ : ਪਾਲਕ ਥੋੜ੍ਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਖਾਣ ਲਈ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਗਰਭ ਅਵਸਥਾ ਦੌਰਾਨ ਪਾਲਕ ਪੂਰਕ ਲੈਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਡਾਕਟਰ ਨੂੰ ਮਿਲਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
  • ਐਲਰਜੀ : ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੀ ਚਮੜੀ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਾਲਕ ਦੇ ਜੂਸ ਜਾਂ ਪੇਸਟ ਤੋਂ ਬਚਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।

  ਪਾਲਕ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਲੈਣਾ ਹੈ:-

  ਕਈ ਵਿਗਿਆਨਕ ਅਧਿਐਨਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਪਾਲਕ (ਸਪਿਨਾਸੀਆ ਓਲੇਰੇਸੀਆ) ਨੂੰ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੇ ਤਰੀਕਿਆਂ ਵਿੱਚ ਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।^(HR/5)

  • ਪਾਲਕ ਕੱਚੇ ਪੱਤੇ : ਪਾਲਕ ਦੀਆਂ ਕੱਚੀਆਂ ਪੱਤੀਆਂ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਅਨੁਸਾਰ ਲਓ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ ਅਤੇ ਆਪਣੀ ਮਨਪਸੰਦ ਸਬਜ਼ੀ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ। ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਅਨੁਸਾਰ ਨਮਕ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।
  • ਪਾਲਕ ਕੈਪਸੂਲ : ਪਾਲਕ ਦੀਆਂ ਇੱਕ ਤੋਂ ਦੋ ਗੋਲੀਆਂ ਲਓ। ਇਸ ਨੂੰ ਦਿਨ ਵਿਚ ਇਕ ਤੋਂ ਦੋ ਵਾਰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਨਿਗਲ ਲਓ, ਜਾਂ ਪਾਲਕ ਦੀਆਂ ਇਕ ਤੋਂ ਦੋ ਗੋਲੀਆਂ ਲਓ। ਇਸ ਨੂੰ ਦਿਨ ‘ਚ ਇਕ ਤੋਂ ਦੋ ਵਾਰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਨਿਗਲ ਲਓ।
  • ਪਾਲਕ ਦਾ ਜੂਸ : ਇੱਕ ਤੋਂ ਦੋ ਚਮਚ ਪਾਲਕ ਦਾ ਰਸ ਲਓ। ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਓ ਭੋਜਨ ਲੈਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸਨੂੰ ਦਿਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਜਾਂ ਦੋ ਵਾਰ ਪੀਓ।
  • ਪਾਲਕ ਦਾ ਤਾਜਾ ਫੇਸ ਪੈਕ : ਪਾਲਕ ਦੇ ਪੰਦਰਾਂ ਤੋਂ ਵੀਹ ਪੱਤੇ ਲਓ ਜਾਂ ਆਪਣੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਦੇ ਹਿਸਾਬ ਨਾਲ। ਇੱਕ ਪੇਸਟ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ। ਇਸ ਨੂੰ ਚਿਹਰੇ ‘ਤੇ ਲਗਾਓ। ਇਸ ਨੂੰ ਦੋ ਤੋਂ ਤਿੰਨ ਮਿੰਟ ਲਈ ਬੈਠਣ ਦਿਓ। ਚਮੜੀ ਤੋਂ ਧੂੜ, ਤੇਲ ਅਤੇ ਸੋਜ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਨ ਲਈ ਦਿਨ ਵਿਚ ਇਕ ਤੋਂ ਦੋ ਵਾਰ ਇਸ ਉਪਚਾਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ।

  ਪਾਲਕ ਕਿੰਨੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਲੈਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ:-

  ਕਈ ਵਿਗਿਆਨਕ ਅਧਿਐਨਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਪਾਲਕ (ਸਪਿਨਾਚ ਓਲੇਰੇਸੀਆ) ਨੂੰ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੇ ਅਨੁਸਾਰ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਲਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ^(HR/6)

