ਕਾਲਾ ਨਮਕ (ਕਾਲਾ ਨਮਕ)
ਕਾਲਾ ਲੂਣ, ਜਿਸਨੂੰ “ਕਾਲਾ ਨਮਕ” ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਚੱਟਾਨ ਲੂਣ ਦਾ ਇੱਕ ਰੂਪ ਹੈ। ਆਯੁਰਵੇਦ ਕਾਲੇ ਲੂਣ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਕਰਨ ਵਾਲਾ ਮਸਾਲਾ ਮੰਨਦਾ ਹੈ ਜਿਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਪਾਚਨ ਅਤੇ ਉਪਚਾਰਕ ਏਜੰਟ ਵਜੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।(HR/1)
ਆਯੁਰਵੇਦ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਕਾਲਾ ਲੂਣ ਆਪਣੇ ਲਘੂ ਅਤੇ ਉਸਨਾ ਗੁਣਾਂ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਜਿਗਰ ਵਿੱਚ ਪਿਤ ਉਤਪਾਦਨ ਨੂੰ ਉਤੇਜਿਤ ਕਰਕੇ ਪਾਚਨ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਦੇ ਰੇਚਕ ਗੁਣਾਂ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਕਾਲੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਸਵੇਰੇ ਖਾਲੀ ਪੇਟ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਪੀਣ ਨਾਲ ਸਰੀਰ ਦੇ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਮਿਲਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਕਬਜ਼ ਤੋਂ ਰਾਹਤ ਮਿਲਦੀ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਸੰਜਮ ਵਿੱਚ ਸੇਵਨ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਕਾਲਾ ਨਮਕ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ ਵੀ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਕੰਟਰੋਲ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰ ਦੇ. ਕਾਲੇ ਨਮਕ ਅਤੇ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਰਗੜਨ ਨਾਲ ਲਾਗਾਂ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਅਤੇ ਸੋਜ ਅਤੇ ਦਰਦ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਮਿਲਦੀ ਹੈ। ਚਮੜੀ ਦੀਆਂ ਹੋਰ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਚੰਬਲ ਅਤੇ ਧੱਫੜ, ਦਾ ਇਲਾਜ ਨਹਾਉਣ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਕਾਲਾ ਨਮਕ ਮਿਲਾ ਕੇ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਕਾਲੇ ਨਮਕ ਦਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੇਵਨ ਨਹੀਂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਨਾਲ ਮਤਲੀ ਅਤੇ ਉਲਟੀਆਂ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ। ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਕਾਲਾ ਲੂਣ ਲੈਣ ਨਾਲ ਤੁਹਾਡਾ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਉੱਪਰ ਅਤੇ ਹੇਠਾਂ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਬਲੈਕ ਸਾਲਟ ਵਜੋਂ ਵੀ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ :- ਕਾਲਾ ਨਮਕ, ਹਿਮਾਲੀਅਨ ਬਲੈਕ ਸਾਲਟ, ਸੁਲੇਮਾਨੀ ਨਮਕ, ਬਿਟ ਲੋਬੋਨ, ਕਾਲਾ ਨੂਨ, ਇੰਟੂਪੂ।
ਤੋਂ ਕਾਲਾ ਲੂਣ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ :- ਧਾਤੂ ਅਤੇ ਖਣਿਜ
ਕਾਲੇ ਸਾਲਟ (Black Salt) ਦੇ ਉਪਯੋਗ ਅਤੇ ਫਾਇਦੇ:-
ਕਈ ਵਿਗਿਆਨਕ ਅਧਿਐਨਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਕਾਲੇ ਨਮਕ (ਕਾਲਾ ਨਮਕ) ਦੇ ਉਪਯੋਗ ਅਤੇ ਲਾਭ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੇ ਅਨੁਸਾਰ ਦੱਸੇ ਗਏ ਹਨ।(HR/2)
- ਬਦਹਜ਼ਮੀ : ਜਿਗਰ ਵਿੱਚ ਪਿੱਤ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਨੂੰ ਵਧਾ ਕੇ, ਕਾਲੇ ਨਮਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਅਪਚ ਦੇ ਇਲਾਜ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਦੀਆਂ ਲਘੂ ਅਤੇ ਉਸ਼ਨਾ (ਗਰਮ) ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਇਹ ਪਾਚਨ ਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਵਧਾ ਕੇ ਫੁੱਲਣ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਵੀ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ।
