কারেলা (মোমরডিকা চারেন্টিয়া)

করলা, সাধারনত করলা নামে পরিচিত, তাৎপর্যপূর্ণ থেরাপিউটিক গুরুত্ব সহ একটি সবজি।^(HR/1)

এতে প্রচুর পরিমাণে পুষ্টি এবং ভিটামিন রয়েছে (ভিটামিন এ এবং সি), যা শরীরকে কিছু অসুস্থতা থেকে রক্ষা করতে সহায়তা করে। করলা ত্বকের জন্য উপকারী কারণ এর রক্ত পরিশোধনকারী বৈশিষ্ট্য রয়েছে, যা ত্বককে প্রাকৃতিকভাবে উজ্জ্বল রাখতে সাহায্য করে। করলা হজমে সাহায্য করে এবং ক্ষুধা বাড়ায়। এর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্যের কারণে, খালি পেটে করলার জুস পান করা ত্বকের অসুস্থতা থেকে রক্ষা করে এবং কোষের ক্ষতি প্রতিরোধ করে। কারেল রস, নিয়মিত খাওয়া হলে, ইনসুলিন নিঃসরণ বাড়িয়ে রক্তে গ্লুকোজের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে। এর অ্যান্টিভাইরাল এবং অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল গুণাবলীর কারণে, নারকেল তেল বা জলের সাথে করলার পেস্ট বা পাউডার মিশিয়ে মাথার ত্বকে ব্যবহার করা যেতে পারে খুশকি থেকে মুক্তি পেতে। করলা পেস্টের শক্তিশালী রোপন (নিরাময়) গুণ, আয়ুর্বেদ অনুসারে, পাইলসের ভর কমাতে সাহায্য করতে পারে। উচ্চ পরিমাণে খাওয়া হলে, করলার রস রক্তে গ্লুকোজের মাত্রায় তীব্র হ্রাস ঘটাতে পারে। ফলস্বরূপ, কারেল রসের অত্যধিক পানীয় সাধারণত নিরুৎসাহিত করা হয়, বিশেষ করে যদি আপনি রক্তের গ্লুকোজ-হ্রাসকারী ওষুধ ব্যবহার করেন।

করলা নামেও পরিচিত :- Momordica charantia, Karavella, Varivalli, Karavalli, Kakiral, Kakral, Karola, করলা, Hagalakai, Kaippa, Pavackkai, Karla, Kalara, Salara, Paharkai, Kaakara, Kaaya, Kathilla

করলা থেকে পাওয়া যায় :- উদ্ভিদ

করলার ব্যবহার ও উপকারিতা:-

বেশ কয়েকটি বৈজ্ঞানিক গবেষণা অনুসারে, কারেল (মোমর্ডিকা চারেন্টিয়া) এর ব্যবহার এবং উপকারিতা নীচে উল্লেখ করা হয়েছে^(HR/2)

