ডালিম (পুনিকা গ্রানাটাম)

ডালিম, আয়ুর্বেদে “দাদিমা” নামেও পরিচিত, এটি একটি পুষ্টিকর-ঘন ফল যা তার একাধিক স্বাস্থ্য সুবিধার জন্য সহস্রাব্দ ধরে ব্যবহার করা হয়েছে।^(HR/1)

এটি কখনও কখনও “রক্ত পরিষ্কারক” হিসাবে উল্লেখ করা হয়। যখন প্রতিদিন খাওয়া হয়, ডালিমের রস ডায়রিয়ার মতো হজম সংক্রান্ত সমস্যাগুলিতে সহায়তা করতে পারে। এটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্যের কারণে হার্টের সমস্যা এবং অতিরিক্ত কোলেস্টেরলের সাথেও সাহায্য করতে পারে, যা ধমনী পরিষ্কার রাখতে সাহায্য করে। ডালিমের বীজ বা রস পুরুষদের তাদের শক্তির মাত্রা এবং যৌন শক্তি বাড়াতে সাহায্য করতে পারে। এটি এর প্রদাহ-বিরোধী বৈশিষ্ট্যের কারণে আর্থ্রাইটিস ব্যবস্থাপনায়ও সাহায্য করতে পারে। এর অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল বৈশিষ্ট্যের কারণে, ডালিমের বীজ বা ফুলের নির্যাস দাঁতের রোগের চিকিৎসায় উপকারী হতে পারে। এছাড়াও, ডালিম বীজের গুঁড়া এবং জল দিয়ে তৈরি একটি পেস্ট রোদে পোড়া প্রতিরোধের জন্য ত্বকে প্রয়োগ করা যেতে পারে। মাথাব্যথা উপশমের একটি জনপ্রিয় ঘরোয়া প্রতিকার হল ডালিম পাতা এবং নারকেল তেল বা জলের পেস্ট কপালে লাগানো এবং কয়েক মিনিটের জন্য ম্যাসাজ করা। ঠাণ্ডা ডালিমের রস পান করলে নাক দিয়ে পানি পড়তে পারে।

ডালিম নামেও পরিচিত :- পুনিকা গ্রানাতুম, কুলেখারা, দাদিমা, দাদামা, আনার, ডালিম্বা, মাতালাম, দাদিম্বা, মাদালাই, মাদালাম, দানিম্মা, রুম্মান, দাদিমাচ্ছদা, লোহিতপুস্প, দন্তবিজা, ডালিম, ডালিমগাছ, দাদাম ফালা, ডালিম্বে হাওনু, মাদুলাম পাজমায়া

ডালিম থেকে পাওয়া যায় :- উদ্ভিদ

ডালিমের ব্যবহার ও উপকারিতা:-

বিভিন্ন বৈজ্ঞানিক গবেষণা অনুসারে, ডালিমের (পুনিকা গ্রানাটাম) ব্যবহার এবং উপকারিতা নীচে উল্লেখ করা হয়েছে^(HR/2)