- ਕਬਜ਼ : ਇਸ ਦੇ ਰੇਚਨਾ ਗੁਣਾਂ ਕਾਰਨ ਕਾਲਾ ਲੂਣ ਕਬਜ਼ ਲਈ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਸਖ਼ਤ ਟੱਟੀ ਨੂੰ ਨਰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਖ਼ਤਮ ਕਰਨਾ ਆਸਾਨ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ।
- ਮੋਟਾਪਾ : ਆਪਣੀ ਉਸ਼ਨਾ (ਗਰਮ) ਸ਼ਕਤੀ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਕਾਲਾ ਨਮਕ ਅਮਾ (ਗਲਤ ਪਾਚਨ ਦੇ ਕਾਰਨ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਰਹਿੰਦ-ਖੂੰਹਦ) ਨੂੰ ਹਜ਼ਮ ਕਰਕੇ ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚੋਂ ਵਾਧੂ ਤਰਲ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰਕੇ ਭਾਰ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ।
- ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕੜਵੱਲ : ਇਸਦੇ ਵਾਟਾ-ਸੰਤੁਲਨ ਗੁਣਾਂ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਕਾਲਾ ਲੂਣ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀ ਸਪੈਮ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਥੋੜੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਵੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਆਮ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਦੇ ਕੰਮ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
- ਉੱਚ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ : ਇਸ ਦੇ ਅਮਾ (ਗਲਤ ਪਾਚਨ ਕਿਰਿਆ ਦੇ ਕਾਰਨ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਬਚੇ) ਦੇ ਕਾਰਨ, ਕਾਲਾ ਨਮਕ ਉੱਚ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਦੇ ਪੱਧਰਾਂ ਦੇ ਇਲਾਜ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਇਸ ਲਈ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ, ਆਯੁਰਵੇਦ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਅਮਾ ਐਲੀਵੇਟਿਡ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਦਾ ਮੁੱਖ ਕਾਰਨ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਸੰਚਾਰ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੇ ਚੈਨਲਾਂ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ।
Video Tutorial
ਬਲੈਕ ਸਾਲਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਰੱਖਣ ਵਾਲੀਆਂ ਸਾਵਧਾਨੀਆਂ:-
ਕਈ ਵਿਗਿਆਨਕ ਅਧਿਐਨਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਕਾਲੇ ਨਮਕ (ਕਾਲਾ ਨਮਕ) ਲੈਂਦੇ ਸਮੇਂ ਹੇਠ ਲਿਖੀਆਂ ਸਾਵਧਾਨੀਆਂ ਵਰਤਣੀਆਂ ਚਾਹੀਦੀਆਂ ਹਨ।(HR/3)
- ਕਾਲਾ ਲੂਣ ਕੁਝ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ ਮਤਲੀ ਅਤੇ ਉਲਟੀਆਂ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ।
- ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੀ ਚਮੜੀ ਅਤਿ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ ਹੈ ਤਾਂ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਕਾਲੇ ਨਮਕ ਪਾਊਡਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ।
-
ਬਲੈਕ ਸਾਲਟ (Black Salt) ਲੈਂਦੇ ਸਮੇਂ ਖਾਸ ਸਾਵਧਾਨੀਆਂ ਵਰਤਣੀਆਂ ਚਾਹੀਦੀਆਂ ਹਨ:-
ਕਈ ਵਿਗਿਆਨਕ ਅਧਿਐਨਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਕਾਲਾ ਨਮਕ (ਕਾਲਾ ਨਮਕ) ਲੈਂਦੇ ਸਮੇਂ ਹੇਠ ਲਿਖੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸਾਵਧਾਨੀਆਂ ਵਰਤਣੀਆਂ ਚਾਹੀਦੀਆਂ ਹਨ।(HR/4)
- ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਵਾਲੇ ਮਰੀਜ਼ : ਕਿਉਂਕਿ ਕਾਲਾ ਲੂਣ ਤੁਹਾਡੇ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਨਿਯਮਤ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਇਸਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਨਾ ਚੰਗਾ ਵਿਚਾਰ ਹੈ।