• ডায়াবেটিস মেলিটাস (টাইপ 1 এবং টাইপ 2) : করলা ডায়াবেটিস রোগীদের তাদের অবস্থা পরিচালনা করতে সাহায্য করতে পারে। করলার রয়েছে অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট, অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি এবং হাইপোগ্লাইসেমিক বৈশিষ্ট্য। করলা অগ্ন্যাশয়কে আঘাত থেকে রক্ষা করে এবং নতুন কোষ তৈরিতে সাহায্য করে। করলা ইনসুলিন নিঃসরণ এবং গ্লুকোজের ব্যবহার বাড়ায়, যা রক্তে গ্লুকোজের মাত্রা কমায়।
  রক্তে শর্করার মাত্রা কমানোর জন্য করলা একটি জনপ্রিয় ভেষজ। করলার টিক্তা (তিক্ত), দীপন (ক্ষুধার্ত), এবং পাচন (পাচন) গুণাবলী চিনি নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে। এটি মেটাবলিজম বাড়ায় এবং ইনসুলিনের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখে। ফলস্বরূপ, করলা রক্তে শর্করার নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে। টিপস: 1. একটি গ্লাসে 2-3 চা চামচ করেলা রস ছেঁকে নিন। 2. একই পরিমাণ জলে মেশান এবং খাওয়ার আগে দিনে একবার পান করুন। 3. ডায়াবেটিসের লক্ষণগুলি দূর করতে কমপক্ষে 1-2 মাস চালিয়ে যান।
• যকৃতের রোগ : করলা লিভারের রোগের চিকিৎসায় সাহায্য করতে পারে। কেরলে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি যৌগ এবং হেপাটোপ্রোটেকটিভ যৌগ রয়েছে। কারিলা পাতার নির্যাস ব্যবহার করে লিভারের এনজাইমগুলিকে স্বাভাবিক করা হয়। করলা ফলের নির্যাস খেলে প্রাকৃতিক অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৃদ্ধি পায়। করলা লিভারে চর্বি জমা কমাতেও সাহায্য করে।
  করলা অ্যালকোহল-প্ররোচিত লিভারের ক্ষতি প্রতিরোধের পাশাপাশি লিভারের কার্যকারিতা উন্নত করতে সহায়তা করে। এর তিক্ত (তিক্ত) গুণের কারণে, এটি প্রদাহ এবং অসুস্থতার জন্য দায়ী বিষগুলিকে ডিটক্সিফাই করে। টিপস: 1. একটি গ্লাসে 2-3 চা চামচ করেলা রস ছেঁকে নিন। 2. একই পরিমাণ জলে মেশান এবং খাওয়ার আগে দিনে একবার পান করুন। 3. যকৃতের রোগের সম্ভাবনা কমাতে এটি আবার করুন।
• বদহজম : পাকস্থলী ও অন্ত্রের সমস্যার চিকিৎসায় করলা সাহায্য করতে পারে। করলায় পাওয়া মোমরডিসিন হজমে সাহায্য করে এবং ক্ষুধা বাড়ায়। কারলা নির্যাস H.pylori ব্যাকটেরিয়ার বিস্তার রোধ করে আলসার গঠন কমায়।
  করলা হজমের অ্যাসিড তৈরিতে সাহায্য করে, যা হজমে সাহায্য করে এবং ভাল খাবার বা পুষ্টি শোষণকে উৎসাহিত করে। এর তিক্ত (তিক্ত), দীপন (ক্ষুধা নিরোধক) এবং পাচন (পাচনকারী) গুণাবলী এতে অবদান রাখে। টিপস: 1. একটি গ্লাসে 2-3 চা চামচ করেলা রস ছেঁকে নিন। 2. একই পরিমাণ জলে মেশান এবং খাওয়ার আগে দিনে একবার পান করুন। 3. বদহজম উপসর্গ পরিত্রাণ পেতে পুনরাবৃত্তি করুন.
• কিডনি পাথর : কিডনিতে পাথরের চিকিৎসায় করলা উপকারী হতে পারে।
  কারিলা কিডনির পাথরকে প্রাকৃতিকভাবে ভেঙ্গে দেয়, যা তাদের অপসারণে সাহায্য করে। এটি ফলটির তিক্ত গুণের কারণে। কারিলা কিডনিতে পাথরের প্রাকৃতিক ভাঙ্গন এবং নির্মূলে সাহায্য করে। টিপস: 1. একটি গ্লাসে 2-3 চা চামচ করেলা রস ছেঁকে নিন। 2. একই পরিমাণ জলে মেশান এবং খাওয়ার আগে দিনে একবার পান করুন। 3. কিডনিতে পাথর হওয়ার সম্ভাবনা কমাতে এটি আবার করুন৷