• ক্রনিক অবস্ট্রাকটিভ পালমোনারি ডিজিজ : COPD এর ক্ষেত্রে, ডালিম উপকারী নাও হতে পারে (ক্রনিক অবস্ট্রাকটিভ পালমোনারি ডিজিজ)। এটি এই কারণে যে সিওপিডি রোগীদের মধ্যে, ডালিমের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং পলিফেনলগুলি শোষিত এবং হজম হয় না।
  ক্রনিক অবস্ট্রাকটিভ পালমোনারি ডিজিজ (সিওপিডি) একটি ফুসফুসের অসুস্থতা যা শ্বাস নিতে কষ্ট করে। আয়ুর্বেদ অনুসারে (কফ, বাত এবং পিত্ত) তিনটি দোষের ভারসাম্যহীনতার কারণে সিওপিডি হয়। নিয়মিতভাবে ডালিম খাওয়া সমস্ত দোষের ভারসাম্য বজায় রেখে এবং ফুসফুসকে শক্তিশালী করে COPD উপসর্গগুলি উপশম করতে সহায়তা করে। টিপস: 1. ডালিমের গুঁড়ো এক চতুর্থাংশ থেকে আধা চা চামচ নিন। 2. দুপুরের খাবার এবং রাতের খাবারের পরে, সিওপিডি লক্ষণগুলি পরিচালনা করতে সাহায্য করার জন্য এটি জল বা মধু দিয়ে গিলে ফেলুন।
• এথেরোস্ক্লেরোসিস : ডালিম এথেরোস্ক্লেরোসিস (জমাট ধমনী) প্রতিরোধে সাহায্য করতে পারে। এটি ধমনীর দেয়ালে অতিরিক্ত চর্বি জমা এবং শক্ত হওয়া থেকে রক্ষা করে। ডালিমে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে এবং এটি প্রাকৃতিক রক্ত পাতলা করার কাজ করে। এটি খারাপ কোলেস্টেরল (LDL) (HDL) কমানোর সময় ভাল কোলেস্টেরল বাড়ায়। এটি ধমনী প্লেক গঠনের সম্ভাবনাও কমিয়ে দেয়।
  এথেরোস্ক্লেরোসিস হল এমন একটি অবস্থা যেখানে ধমনীর ভিতরে প্লেক তৈরি হয়, শক্ত হয়ে যায় এবং সংকুচিত হয়। এই গঠন, আয়ুর্বেদ অনুসারে, একটি অমা (ত্রুটি হজমের কারণে শরীরে বিষাক্ত অবশিষ্টাংশ) সমস্যা যা রক্ত সঞ্চালনকে বাধা দেয়। এটি অমার জিনিসগুলির সাথে লেগে থাকার প্রবণতার কারণে। এটি ধমনীগুলিকে আটকে রাখে, যার ফলে ধমনীর দেয়াল শক্ত হয়ে যায়। এর দীপন (ক্ষুধা বৃদ্ধিকারী) এবং পাচন (পাচন) গুণাবলীর কারণে, ডালিমের রস বা গুঁড়া আম উপশম করতে সাহায্য করতে পারে। টিপস: 1. ডালিমের গুঁড়ো এক চতুর্থাংশ থেকে আধা চা চামচ নিন। 2. এথেরোস্ক্লেরোসিসের ঝুঁকি কমাতে, দুপুরের খাবার এবং রাতের খাবারের পরে জল বা মধুর সাথে পান করুন।
• করোনারি আর্টারি ডিজিজ : ডালিম কার্ডিওভাসকুলার রোগের ঝুঁকি কমাতে গবেষণায় দেখানো হয়েছে। ডালিমে প্রচুর পরিমাণে পাওয়া পিউনিক অ্যাসিড ট্রাইগ্লিসারাইডের মাত্রা কমাতে সাহায্য করে। এতে অ্যান্টিঅক্সিডেন্টও রয়েছে যা খারাপ কোলেস্টেরল (এলডিএল) কমাতে সাহায্য করে যখন ভাল কোলেস্টেরল (এইচডিএল) বাড়ায়।
  পাচক অগ্নির ভারসাম্যহীনতা উচ্চ কোলেস্টেরল (পাচক আগুন) সৃষ্টি করে। অতিরিক্ত বর্জ্য পণ্য, বা আমা, উত্পাদিত হয় যখন টিস্যু হজম হয় (অপচ্য হজমের কারণে শরীরে বিষাক্ত থাকে)। এর ফলে ক্ষতিকারক কোলেস্টেরল তৈরি হয় এবং রক্তের ধমনী বন্ধ হয়ে যায়। অগ্নির ভারসাম্য বজায় রাখার ক্ষমতার কারণে, ডালিম অত্যধিক কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে। এটি আম কমায় এবং খারাপ কোলেস্টেরল গঠন থেকে বিরত রাখে। টিপস: 1. একটি জুসারে ডালিম বীজের রস করুন বা দোকানে ইতিমধ্যে তৈরি জুসটি কিনুন। 2. 1-2 কাপ পান করুন, আদর্শভাবে প্রাতঃরাশের সাথে, আপনার হৃদয়কে ভালো রাখতে।
• ডায়াবেটিস মেলিটাস : ডালিমের মধ্যে থাকা পলিফেনল রক্তে গ্লুকোজের মাত্রা কমাতে সাহায্য করে। এটি বিটা কোষকেও উদ্দীপিত করে, যা অগ্ন্যাশয়ের ইনসুলিন উৎপাদনকারী কোষ। ডালিমের মধ্যে গ্যালিক অ্যাসিডের মতো অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে। তারা কোষগুলিকে ক্ষতি থেকে রক্ষা করে যা ডায়াবেটিস-সম্পর্কিত হৃদরোগের কারণ হতে পারে।
  ডায়াবেটিস, মধুমেহা নামেও পরিচিত, ভাটা ভারসাম্যহীনতা এবং দুর্বল হজমের কারণে হয়। দুর্বল হজমের ফলে অগ্ন্যাশয়ের কোষে অমা (ত্রুটিপূর্ণ হজমের ফলে শরীরে অবশিষ্ট বিষাক্ত বর্জ্য) জমা হয়, যা ইনসুলিনের কার্যকলাপকে ব্যাহত করে। ডালিমের দীপন (ক্ষুধা নিরোধক) এবং পাচন (পাচন) বৈশিষ্ট্য আম দূর করতে এবং বর্ধিত ভাত নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে। এটি উচ্চ রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে। টিপস: 1. ডালিমের গুঁড়ো এক চতুর্থাংশ থেকে আধা চা চামচ নিন। 2. স্বাভাবিক রক্তে শর্করার মাত্রা বজায় রাখতে, দুপুরের খাবার এবং রাতের খাবারের পরে জল দিয়ে গিলে ফেলুন।