ਬਲੈਕ ਸਾਲਟ ਕਿਵੇਂ ਲੈਣਾ ਹੈ:-
ਕਈ ਵਿਗਿਆਨਕ ਅਧਿਐਨਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਕਾਲੇ ਨਮਕ (ਕਾਲਾ ਨਮਕ) ਨੂੰ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੇ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।(HR/5)
- ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ ਕਾਲਾ ਲੂਣ : ਬਿਹਤਰ ਪਾਚਨ ਕਿਰਿਆ ਲਈ ਭੋਜਨ ਵਿਚ ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਕਾਲਾ ਨਮਕ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ।
- ਤ੍ਰਿਕਤੁ ਚੂਰਨ ਨਾਲ ਕਾਲਾ ਲੂਣ : ਤ੍ਰਿਕਤੂ ਚੂਰਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਤੋਂ ਦੋ ਚੁਟਕੀ ਕਾਲਾ ਨਮਕ ਪਾਓ। ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਵਾਨ ਬਣਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਦਿਨ ਵਿਚ ਦੋ ਵਾਰ ਖਾਓ ਤਾਂ ਜੋ ਲਾਲਸਾ ਵਧ ਸਕੇ।
- ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਕਾਲਾ ਨਮਕ : ਇੱਕ ਗਿਲਾਸ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਤੋਂ ਦੋ ਚੁਟਕੀ ਕਾਲਾ ਨਮਕ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ। ਭੋਜਨ ਦੀ ਬਿਹਤਰ ਪਾਚਨ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਪੀਓ।
- ਕਾਲਾ ਨਮਕ ਬਾਡੀ ਸਕ੍ਰਬ : ਅੱਧਾ ਤੋਂ ਇਕ ਚਮਚ ਕਾਲਾ ਨਮਕ ਲਓ। ਇਸ ਵਿਚ ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਤੇਲ ਮਿਲਾ ਕੇ ਸਰੀਰ ‘ਤੇ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਰਗੜੋ ਅਤੇ ਬਾਅਦ ਵਿਚ ਨਲਕੇ ਦੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਧੋ ਲਓ। ਸਰੀਰ ‘ਤੇ ਖੁਜਲੀ, ਸੋਜ ਅਤੇ ਸੋਜ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਦੋ ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਾਰ ਇਸ ਘੋਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ।
- ਨਹਾਉਣ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਕਾਲਾ ਨਮਕ : ਅੱਧਾ ਤੋਂ ਇਕ ਚਮਚ ਕਾਲਾ ਨਮਕ ਲਓ। ਇਸ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰੇ ਇੱਕ ਡੱਬੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ। ਇਸ ਪਾਣੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਹਾਉਣ ਲਈ ਕਰੋ। ਡਰਮੇਟਾਇਟਸ, ਧੱਫੜ ਅਤੇ ਕਈ ਹੋਰ ਚਮੜੀ ਦੀਆਂ ਲਾਗਾਂ ਦੀ ਦੇਖਭਾਲ ਲਈ ਹਫ਼ਤੇ ਵਿੱਚ ਦੋ ਤੋਂ ਤਿੰਨ ਵਾਰ ਦੁਹਰਾਓ।
ਬਲੈਕ ਸਾਲਟ ਕਿੰਨਾ ਲੈਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ:-
ਕਈ ਵਿਗਿਆਨਕ ਅਧਿਐਨਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਕਾਲੇ ਨਮਕ (ਕਾਲਾ ਨਮਕ) ਨੂੰ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੇ ਅਨੁਸਾਰ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਲੈਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।(HR/6)
- ਕਾਲਾ ਲੂਣ ਚੂਰਨ : ਤੁਹਾਡੇ ਸੁਆਦ ਅਨੁਸਾਰ ਪਰ ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ ਇੱਕ ਚਮਚਾ (ਛੇ ਗ੍ਰਾਮ) ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ।
- ਕਾਲਾ ਲੂਣ ਪਾਊਡਰ : ਅੱਧਾ ਤੋਂ ਇੱਕ ਚਮਚ ਜਾਂ ਤੁਹਾਡੀ ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ।
Black Salt ਦੇ ਮਾੜੇ ਪ੍ਰਭਾਵ:-
ਕਈ ਵਿਗਿਆਨਕ ਅਧਿਐਨਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਬਲੈਕ ਸਾਲਟ (ਕਾਲਾ ਨਮਕ) ਲੈਂਦੇ ਸਮੇਂ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੇ ਮਾੜੇ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।(HR/7)
- ਇਸ ਔਸ਼ਧੀ ਦੇ ਮਾੜੇ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਬਾਰੇ ਅਜੇ ਤੱਕ ਕਾਫ਼ੀ ਵਿਗਿਆਨਕ ਡੇਟਾ ਉਪਲਬਧ ਨਹੀਂ ਹੈ।
ਕਾਲੇ ਲੂਣ ਨਾਲ ਸੰਬੰਧਿਤ ਅਕਸਰ ਪੁੱਛੇ ਜਾਂਦੇ ਸਵਾਲ:-
Question. ਕਾਲੇ ਲੂਣ ਦੀ ਰਸਾਇਣਕ ਰਚਨਾ ਕੀ ਹੈ?