  • ਪਾਲਕ ਕੈਪਸੂਲ : ਇੱਕ ਤੋਂ ਦੋ ਕੈਪਸੂਲ ਜਾਂ ਤੁਹਾਡੀ ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ।
  • ਪਾਲਕ ਦਾ ਜੂਸ : ਇੱਕ ਤੋਂ ਦੋ ਚਮਚੇ ਜਾਂ ਤੁਹਾਡੀ ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ, ਜਾਂ, ਇੱਕ ਤੋਂ ਦੋ ਚਮਚੇ ਜਾਂ ਤੁਹਾਡੀ ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ।

  ਪਾਲਕ ਦੇ ਮਾੜੇ ਪ੍ਰਭਾਵ:-

  ਕਈ ਵਿਗਿਆਨਕ ਅਧਿਐਨਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, Spinach (Spinacia oleracea) ਲੈਂਦੇ ਸਮੇਂ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੇ ਮਾੜੇ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।^(HR/7)

  • ਇਸ ਔਸ਼ਧੀ ਦੇ ਮਾੜੇ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਬਾਰੇ ਅਜੇ ਤੱਕ ਕਾਫ਼ੀ ਵਿਗਿਆਨਕ ਡੇਟਾ ਉਪਲਬਧ ਨਹੀਂ ਹੈ।

  ਪਾਲਕ ਨਾਲ ਸੰਬੰਧਿਤ ਅਕਸਰ ਪੁੱਛੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਸਵਾਲ:-

  Question. ਪਾਲਕ ਦੇ ਤੱਤ ਕੀ ਹਨ?

  Answer. ਉਹ ਖਣਿਜਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹਨ ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ “ਖਣਿਜਾਂ ਦੀਆਂ ਖਾਣਾਂ” ਕਿਹਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ, ਆਇਰਨ, ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਅਤੇ ਫਾਈਬਰ ਵਿੱਚ ਵੀ ਉੱਚਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੇ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਫਾਈਬਰ ਦੇ ਸੇਵਨ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਕੈਰੋਟੀਨੋਇਡਜ਼, ਫਲੇਵੋਨੋਇਡਜ਼ ਅਤੇ ਫੀਨੋਲਿਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਪਾਏ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਫਾਈਟੋਕੈਮੀਕਲਸ ਵਿੱਚੋਂ ਹਨ।

  Question. ਮੰਡੀ ਵਿੱਚ ਪਾਲਕ ਕਿਸ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਉਪਲਬਧ ਹੈ?

  Answer. ਪਾਲਕ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ ਕੱਚੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਉਪਲਬਧ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਪਾਲਕ ਦੇ ਪੱਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਪਾਲਕ ਮਾਰਕੀਟ ਵਿੱਚ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੇ ਫਾਰਮੈਟਾਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਉਪਲਬਧ ਹੈ: 1. ਪਾਲਕ ਦੇ ਕੈਪਸੂਲ 2. ਪਾਲਕ ਦਾ ਜੂਸ

  Question. ਮੈਂ ਕੱਚੀ ਪਾਲਕ ਕਿਵੇਂ ਖਾ ਸਕਦਾ ਹਾਂ?

  Answer. ਕੱਚਾ ਪਾਲਕ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸਿਹਤ ਲਾਭ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਕਈ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਸਨੂੰ ਸਲਾਦ ਵਿੱਚ ਟਮਾਟਰ, ਖੀਰੇ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਅਤੇ ਬਦਾਮ ਦੇ ਨਾਲ ਟੌਸਡ ਪਾਲਕ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਪਕਵਾਨ ਹੈ। ਕੱਚੀ ਪਾਲਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਪਾਸਤਾ ਜਾਂ ਰੈਪ ਨੂੰ ਪੋਸ਼ਣ ਦੇਣ ਲਈ ਵੀ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ।

  Question. ਕਿਉਂ ਪਾਲਕ ਨਾਲ ਮਲ ਦਾ ਕਾਲਾਪਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ?

  Answer. ਪਾਲਕ ਵਿੱਚ ਆਇਰਨ, ਫੋਲੇਟ ਅਤੇ ਫੋਲਿਕ ਐਸਿਡ ਭਰਪੂਰ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਉਹ ਹਿੱਸੇ ਹਨ ਜੋ ਮਲ ਨੂੰ ਗੂੜ੍ਹੇ ਜਾਂ ਕਾਲੇ ਰੰਗ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਕਿਸੇ ਵੀ ਆਇਰਨ-ਅਮੀਰ ਪੂਰਕ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਆਮ ਘਟਨਾ ਹੈ ਅਤੇ ਨਾ ਤਾਂ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਹੈ ਅਤੇ ਨਾ ਹੀ ਖਤਰਨਾਕ ਹੈ।

  Question. ਕੀ ਪਾਲਕ ਗੈਸ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦੀ ਹੈ?