• ডায়রিয়া : ডালিমের মধ্যে প্রচুর পরিমাণে ট্যানিক অ্যাসিড, ফ্ল্যাভোনয়েড এবং অ্যালকালয়েড রয়েছে। এই পদার্থ দ্বারা অন্ত্রের গতিশীলতা বাধাপ্রাপ্ত হয়। তারা জল এবং লবণের পুনর্শোষণকেও উত্সাহিত করে, তরল জমা হওয়া রোধ করে। ডালিমের অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল ক্রিয়া S.aureus এবং C. albicans বৃদ্ধিতে বাধা দেয়, যা ডায়রিয়া সৃষ্টি করে।
  বাত ডায়রিয়া, যা আয়ুর্বেদে আতিসার নামেও পরিচিত, ভুল খাবার, অপবিত্র জল, দূষক, মানসিক চাপ এবং অগ্নিমান্দ্য (দুর্বল হজমের আগুন) দ্বারা বৃদ্ধি পায়। এই খারাপ হয়ে যাওয়া ভাটা শরীরের অসংখ্য টিস্যু থেকে অন্ত্রে তরল নিয়ে আসে এবং এটিকে মলের সাথে একত্রিত করে, যার ফলে আলগা, জলীয় নড়াচড়া বা ডায়রিয়া হয়। ডালিম পাউডারে রয়েছে কাশায়া (অ্যাস্ট্রিনজেন্ট), যা কোলনে তরল ধরে রেখে এবং মলত্যাগের ফ্রিকোয়েন্সি কমিয়ে ডায়রিয়া প্রতিরোধে সাহায্য করে। টিপস: 1. ডালিমের গুঁড়ো এক চতুর্থাংশ থেকে আধা চা চামচ নিন। 2. ডায়রিয়া নিয়ন্ত্রণে খাবার খাওয়ার পর পানির সাথে পান করুন।
• ইরেক্টাইল ডিসফাংশন : ডালিমে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং ফাইটোকেমিক্যাল রয়েছে। এটি রক্তে নাইট্রিক অক্সাইডের মাত্রা বাড়ার সময় প্রদাহ এবং অক্সিডেটিভ স্ট্রেস কমায়। এটি রক্ত প্রবাহ বৃদ্ধি করে এবং পুরুষ যৌনাঙ্গের মসৃণ পেশীগুলিকে শিথিল করে ইরেকশন ফাংশনকে উন্নত করে। উচ্চ রক্তচাপ (ED) এর ফলে ইরেক্টাইল ডিসফাংশন আরও খারাপ হতে পারে। ডালিমে প্রচুর পরিমাণে পলিফেনল থাকে, যা রক্তচাপ কমাতে সাহায্য করে। ফলস্বরূপ, ED এর অগ্রগতি ধীর হতে পারে।
  ইরেক্টাইল ডিসফাংশন (ED) হল পুরুষদের একটি যৌন অবস্থা যেখানে ইরেকশন টিকিয়ে রাখা যায় না বা যৌন মিলনের জন্য অপর্যাপ্তভাবে কঠিন হয়। এই অসুখের আয়ুর্বেদিক পরিভাষা হল Klaibya। ইরেক্টাইল ডিসফাংশন বাত দোষের ক্ষয় দ্বারা সৃষ্ট হয়। ডালিম ইরেক্টাইল ডিসফাংশনের চিকিৎসায় এবং যৌন কর্মক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে। এটি এর অ্যাফ্রোডিসিয়াক (ভাজিকরণ) বৈশিষ্ট্যের কারণে। টিপস: 1. ডালিমের গুঁড়ো এক চতুর্থাংশ থেকে আধা চা চামচ নিন। 2. ইরেক্টাইল ডিসফাংশন নিরাময়ের জন্য, এটি দুপুরের এবং রাতের খাবারের পরে মধুর সাথে খান।
• যোনির ছত্রাক সংক্রমণ : ডালিম যোনি সংক্রমণের চিকিৎসায় সাহায্য করতে পারে। এর অ্যান্টিভাইরাল এবং অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল ক্ষমতা এতে অবদান রাখে। অণুজীব যা যোনি সংক্রমণের কারণ, যেমন ক্যান্ডিডা অ্যালবিকানস এবং ট্রাইকোমোনাস ভ্যাজাইনালিস, এটি দ্বারা বাধাপ্রাপ্ত হয়।
• বিপাকীয় সিন্ড্রোম : মেটাবলিক সিনড্রোম একটি শব্দ যা উচ্চ রক্তচাপ, উচ্চ কোলেস্টেরল এবং স্থূলতা অন্তর্ভুক্ত স্বাস্থ্য সমস্যার একটি গ্রুপকে বর্ণনা করতে ব্যবহৃত হয়। ডালিমে পলিফেনলের উপস্থিতি মেটাবলিক সিনড্রোমের ঝুঁকি কমায়।
• পেশী বানানো : ডালিম ব্যায়ামের পরে পেশী ব্যথার ব্যবস্থাপনায় সাহায্য করতে পারে। ডালিমের মধ্যে রয়েছে ফাইটোকেমিক্যালস যা এরগোজেনিক (কর্মক্ষমতা-বর্ধক) বৈশিষ্ট্য রয়েছে। এটি শক্তি বাড়ায় এবং শারীরিক কর্মক্ষমতা উন্নত করে।
• স্থূলতা : অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, এলাজিক অ্যাসিড এবং ট্যানিক অ্যাসিড সবই ডালিমে পাওয়া যায়। এটি চর্বি শোষণকে সীমিত করে এবং অন্ত্রে ক্ষুধা হ্রাস করে স্থূলতা নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে।
  দুর্বল খাদ্যাভ্যাস এবং একটি আসীন জীবনযাত্রার কারণে ওজন বৃদ্ধি হয়, যার ফলে হজমশক্তি দুর্বল হয়ে পড়ে। এটি আমের সঞ্চয় বৃদ্ধির দিকে পরিচালিত করে, মেডা ধাতু এবং স্থূলতার ভারসাম্যহীনতা তৈরি করে। ডালিমের রস আপনার মেটাবলিজম উন্নত করে এবং আপনার আমের মাত্রা কমিয়ে ওজন কমাতে সাহায্য করতে পারে। এর দীপন (ক্ষুধা বৃদ্ধিকারী) এবং পাচন (পাচনকারী) গুণাবলী এর জন্য দায়ী। মেদা ধাতুর ভারসাম্য বজায় রেখে এটি স্থূলতা হ্রাস করে। 1. একটি জুসারে ডালিমের বীজ জুস করুন বা বাজারে ইতিমধ্যে প্রস্তুত করা জুস কিনুন। 2. স্থূলতা নিয়ন্ত্রণ করতে, 1-2 কাপ পান করুন, আদর্শভাবে সকালের নাস্তার সাথে।
• পাইলস : ডালিমে অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি বৈশিষ্ট্য রয়েছে এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের পরিমাণ বেশি। এটি হেমোরয়েড-সম্পর্কিত জ্বালা ব্যবস্থাপনায় সাহায্য করতে পারে।