Answer. ਸੋਡੀਅਮ ਕਲੋਰਾਈਡ ਕਾਲੇ ਲੂਣ ਦਾ ਮੁੱਖ ਹਿੱਸਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸੋਡੀਅਮ ਸਲਫੇਟ, ਸੋਡੀਅਮ ਬਿਸਲਫੇਟ, ਸੋਡੀਅਮ ਬਿਸਲਫਾਈਟ, ਸੋਡੀਅਮ ਸਲਫਾਈਡ, ਆਇਰਨ ਸਲਫਾਈਡ, ਅਤੇ ਹਾਈਡ੍ਰੋਜਨ ਸਲਫਾਈਡ ਵੀ ਮੌਜੂਦ ਹਨ। ਲੋਹੇ ਅਤੇ ਹੋਰ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਕਾਰਨ ਨਮਕ ਗੁਲਾਬੀ ਸਲੇਟੀ ਰੰਗ ਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
Question. ਕਾਲੇ ਲੂਣ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ ਹੈ?
Answer. ਜੇਕਰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਸਾਂਭ-ਸੰਭਾਲ ਨਾ ਕੀਤੀ ਜਾਵੇ, ਤਾਂ ਕਾਲਾ ਲੂਣ, ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਲੂਣ ਵਾਂਗ, ਹਾਈਗ੍ਰੋਸਕੋਪਿਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਦੀ ਨਮੀ ਨੂੰ ਜਜ਼ਬ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ, ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਕਾਲਾ ਲੂਣ ਸੀਲਬੰਦ ਡੱਬਿਆਂ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇ।
Question. ਕੀ ਕਾਲਾ ਲੂਣ ਅਤੇ ਰੌਕ ਲੂਣ ਇੱਕੋ ਹੈ?
Answer. ਰਾਕ ਲੂਣ ਕਾਲੇ ਲੂਣ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦਾ ਹੈ। ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ, ਚੱਟਾਨ ਨਮਕ ਨੂੰ ਸੇਂਧਾ ਨਮਕ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਦਾਣੇ ਅਕਸਰ ਵੱਡੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਸਦੀ ਸ਼ੁੱਧਤਾ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਧਾਰਮਿਕ ਵਰਤਾਂ ਅਤੇ ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਦੌਰਾਨ ਨਮਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
Question. ਕੀ ਕਾਲਾ ਲੂਣ ਦਸਤ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ?
Answer. ਇਸ ਦੇ ਰੇਚਨਾ (ਰੇਚਕ) ਸੁਭਾਅ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਕਾਲਾ ਲੂਣ ਦਸਤ ਪੈਦਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜੇਕਰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਖਪਤ ਕੀਤੀ ਜਾਵੇ।
Question. ਕੀ ਕਾਲਾ ਲੂਣ ਦੁਖਦਾਈ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ?