• এইচআইভি সংক্রমণ : করলার অ্যান্টিভাইরাল অ্যাকশন এটিকে এইচআইভি/এইডসের চিকিৎসায় উপযোগী করে তুলতে পারে। কারিলার কুগুয়াসিন সি এবং কুগুয়াসিন ই-এর এইচআইভি-বিরোধী ক্রিয়া রয়েছে। হিউম্যান ইমিউনোডেফিসিয়েন্সি ভাইরাস কারলায় প্রোটিন যেমন – এবং -মোমোরচারিন দ্বারা বাধা দেয়। এটি এইচআইভি ভাইরাসকে কোষে প্রতিলিপি হতে বাধা দেয়।
• ত্বকের সংক্রমণ : ত্বকের ফোড়া এবং ক্ষত নিরাময়ে করলা উপকারী হতে পারে। ক্ষত নিরাময়ে বিলম্ব বৃদ্ধির কারণগুলির অভাব, কোলাজেন উত্পাদন হ্রাস বা একটি অনুপযুক্ত ইমিউনোলজিকাল প্রতিক্রিয়ার কারণে হতে পারে। অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি, অ্যান্টি-আলসার এবং ইমিউনোমোডুলেটরি কার্যকলাপ সবই কারিলায় পাওয়া যায়। কারিলা ত্বকের নতুন কোষের বৃদ্ধিকে উৎসাহিত করে, প্রদাহজনক মধ্যস্থতাকারীকে কমায় এবং ক্ষত নিরাময়ে সহায়তা করে।
  করলার টিক্তা (তিক্ত) এবং রোপন (নিরাময়) বৈশিষ্ট্যগুলি ত্বকের ফোড়া এবং ক্ষতগুলির চিকিত্সায় সহায়তা করে। এই গুণগুলির কারণে এটি রক্ত প্রবাহ এবং জমাট বাঁধতে সাহায্য করে। ফলে ছেদ দ্রুত সেরে যায় এবং ত্বকের ফোড়া আবার সংক্রমিত হয় না। টিপস: 1. আপনার মুখে 1-2 চা চামচ করেলা রস নিন। 2. কিছু গোলাপ জল ঢালা. 3. ক্ষতগুলিতে প্রয়োগ করুন এবং কয়েক ঘন্টা রেখে দিন। 4. পরিষ্কার জল দিয়ে ভালভাবে ধুয়ে ফেলুন। 5. দ্রুত পুনরুদ্ধারের জন্য দিনে একবার ক্ষতস্থানে এই নিরাময়টি প্রয়োগ করুন।
• সোরিয়াসিস : সোরিয়াসিস হল একটি অটোইমিউন ত্বকের অবস্থা যা লাল, আঁশযুক্ত, শুষ্ক এবং চুলকানিযুক্ত ত্বকের দাগ দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। কারলায় রয়েছে প্রদাহ-বিরোধী এবং ইমিউনোমোডুলেটরি বৈশিষ্ট্য যা সোরিয়াসিসের চিকিৎসায় সাহায্য করতে পারে।
  কাফা এবং পিট্টার ভারসাম্য বজায় রাখার বৈশিষ্ট্যগুলির কারণে, কারলার রস বা পেস্ট সোরিয়াসিসে চুলকানি এবং জ্বালা থেকে কিছুটা উপশম দেয় যখন বাহ্যিকভাবে প্রয়োগ করা হয়। টিপস: 1. আপনার মুখে 1-2 চা চামচ করেলা রস নিন। 2. কিছু মধু টস করুন। 3. আক্রান্ত অঞ্চলে প্রয়োগ করুন এবং কয়েক ঘন্টা রেখে দিন। 4. পরিষ্কার জল দিয়ে ভালভাবে ধুয়ে ফেলুন। 5. সোরিয়াসিসের লক্ষণগুলি থেকে মুক্তি দিতে দিনে একবার এই থেরাপিটি ব্যবহার করুন।
• চুল পরা : করলার রস বা পেস্ট খুশকি ও চুলের বিকাশে সাহায্য করতে পারে। বাহ্যিকভাবে শাসিত হলে, এটি একটি তিক্ত রস (তিক্ত স্বাদ) আছে। স্টার্টার হিসেবে ১-২ চা চামচ করলার রস নিন। খ. কিছু নারকেল তেল দিন। খ. মাথার ত্বকে লাগান এবং কয়েক ঘন্টা রেখে দিন। d ঠান্ডা জলে ভাল করে ধুয়ে ফেলুন। চ চুল পড়া বন্ধ করতে, এই ওষুধটি দিনে একবার ব্যবহার করুন।
• পাইলস : করলা পেস্ট ক্ষত নিরাময় এবং পাইলস কমাতে সাহায্য করে। এর রোপন (নিরাময়) বৈশিষ্ট্যের কারণে এমনটি হয়। স্টার্টার হিসেবে ১-২ চা চামচ করলার রস নিন। খ. কিছু নারকেল তেল দিন। গ. বিছানায় অবসর নেওয়ার আগে, পীড়িত অঞ্চলে প্রয়োগ করুন। d সারা রাত রেখে দিন। e পরিষ্কার পানি দিয়ে ভালো করে ধুয়ে ফেলুন। চ পাইলসের উপসর্গ থেকে মুক্তি পেতে দিনে একবার এই ওষুধটি ব্যবহার করুন।