  আয়ুর্বেদে, হেমোরয়েডসকে আর্শ বলা হয়, এবং এটি একটি দুর্বল খাদ্য এবং একটি আসীন জীবনধারার কারণে হয়। তিনটি দোষ, বিশেষ করে বাত, এর ফলে ক্ষতি হয়। একটি স্ফীত ভাত দ্বারা সৃষ্ট একটি কম হজমের আগুন দীর্ঘস্থায়ী কোষ্ঠকাঠিন্যের দিকে পরিচালিত করে। হেমোরয়েডস মলদ্বার অঞ্চলে শিরাগুলি বড় হওয়ার কারণে হয়। ডালিমের রস নিয়মিত খাওয়া হলে অর্শ্বরোগের চিকিৎসায় উপকারী। কারণ এটি অগ্নি (পাচক আগুন) প্রচারে সহায়তা করে, যা কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করে এবং হেমোরয়েডের প্রদাহ কমায়। টিপস: 1. ডালিমের গুঁড়ো এক চতুর্থাংশ থেকে আধা চা চামচ নিন। 2. হেমোরয়েডের চিকিত্সার জন্য, এটি খাবার খাওয়ার পরে জলের সাথে পান করুন।
• মূত্রথলির ক্যান্সার : ডালিমের মধ্যে রয়েছে পলিফেনলিক অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা ক্যান্সার কোষের বৃদ্ধি ও মৃত্যু বন্ধ করে। রক্তে প্রদাহজনক উপাদানও কমে যায়। এটি প্রদাহ কমায় এবং ক্যান্সারের অগ্রগতি ধীর করে।
• রিউমাটয়েড আর্থ্রাইটিস : ডালিমের অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি বৈশিষ্ট্যগুলি সুপরিচিত। এটি প্রো-ইনফ্ল্যামেটরি অণু উৎপন্ন হওয়া বন্ধ করে। এটি জয়েন্টের ফোলাভাব এবং শক্ত হওয়া, সেইসাথে জয়েন্টের ক্ষতি কমাতে সাহায্য করে। ডালিম এইভাবে রিউমাটয়েড আর্থ্রাইটিসের শুরু এবং অগ্রগতি কমাতে সাহায্য করতে পারে।
  আয়ুর্বেদে, রিউমাটয়েড আর্থ্রাইটিস (RA) কে আমাবত বলা হয়। অমাবতা হল এমন একটি ব্যাধি যাতে বাত দোষ নষ্ট হয় এবং বিষাক্ত অমা (ভুল হজমের কারণে শরীরে থেকে যায়) জয়েন্টগুলিতে জমা হয়। এটি একটি অলস হজমের আগুনের কারণে ঘটে। ভাটা এই আমাকে বিভিন্ন সাইটে পরিবহন করে, কিন্তু শোষিত হওয়ার পরিবর্তে, এটি জয়েন্টগুলিতে জমা হয়। ডালিম পাউডার নিয়মিত গ্রহণ করলে তা বাতের উপসর্গ কমাতে সাহায্য করে। এর দীপন (ক্ষুধা বৃদ্ধিকারী) এবং পাচন (পাচন) গুণাবলী আমকে কমিয়ে দেয় এবং বাতজনিত উপসর্গ থেকে মুক্তি দেয়। টিপস: 1. ডালিমের গুঁড়ো এক চতুর্থাংশ থেকে আধা চা চামচ নিন। 2. রিউমাটয়েড আর্থ্রাইটিসের উপসর্গগুলি উপশম করতে খাবার খাওয়ার পরে এটি জল দিয়ে গিলে ফেলুন।
• দাঁতের প্লেক : ডালিমের ফুলের নির্যাসে অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল বৈশিষ্ট্য রয়েছে। এটি অণুজীবগুলিকে বাধা দেয় যা ডেন্টাল প্লেকের সংখ্যা বৃদ্ধি করে।
• পিরিওডোনটাইটিস : পেরিওডোনটাইটিস (মাড়ির প্রদাহ) চিকিৎসায় ডালিম সাহায্য করতে পারে। অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল বৈশিষ্ট্য সবই ডালিমের মধ্যে রয়েছে। Helicobacter pylori (H. pylori) এর সংক্রমণ গভীর পেরিওডন্টাল পকেটের সাথে যুক্ত বলে জানা গেছে। ডালিমের অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল বৈশিষ্ট্য রয়েছে এবং এইচ পাইলোরি সংক্রমণ এবং বৃদ্ধি প্রতিরোধে সহায়তা করে। ডালিম হারপিস ভাইরাসের বিস্তারকে ধীর করতে সাহায্য করতে পারে, যা পিরিয়ডোনটাইটিসের অগ্রগতির সাথে যুক্ত। এটি প্রো-ইনফ্ল্যামেটরি অণুকে বাধা দিয়ে ব্যথা এবং প্রদাহ হ্রাস করে।
• রোদে পোড়া : ডালিমে প্রচুর পরিমাণে পলিফেনল থাকে, যা শরীরে কোলাজেন তৈরি করতে সাহায্য করে। তাদের মধ্যে কিছু UVB এবং UVA ক্ষতি থেকে ত্বক রক্ষা করতে সাহায্য করে।
  “ডালিমে প্রচুর পরিমাণে পলিফেনল থাকে, যা শরীরকে কোলাজেন তৈরি করতে সাহায্য করে। এর মধ্যে কিছু ত্বককে UVB এবং UVA ক্ষতি থেকে রক্ষা করতেও সাহায্য করে। সূর্যের রশ্মি যখন পিত্ত বাড়ায় এবং ত্বকে রস ধাতু কমায় তখন রোদে পোড়া হয়। রস ধাতু একটি পুষ্টিকর। তরল যা ত্বকের রঙ, টোন এবং উজ্জ্বলতা দেয়। এর রোপন (নিরাময়) বৈশিষ্ট্যের কারণে, ডালিমের গুঁড়া বা পেস্ট রোদে পোড়া অঞ্চলে প্রয়োগ করা উপকারী। এটি রোদে পোড়া উপসর্গগুলি কমাতে এবং ত্বকের চকচকে পুনরুদ্ধার করতে এটি বিশেষভাবে কার্যকর করে তোলে। টিপস: 1. 1/2 থেকে 1 চা চামচ গুঁড়ো ডালিম বীজ নিন। 2. গোলাপ জলের সাথে মিশিয়ে একটি পেস্ট তৈরি করুন। 3. একটি সমান স্তরে ত্বকে প্রয়োগ করুন। 4. শুকানোর সময় 15-20 মিনিটের জন্য অনুমতি দিন। 5 চলমান জলের নীচে সম্পূর্ণভাবে ধুয়ে ফেলুন।