  Answer. ਹਾਂ, ਪਾਲਕ ਖਾਣ ਨਾਲ ਗੈਸ, ਫੁੱਲਣ ਅਤੇ ਕੜਵੱਲ ਪੈਦਾ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਦੇ ਗੁਰੂ (ਭਾਰੀ) ਸੁਭਾਅ ਦੇ ਕਾਰਨ ਇਸਨੂੰ ਹਜ਼ਮ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਲੰਬਾ ਸਮਾਂ ਲੱਗਦਾ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਪਾਚਨ ਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਹਰ ਵਾਰ ਪਾਲਕ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ‘ਤੇ ਪੂਰਾ ਗਲਾਸ ਪਾਣੀ ਪੀਓ।

  Question. ਕੀ ਪਾਲਕ ਖੂਨ ਨੂੰ ਸ਼ੁੱਧ ਕਰਨ ਵਾਲਾ ਹੈ?

  Answer. ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਸ ਦੇ ਕਾਫ਼ੀ ਸਬੂਤ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਪਾਲਕ ਖੂਨ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਨ ਵਿੱਚ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।

  Question. ਕੀ ਪਾਲਕ ਤੁਹਾਡੀ ਤਾਕਤ ਵਧਾਉਂਦੀ ਹੈ?

  Answer. ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਸਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰਨ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਵਿਗਿਆਨਕ ਸਬੂਤ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਪਾਲਕ ਤੁਹਾਨੂੰ ਤਾਕਤ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸੂਖਮ- ਅਤੇ ਮੈਕਰੋਨਿਊਟ੍ਰੀਐਂਟਸ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਊਰਜਾਵਾਨ ਅਤੇ ਜੀਵੰਤ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ।

  ਪਾਲਕ ਤੁਹਾਨੂੰ ਊਰਜਾ ਅਤੇ ਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਹਾਸਲ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਦੇ ਗੁਰੂ (ਭਾਰੀ) ਚਰਿੱਤਰ ਕਾਰਨ ਇਹ ਸਥਿਤੀ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਨਿਯਮਿਤ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਕਫਾ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਸਿਹਤਮੰਦ ਰੱਖਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਟੈਮਿਨਾ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ।

  Question. ਗਰਭ ਅਵਸਥਾ ਦੌਰਾਨ ਪਾਲਕ ਖਾਣ ਦੇ ਕੀ ਫਾਇਦੇ ਹਨ?

  Answer. ਫੋਲੇਟ ਦੀ ਉਪਲਬਧਤਾ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਪਾਲਕ ਨੂੰ ਗਰਭ ਅਵਸਥਾ (ਫੋਲਿਕ ਐਸਿਡ) ਦੌਰਾਨ ਲਾਭਦਾਇਕ ਸਾਬਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ। ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਭਰੂਣ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਲਈ ਫੋਲੇਟ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ। ਇਹ ਦਿਮਾਗ ਅਤੇ ਰੀੜ੍ਹ ਦੀ ਹੱਡੀ ਦੇ ਆਮ ਵਿਕਾਸ ਵਿੱਚ ਵੀ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ।

  Question. ਕੀ ਪਾਲਕ ਵਾਲਾਂ ਦੇ ਵਾਧੇ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ?

  Answer. ਹਾਲਾਂਕਿ ਕਾਫ਼ੀ ਵਿਗਿਆਨਕ ਡੇਟਾ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਾਲਕ ਵਾਲਾਂ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਨ ਅਤੇ ਵਾਲਾਂ ਦੇ ਝੜਨ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ।

  SUMMARY

  ਪਾਲਕ ਆਇਰਨ ਦਾ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਸਰੋਤ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਨਿਯਮਤ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਖਾਣ ਨਾਲ ਅਨੀਮੀਆ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਮਿਲ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਨੂੰ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਪੀਣ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵੀ ਪੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।