Video Tutorial

করলা ব্যবহার করার সময় যে সতর্কতা অবলম্বন করতে হবে:-

বেশ কয়েকটি বৈজ্ঞানিক গবেষণা অনুসারে, কারেলা (মোমর্ডিকা চারেন্টিয়া) গ্রহণ করার সময় নীচের সতর্কতা অবলম্বন করা উচিত^(HR/3)

• আপনার হাইপার অ্যাসিডিটি বা গ্যাস্ট্রাইটিস থাকলে Karela নেওয়ার আগে আপনার ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করুন।
• লাল রঙের বীজযুক্ত করলা শিশুদের এড়িয়ে চলা উচিত কারণ এটি পেটে ব্যথা বা ডায়রিয়া হতে পারে।
• বাহ্যিকভাবে প্রয়োগ করার সময় গোলাপ জল বা নারকেল তেলের সাথে করলার রস বা তাজা পেস্ট ব্যবহার করুন কারণ এটি শক্তিতে গরম।

• করলা খাওয়ার সময় বিশেষ সতর্কতা অবলম্বন করতে হবে:-

  বেশ কয়েকটি বৈজ্ঞানিক গবেষণা অনুসারে, কারেলা (মোমর্ডিকা চারেন্টিয়া) গ্রহণ করার সময় নীচের বিশেষ সতর্কতা অবলম্বন করা উচিত^(HR/4)

  • ডায়াবেটিস রোগীদের : করলা রক্তে শর্করার মাত্রা কমানোর ক্ষমতা রাখে। ফলস্বরূপ, ক্যারেলা এবং অন্যান্য অ্যান্টি-ডায়াবেটিক ওষুধ খাওয়ার সময় সাধারণত আপনার রক্তে শর্করার মাত্রার উপর নজর রাখা একটি ভাল ধারণা।

  কারেল কিভাবে নেবেন:-

  বেশ কিছু বৈজ্ঞানিক গবেষণা অনুসারে, কারেলা (মোমর্ডিকা চারেন্টিয়া) নিচে উল্লেখিত পদ্ধতিতে নেওয়া যেতে পারে।^(HR/5)