Video Tutorial

ডালিম ব্যবহার করার সময় যেসব সতর্কতা অবলম্বন করতে হবে:-

বিভিন্ন বৈজ্ঞানিক গবেষণা অনুসারে, ডালিম (পুনিকা গ্রানাটাম) গ্রহণের সময় নিম্নোক্ত সতর্কতা অবলম্বন করা উচিত।^(HR/3)

• ডালিম খাওয়ার সময় বিশেষ সতর্কতা অবলম্বন করতে হবে:-

  বিভিন্ন বৈজ্ঞানিক গবেষণা অনুসারে, ডালিম (পুনিকা গ্রানাটাম) গ্রহণ করার সময় নীচের বিশেষ সতর্কতা অবলম্বন করা উচিত।^(HR/4)

  • বুকের দুধ খাওয়ানো : স্তন্যপান করানোর সময় ডালিমের রস পান করা নিরাপদ। যাইহোক, ডালিমের নির্যাসের মতো ডালিমের অন্যান্য রূপগুলির সুরক্ষার পক্ষে খুব কম প্রমাণ রয়েছে। ফলস্বরূপ, বুকের দুধ খাওয়ানোর সময় শুধুমাত্র রস পান করা ভাল।
  • মাঝারি মেডিসিন মিথস্ক্রিয়া : ডালিম কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে দেখানো হয়েছে। ফলস্বরূপ, অ্যান্টি-হাইপারলিপিডেমিক ওষুধের সাথে ডালিম ব্যবহার করার সময়, আপনার রক্তের কোলেস্টেরলের মাত্রার উপর নজর রাখা একটি ভাল ধারণা।
  • হৃদরোগে আক্রান্ত রোগী : ডালিম রক্তচাপ কমাতে দেখানো হয়েছে। ফলস্বরূপ, আপনি যদি অ্যান্টিহাইপারটেনসিভ ওষুধের সাথে ডালিম গ্রহণ করেন তবে আপনার রক্তচাপের দিকে নজর রাখা উচিত।
  • গর্ভাবস্থা : গর্ভাবস্থায় ডালিমের রস পান করা নিরাপদ। যাইহোক, ডালিমের নির্যাসের মতো ডালিমের অন্যান্য রূপগুলির সুরক্ষার পক্ষে খুব কম প্রমাণ রয়েছে। ফলে গর্ভাবস্থায় শুধু রস খাওয়া উচিত।

  কিভাবে ডালিম নিতে হয়:-

  বিভিন্ন বৈজ্ঞানিক গবেষণা অনুসারে, ডালিম (পুনিকা গ্রানাটাম) নিচে উল্লেখিত পদ্ধতিতে নেওয়া যেতে পারে।^(HR/5)

  • ডালিম ফলের বীজ : ডালিমের খোসা ছাড়িয়ে নিন এবং এর বীজ বের করে নিন। এগুলি সকালের খাবারে বা দিনের মাঝামাঝি সময়ে খান।
  • ডালিম রস : ডালিমের বীজ সরাসরি জুসারে রাখুন বা বাজার থেকে বর্তমানে প্রস্তুত জুসটি কিনুন আদর্শভাবে সকালের নাস্তায় বা বিকেলে পান করুন।
  • ডালিম পাউডার : এক চতুর্থাংশ থেকে আধা চা চামচ ডালিমের গুঁড়া নিন। দুপুরের খাবার ও রাতের খাবার খাওয়ার পর পানি বা মধু দিয়ে গিলে ফেলুন।
  • ডালিমের শুকনো বীজ ফেস স্ক্রাব : আধা চা চামচ ডালিমের বীজ নিন। এতে মধু যোগ করুন। পাঁচ থেকে সাত মিনিটের জন্য মুখে এবং ঘাড়ে আলতো করে মেসেজ করুন। কলের জল দিয়ে সম্পূর্ণভাবে ধুয়ে ফেলুন।
  • ডালিমের বীজের গুঁড়া ফেসপ্যাক : আধা থেকে এক চা চামচ ডালিমের বীজের গুঁড়া নিন। এতে গোলাপ জল মিশিয়ে পেস্ট তৈরি করুন। মুখে এবং ঘাড়ে সমানভাবে লাগান। পাঁচ থেকে সাত মিনিট শুকাতে দিন। কলের পানি দিয়ে ভালো করে ধুয়ে নিন। তৈলাক্ত এবং নিস্তেজ ত্বক দূর করতে দিনে দুই থেকে তিনবার এই চিকিত্সাটি ব্যবহার করুন।
  • ডালিমের খোসার হেয়ার প্যাক : এক থেকে দুটি ডালিমের খোসা নিন। সরাসরি মিক্সারে রাখুন এবং দই যোগ করুন। পেস্ট তৈরি করে চুল ও মাথার ত্বকে সমানভাবে লাগান। তিন থেকে চার ঘণ্টা বসতে দিন। কলের পানি দিয়ে ভালো করে ধুয়ে নিন। মসৃণ খুশকিমুক্ত চুল পেতে এক সপ্তাহের মধ্যে এই প্রতিকারটি ব্যবহার করুন।
  • ডালিম বীজ তেল : ডালিমের বীজের তেল দুই থেকে পাঁচ ফোঁটা নিয়ে অলিভ অয়েলের সঙ্গে মিশিয়ে নিন। প্রয়োগের আগে স্থানটি ধুয়ে শুকিয়ে নিন। একটি বৃত্তাকার গতিতে থেরাপি প্রয়োগ করুন এবং ম্যাসাজ করুন এটি দুই থেকে তিন ঘন্টা রেখে দিন এবং জল দিয়ে পরিষ্কার করুন।