Answer. ਹਾਂ, ਕਾਲੇ ਨਮਕ ਦੀ ਵੱਧ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਲੈਣ ਨਾਲ ਉਲਟੀ ਇਸਦੀ ਤਾਕਤ ਬਣ ਸਕਦੀ ਹੈ।
Question. ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਕਾਲੇ ਨਮਕ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ?
Answer. ਜੀ ਹਾਂ, ਤੁਸੀਂ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਕਾਲਾ ਨਮਕ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਸਵੇਰੇ ਖਾਲੀ ਪੇਟ ਇਸ ਨੂੰ ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਲੈਣ ਦੇ ਕਈ ਫਾਇਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ: ਇਹ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚੋਂ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਭਾਰੀ ਧਾਤਾਂ) ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੀ ਸਫਾਈ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਚਮੜੀ ਦੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਦੇ ਇਲਾਜ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਸਰੀਰ ਦੇ pH ਨੂੰ ਬਣਾਏ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਕਬਜ਼ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਦਿਵਾਉਣ ਵਿਚ ਵੀ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਜੀ ਹਾਂ, ਹਰ ਰੋਜ਼ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਕਾਲਾ ਨਮਕ ਪੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਦੇ ਦੀਪਨ (ਭੁੱਖ ਵਧਾਉਣ ਵਾਲਾ) ਅਤੇ ਪਾਚਨ (ਪਾਚਨ) ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਇਹ ਪਾਚਨ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਭੁੱਖ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਅਮਾ ਦੇ ਪਾਚਨ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਪਾਚਨ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ (ਅਧੂਰੇ ਪਾਚਨ ਦੇ ਕਾਰਨ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਜ਼ਹਿਰੀਲਾ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ)। ਸੁਝਾਅ: ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਲਈ, ਸਵੇਰੇ ਖਾਲੀ ਪੇਟ ਕਾਲੇ ਨਮਕ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ (ਰਾਤ ਭਰ ਰੱਖੇ) ਨੂੰ ਪੀਓ।
Question. ਕੀ ਕਾਲੇ ਨਮਕ ਦੇ ਨਾਲ ਦਹੀਂ ਲੈਣਾ ਤੁਹਾਡੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਚੰਗਾ ਹੈ?
Answer. ਕਾਲੇ ਨਮਕ ਦੇ ਨਾਲ ਦਹੀਂ ਖਾਣ ਦੇ ਲਾਭਾਂ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰਨ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਵਿਗਿਆਨਕ ਅੰਕੜੇ ਨਹੀਂ ਹਨ।
Question. ਕੀ ਕਾਲਾ ਨਮਕ ਹਾਈ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਲਈ ਚੰਗਾ ਹੈ?
Answer. ਇਸਦੀ ਉੱਚ ਸੋਡੀਅਮ ਗਾੜ੍ਹਾਪਣ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਲੂਣ ਕਿਸੇ ਵੀ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਖ਼ਤਰਨਾਕ ਹੈ ਜੇਕਰ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਖਪਤ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੋਡੀਅਮ ਤਰਲ ਧਾਰਨ ਅਤੇ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਵਧਣ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦਾ ਹੈ। ਭਾਵੇਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਲੂਣ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨੂੰ ਕਾਬੂ ਵਿਚ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਪਰ ਕਾਲਾ ਲੂਣ ਚਿੱਟੇ ਲੂਣ ਨਾਲੋਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ।
SUMMARY
ਆਯੁਰਵੇਦ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਕਾਲਾ ਲੂਣ ਆਪਣੇ ਲਘੂ ਅਤੇ ਉਸਨਾ ਗੁਣਾਂ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਜਿਗਰ ਵਿੱਚ ਪਿਤ ਉਤਪਾਦਨ ਨੂੰ ਉਤੇਜਿਤ ਕਰਕੇ ਪਾਚਨ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਦੇ ਰੇਚਕ ਗੁਣਾਂ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਸਵੇਰੇ ਖਾਲੀ ਪੇਟ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਕਾਲਾ ਨਮਕ ਪੀਣ ਨਾਲ ਸਰੀਰ ਦੇ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਤੱਤ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕਬਜ਼ ਤੋਂ ਰਾਹਤ ਮਿਲਦੀ ਹੈ।