  • করলা জুস : করলার রস দুই থেকে তিন চা চামচ নিন। একই পরিমাণ পানি যোগ করুন এবং দিনে একবার খাবারের আগে পান করুন, অথবা, এক থেকে দুই চা চামচ করেলা রস নিন। এটি আরোহণ জল যোগ করুন. ক্ষতস্থানে লাগান পাশাপাশি দুই থেকে তিন ঘণ্টা বসতে দিন। তাজা জল দিয়ে সম্পূর্ণরূপে ধুয়ে ফেলুন। আঘাত এবং অন্যান্য ত্বকের সংক্রমণ দূর করতে প্রতিদিন এই চিকিত্সাটি ব্যবহার করুন।
  • করলা চূর্ণ : চার ভাগের এক চা চামচ করেলা চূর্ণ নিন। মধ্যাহ্নভোজন এবং রাতের খাবার গ্রহণের পরে আপনার ডায়াবেটিস সমস্যা থাকলে মধু বা জলের সাথে যোগ করুন।
  • কারেল ক্যাপসুল : করলার এক থেকে দুটি ক্যাপসুল নিন। দুপুরের খাবার এবং রাতের খাবার খাওয়ার পর আপনার ডায়াবেটিস সমস্যা থাকলে এটি জল দিয়ে গিলে ফেলুন।
  • করলা ট্যাবলেট : করলার এক থেকে দুটি ট্যাবলেট কম্পিউটার নিন। দুপুরের খাবার এবং রাতের খাবার খাওয়ার পরে আপনার ডায়াবেটিস মেলিটাস থাকলে এটি জল দিয়ে গিলে ফেলুন।
  • করলা তাজা পেস্ট বা পাউডার : এক থেকে দুই চা চামচ করেলা পেস্ট বা পাউডার নিন। এতে নারকেল তেল বা জল যোগ করুন। চুলের পাশাপাশি মাথার ত্বকে লাগান এবং দুই থেকে তিন ঘন্টা বিশ্রাম দিন। তাজা জল দিয়ে ব্যাপকভাবে ধুয়ে ফেলুন। খুশকি দূর করতে এবং শুষ্ক মাথার ত্বকের জন্য প্রতিদিন এই প্রতিকারটি ব্যবহার করুন।

  কারেল কতটুকু খেতে হবে:-

  বেশ কিছু বৈজ্ঞানিক গবেষণা অনুসারে, কারেলা (মোমরডিকা চারেন্টিয়া) নিচে উল্লেখিত পরিমাণে নেওয়া উচিত^(HR/6)

  • করলা জুস : দিনে একবার দুই থেকে তিন চা চামচ, অথবা, এক থেকে দুই চা চামচ বা আপনার প্রয়োজন অনুযায়ী।
  • করলা চূর্ণ : এক চতুর্থাংশ থেকে আধা চা চামচ দিনে দুবার
  • কারেলা ক্যাপসুল : এক থেকে দুটি ক্যাপসুল দিনে দুবার।
  • কারেল ট্যাবলেট : এক থেকে দুটি ট্যাবলেট দিনে দুবার।
  • করলা পেস্ট : আধা থেকে এক চা চামচ বা আপনার প্রয়োজন অনুযায়ী
  • করলা পাউডার : আধা থেকে এক চা চামচ বা আপনার প্রয়োজন অনুযায়ী

  করলার পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া:-

  বেশ কিছু বৈজ্ঞানিক গবেষণা অনুসারে, Karela (Momordica charantia) গ্রহণ করার সময় নিচের পার্শ্বপ্রতিক্রিয়াগুলি বিবেচনায় নেওয়া প্রয়োজন^(HR/7)

  • এই ভেষজটির পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া সম্পর্কে এখনও পর্যাপ্ত বৈজ্ঞানিক তথ্য নেই।

  করলা সম্পর্কিত প্রায়শই জিজ্ঞাসিত প্রশ্ন:-

  Question. প্রতিদিন কতটা করেলা জুস পান করা নিরাপদ?

  Answer. করলা জুসের নিরাপদ ডোজ নির্ধারণের জন্য পর্যাপ্ত বৈজ্ঞানিক প্রমাণ নেই। তবে এর ফলে রক্তে গ্লুকোজের মাত্রা তীব্রভাবে কমে যেতে পারে (হাইপোগ্লাইসেমিয়া)। ফলস্বরূপ, কারলার রস অতিরিক্ত পান করা সাধারণত নিরুৎসাহিত করা হয়।

  Question. ওজন কমানোর জন্য করলার জুস কীভাবে তৈরি করবেন?