  কতটা ডালিম খেতে হবে:-

  বিভিন্ন বৈজ্ঞানিক গবেষণা অনুসারে, ডালিম (পুনিকা গ্রানাটাম) নিম্নে উল্লেখিত পরিমাণে নেওয়া উচিত^(HR/6)

  • ডালিম বীজ : এক থেকে দুটি ডালিম বা আপনার প্রয়োজন অনুযায়ী।
  • ডালিম রস : এক থেকে দুই গ্লাস ডালিমের রস বা আপনার স্বাদ অনুযায়ী।
  • ডালিম পাউডার : এক চতুর্থাংশ থেকে আধা চা চামচ দিনে দুবার, বা, আধা থেকে এক চা চামচ বা আপনার প্রয়োজন অনুযায়ী।
  • ডালিম ক্যাপসুল : এক থেকে দুটি ক্যাপসুল দিনে দুবার।
  • ডালিম ট্যাবলেট : এক থেকে দুটি ট্যাবলেট দিনে দুবার।
  • ডালিমের তেল : দুই থেকে পাঁচ ফোঁটা বা আপনার প্রয়োজন অনুযায়ী।

  ডালিমের পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া:-

  বিভিন্ন বৈজ্ঞানিক গবেষণা অনুসারে, ডালিম (পুনিকা গ্রানাটাম) গ্রহণ করার সময় নিচের পার্শ্বপ্রতিক্রিয়াগুলি বিবেচনায় নেওয়া প্রয়োজন^(HR/7)

  • সর্দি
  • শ্বাস নিতে কষ্ট হওয়া
  • চুলকানি
  • ফোলা

  ডালিম সম্পর্কিত প্রায়শই জিজ্ঞাসিত প্রশ্ন:-

  Question. ডালিমের রাসায়নিক উপাদান কি কি?

  Answer. অ্যান্থোসায়ানিন, ফ্ল্যাভোনয়েড, অ্যালকালয়েড, ট্যানিন, ট্রাইটারপেনস এবং ফাইটোস্টেরলগুলি ডালিমের মধ্যে পাওয়া রাসায়নিক উপাদানগুলির মধ্যে রয়েছে।

  Question. দিনে কতটা ডালিমের রস পান করা উচিত?

  Answer. ডালিমের রস প্রতিদিন 1-2 গ্লাস পর্যন্ত খাওয়া যেতে পারে, আদর্শভাবে সকালে। আপনার যদি কাশি বা সর্দি থাকে তবে আপনার সতর্কতা অবলম্বন করা উচিত কারণ এটি পরিস্থিতি আরও বাড়িয়ে তুলতে পারে।

  Question. কতক্ষণ আপনি একটি ডালিম তাজা রাখতে পারেন?

  Answer. সম্পূর্ণ ডালিম ফল দুই মাস পর্যন্ত ফ্রিজে সংরক্ষণ করা যায়। রস এবং ফল (খোসা ছাড়ানো) ফ্রিজে 5 দিনের বেশি রাখা উচিত নয়। সুতরাং, আপনি যদি আপনার ডালিমের আয়ু বাড়াতে চান, তবে এটির খোসা রাখুন এবং ফ্রিজে সংরক্ষণ করুন।

  Question. চুলের জন্য ডালিমের খোসা কিভাবে ব্যবহার করবেন?

  Answer. 1 কাপ ডালিমের বীজ এবং স্কিনস 2. 12 কাপ দইয়ে ব্লেন্ড করুন যতক্ষণ না এটি একটি পেস্ট হয়ে যায়। 3. পেস্টটি আপনার চুল এবং মাথার ত্বকে ম্যাসাজ করুন। 4. 3 থেকে 4 ঘন্টার জন্য আলাদা করে রাখুন। 5. চলমান জলের নীচে সম্পূর্ণভাবে ধুয়ে ফেলুন। 6. আপনার চুল সিল্কি এবং খুশকি মুক্ত রাখতে সপ্তাহে একবার এই প্যাকটি ব্যবহার করুন।

  Question. ডালিমে কি ইউরিক অ্যাসিড বেশি?

  Answer. ডালিমে সাইট্রিক এবং ম্যালিক অ্যাসিড বেশি থাকে, যা মানুষের ইউরিক অ্যাসিডের মাত্রা কমাতে সাহায্য করে। এটি গাউটে আক্রান্তদের ফোলা এবং ব্যথাযুক্ত জয়েন্টগুলি, সেইসাথে কিডনি রোগের রোগীদের অপসারণ করতে সহায়তা করে।

  Question. ডালিম কি ডায়রিয়া সৃষ্টি করে?

  Answer. অন্যদিকে ডালিমের রস ডায়রিয়া, আমাশয় এবং অন্ত্রের কৃমির জন্য উপকারী। ডালিমের রস শরীরকে রিহাইড্রেট করতে এবং ডায়রিয়া এবং আমাশয়ের সময় হারিয়ে যাওয়া ইলেক্ট্রোলাইট প্রতিস্থাপনের জন্য ভাল।

  Question. ডালিমের বীজ কি স্বাস্থ্যকর?

  Answer. ডালিমের বীজ আসলে স্বাস্থ্যকর। এগুলিতে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং পলিফেনল রয়েছে। ডালিমের বীজ এবং নির্যাস হাইপারটেনশন, ডায়াবেটিস এবং ক্যান্সারের চিকিৎসায় উপকারী হতে পারে।

  Question. ডালিম কি কিডনির পাথরের জন্য ভাল?

  Answer. হ্যাঁ, ডালিমের অ্যান্টি-ইউরোলিথিয়াটিক বৈশিষ্ট্য রয়েছে এবং এটি কিডনির পাথর ব্যবস্থাপনায় সাহায্য করতে পারে। এটি ক্যালসিয়াম অক্সালেট জমাতে বাধা দিয়ে কিডনিতে পাথর তৈরিতে বাধা দেয়। ডালিম মূত্রনালী এবং পিত্তথলির পেশীগুলিকে শিথিল করে, কিডনির পাথর অপসারণকে সহজ করে তোলে।

  হ্যাঁ, ডালিম কিডনিতে পাথর প্রতিরোধে সাহায্য করে। আয়ুর্বেদ অনুসারে আমের জমা হওয়া কিডনিতে পাথর হওয়ার অন্যতম প্রধান কারণ। ডালিম আমের মাত্রা কমিয়ে কিডনি ও মূত্রাশয়ে ক্রিস্টালাইজেশন বা পাথরের বিকাশ কমায়।

  Question. ডালিম খাওয়া কি গ্যাস্ট্রিক প্রদাহে সাহায্য করে?

  Answer. হ্যাঁ, ডালিমের পেটের প্রদাহ কমানোর ক্ষমতা রয়েছে। এটিতে অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি বৈশিষ্ট্য রয়েছে যা প্রো-ইনফ্ল্যামেটরি অণুগুলিকে উত্পাদিত হতে বাধা দেয়।

  Question. ডালিম কি ওজন কমাতে সাহায্য করে?

  Answer. ডালিম ওজন কমাতে সাহায্য করতে পারে। কারণ অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, পলিফেনল এবং ফ্ল্যাভোনয়েড রয়েছে।

  Question. ডালিম কি আপনার ত্বকের জন্য ভালো?

  Answer. হ্যাঁ, ডালিম ত্বকের জন্য উপকারী। ডালিমে রয়েছে ইলাজিক অ্যাসিড, যা ত্বককে UV-প্ররোচিত ত্বকের পিগমেন্টেশন থেকে রক্ষা করে।

  Question. গর্ভাবস্থায় ডালিমের রস খাওয়ার সুবিধা কী?

  Answer. ডালিমের রস গর্ভাবস্থায় বিশেষভাবে উপকারী বলে মনে করা হয় কারণ এতে খনিজ এবং ভিটামিনের উচ্চ ঘনত্ব রয়েছে, যা গর্ভাবস্থার খাদ্যের অপরিহার্য উপাদান। এতে ভিটামিন সি এবং ভিটামিন ই এর মতো অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে, যা ফ্রি র‌্যাডিকেল এবং কোষের ক্ষতির বিরুদ্ধে লড়াইয়ে সাহায্য করতে পারে, প্লাসেন্টাল ইনজুরি কমায়। ডালিমের রসের পটাসিয়ামের ঘনত্ব গর্ভবতী মহিলাদের পায়ে ব্যথা এড়াতে সাহায্য করে। এর অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি বৈশিষ্ট্যের কারণে, এই রস একটি স্বাস্থ্যকর রক্ত প্রবাহের নিশ্চয়তা দেয়, যা শিশুর বৃদ্ধিতে সহায়তা করে।

  Question. পুরুষদের জন্য ডালিমের উপকারিতা কি?

  Answer. অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্যের কারণে ডালিম পুরুষদের জন্য বিশেষভাবে সহায়ক, যা প্রোস্টেট ক্যান্সার প্রতিরোধে সহায়তা করে। ডালিমের মধ্যে রয়েছে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা ফ্রি র‌্যাডিক্যালের বিরুদ্ধে লড়াই করতে এবং কোষের ক্ষতি প্রতিরোধ করতে সাহায্য করে। ডালিমের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ক্ষমতা টেস্টোস্টেরনের মাত্রা বাড়াতে, শুক্রাণুর গতিশীলতা বাড়াতে এবং ইরেক্টাইল ডিসফাংশনের মতো যৌন রোগের চিকিৎসা করতেও সাহায্য করতে পারে।

  ভ্যাটা ভারসাম্য এবং অ্যাফ্রোডিসিয়াক বৈশিষ্ট্যের কারণে, ডালিম তার ত্রিদোষর (তিনটি দোষের ভারসাম্য বজায় রাখতে সহায়তা করে) এর কারণে নির্দিষ্ট পুরুষ যৌন ব্যাধি যেমন ঋতুস্রাব পূর্ব বীর্যপাত এবং প্রোস্টেট বৃদ্ধিতে কার্যকর।

  Question. পিরিয়ডের সময় ডালিম কি উপকারী?

  Answer. হ্যাঁ, ডালিমের রস বছরের নির্দিষ্ট সময়ে স্বাস্থ্যকর হতে পারে। পিরিয়ডের সময়, রক্তের ক্ষয় থেকে ক্লান্তি সাধারণ, বিশেষ করে যাদের রক্তাল্পতা রয়েছে তাদের ক্ষেত্রে। ডালিমের অ্যান্টিঅ্যানেমিক এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট প্রভাব রক্তের সংখ্যা বাড়াতে সাহায্য করে, যা ক্লান্তি দূর করতে সাহায্য করতে পারে।

  ডালিম প্রাকৃতিকভাবে বালিয়া (টনিক)। ফলস্বরূপ, এটি শক্তির মাত্রা বজায় রাখতে এবং মাসিক প্রবাহের সময় শরীরে যে ক্লান্তি দেখা দেয় তা হ্রাস করতে সহায়তা করে।

  Question. ডালিম খাওয়া কি রক্তচাপ কমাতে সাহায্য করে?

  Answer. এর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্যের কারণে, ডালিম খাওয়া রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করতে পারে। ডালিম রক্ত সঞ্চালনে নাইট্রিক অক্সাইডের প্রাপ্যতা বৃদ্ধির মাধ্যমে রক্তচাপ কমায়। নাইট্রিক অক্সাইড রক্তের ধমনী প্রশস্ত করে এবং রক্তচাপ কমায়।

  ভাটা সাধারণভাবে জাহাজে রক্ত প্রবাহ নিয়ন্ত্রণের দায়িত্বে থাকে। এর ভাটা ভারসাম্যের বৈশিষ্ট্যের কারণে, ডালিম ধমনীতে রক্ত প্রবাহ সংরক্ষণ করে রক্তচাপ কমাতে সাহায্য করতে পারে।

  Question. ডালিম কি স্মৃতিশক্তি বাড়াতে সাহায্য করতে পারে?

  Answer. হ্যাঁ, ডালিমের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট কার্যকলাপ স্মৃতিশক্তি বৃদ্ধিতে সাহায্য করে। ডালিমের মধ্যে রয়েছে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা মস্তিষ্কের কোষকে ফ্রি র‌্যাডিক্যাল ক্ষতি থেকে রক্ষা করে। এটি মস্তিষ্কের স্মৃতি-সম্পর্কিত ফাংশনগুলির সাথে সাহায্য করতে পারে। এটি ডিমেনশিয়ার মতো মানসিক রোগ প্রতিরোধেও সহায়তা করে।

  Question. ডালিমের রস কি লিভারের জন্য ভালো?

  Answer. হ্যাঁ, এর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্যের কারণে, ডালিমের রস লিভারের জন্য ভাল এবং ফ্যাটি লিভারের মতো রোগ এড়াতে সাহায্য করতে পারে। অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট লিভারের কোষের ফ্রি র‌্যাডিক্যাল ক্ষতি কমাতে সাহায্য করে, যা লিভারের অসুস্থতা এড়াতে এবং লিভারের স্বাস্থ্য বজায় রাখতে সাহায্য করে।

  Question. ডালিমের রস কি জ্বরে উপকারী?

  Answer. জ্বর কমাতে ডালিমের ভূমিকা বৈজ্ঞানিক গবেষণা দ্বারা সমর্থিত নয়।

  Question. রাতে ডালিম খেলে কি কোন ক্ষতি আছে?

  Answer. যদিও গভীর রাতে ডালিম খাওয়ার নেতিবাচক পরিণতিগুলিকে সমর্থন করার জন্য পর্যাপ্ত বৈজ্ঞানিক তথ্য নেই, তবে এটি ফাইবার এবং ভিটামিন সি সমৃদ্ধ একটি ফল যা হজমে সহায়তা করে এবং বিপাককে উন্নত করে।

  ডালিম রাতে খাওয়ার জন্য নিরাপদ কারণ এর লাঘু (হালকা) চরিত্র, যা সহজে হজম করে। উন্নত হজমের জন্য ঘুমানোর কমপক্ষে 2 ঘন্টা আগে ডালিম খাওয়া উচিত।

  Question. ডালিমের রস খেলে কি চুলকানি হয়?

  Answer. ডালিম কিছু লোকের মধ্যে অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া, চুলকানি এবং ফোলা হতে পারে।

  Question. চুল প্রয়োগের জন্য ডালিম কি নিরাপদ?

  Answer. বৈজ্ঞানিক তথ্যের অভাব সত্ত্বেও ডালিমের খোসার নির্যাস বা পাউডার ব্যবহার করা নিরাপদ। উচ্চ মানের এবং খুশকি ব্যবস্থাপনার জন্য চুলে প্রয়োগ করুন।

  হ্যাঁ, আপনি আপনার চুলে ডালিমের রস ব্যবহার করতে পারেন। মাথার ত্বকে প্রয়োগ করা হলে, ডালিমের রস চুলের ফলিকলগুলিকে খাওয়াতে এবং শক্তিশালী করতে সহায়তা করে। এর কাশয় (অ্যাস্ট্রিঞ্জেন্ট) এবং রোপন (নিরাময়) বৈশিষ্ট্যের কারণে, ডালিমের বীজের পেস্ট মাথার ত্বক নিরাময়ে সহায়তা করে।

  Question. ডালিম আপনার মুখে কী করে?

  Answer. ডালিমে প্রচুর পরিমাণে পলিফেনল থাকে। এটি কোলাজেন উৎপাদনকে উৎসাহিত করে এবং ত্বককে UVA এবং UVB ক্ষতি থেকে রক্ষা করে।

  Question. ডালিমের বীজের তেল কি ত্বকের জন্য ভালো?

  Answer. হ্যাঁ, ডালিমের বীজের তেলে প্রচুর পরিমাণে পলিফেনল এবং ফ্ল্যাভোনয়েড রয়েছে। তারা কেমোপ্রোটেক্টিভ, যার মানে তারা ত্বকের ক্যান্সারের ঝুঁকি কমায়।

  হ্যাঁ, ডালিমের তেল ত্বকের জন্য উপকারী কারণ এটি এটিকে প্রশমিত করে এবং হাইড্রেট করে। এটি স্নিগ্ধা (তৈলাক্ত) এবং রোপন (নিরাময়) এর গুণাবলীর সাথে সম্পর্কিত।

  SUMMARY

  এটি কখনও কখনও “রক্ত পরিষ্কারক” হিসাবে উল্লেখ করা হয়। যখন প্রতিদিন খাওয়া হয়, ডালিমের রস ডায়রিয়ার মতো হজম সংক্রান্ত সমস্যাগুলিতে সহায়তা করতে পারে।