  Answer. 1. একটি ছুরি ব্যবহার করে, 2-4টি করলা খোসা ছাড়ুন। 2. খোসা ছাড়ানো করলা মাঝখান থেকে কেটে নিন। 3. একটি চামচ ব্যবহার করে করলার বীজ এবং সাদা মাংস সরান। 4. করলাকে ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন। 5. ঠান্ডা জলে 15-20 মিনিটের জন্য টুকরা ভিজিয়ে রাখুন। 6. একটি জুসারে 12 চা চামচ লবণ এবং লেবুর রস দিয়ে টুকরোগুলোকে রস করুন। 7. একটি ব্লেন্ডারে আইটেমগুলি একত্রিত করুন। 8. সঠিকভাবে ওজন বজায় রাখতে, দিনে একবার এই তাজা তৈরি করালা জুস পান করুন।

  Question. করলা কি কোলেস্টেরলের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে?

  Answer. হ্যাঁ, করলা কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে। কারলায় রয়েছে অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য। কারলা ফ্রি র‌্যাডিকেলের কারণে লিপিড পারক্সিডেশন প্রতিরোধ করে উচ্চ-ঘনত্বের লিপোপ্রোটিন (HDL) বা ভালো কোলেস্টেরলের মাত্রা উন্নত করতে সাহায্য করে।

  Question. গর্ভাবস্থায় করলা কি ভালো?

  Answer. গর্ভাবস্থায় করলা খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় না কারণ এটি শিশুর গর্ভপাত বা জন্মগত অস্বাভাবিকতার কারণ হতে পারে।

  Question. করলা কি উজ্জ্বল ত্বকের জন্য ভালো?

  Answer. হ্যাঁ, করলা ত্বকের জন্য উপকারী। এটি রক্ত পরিশোধক হিসেবে কাজ করে ত্বককে উজ্জ্বল রাখতে সাহায্য করে। রক্তের ফোঁড়া, খোসপাঁচড়া, চুলকানি, দাদ এবং অন্যান্য ছত্রাকজনিত অসুস্থতা এটি দিয়ে চিকিত্সা করা হয়। করলায় রয়েছে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা ত্বকের রোগ এবং কোষের ক্ষতি থেকে রক্ষা করে। টিপস: 1. এক কাপ তাজা করলার রস (করলা) নিন। 2. মিশ্রণে 1 চা চামচ চুনের রস যোগ করুন। 3. প্রাকৃতিকভাবে উজ্জ্বল ত্বক পেতে এটি 4-6 মাস ধরে খালি পেটে পান করুন, চুমুক দিয়ে চুমুক দিন।

  হ্যাঁ, করলা ত্বকের জন্য উপকারী। এর তিক্ত (তিক্ত) প্রকৃতির কারণে, করলা খাওয়া বা এর রস পান করা রক্ত থেকে বিষাক্ত পদার্থ এবং বর্জ্য পদার্থ অপসারণের পাশাপাশি রক্ত পরিষ্কার করে ত্বকের রোগের চিকিৎসায় সহায়তা করে।

  Question. হাইপারপিগমেন্টেশন কমাতে Karela ব্যবহার করা যেতে পারে?

  Answer. হ্যাঁ, হাইপারপিগমেন্টেশনের জন্য আপনি Karela নিতে পারেন। কারলায় রয়েছে অ্যান্টি-মেলানোজেনিক এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট প্রভাব। করলা ত্বককে ক্ষতিকর UV রশ্মি থেকে রক্ষা করে। করলা টাইরোসিনেজ এনজাইমকে বাধা দিয়ে মেলানিন সংশ্লেষণও হ্রাস করে।

  SUMMARY

  এতে প্রচুর পরিমাণে পুষ্টি এবং ভিটামিন রয়েছে (ভিটামিন এ এবং সি), যা শরীরকে কিছু অসুস্থতা থেকে রক্ষা করতে সহায়তা করে। করলা ত্বকের জন্য উপকারী কারণ এর রক্ত পরিশোধনকারী বৈশিষ্ট্য রয়েছে, যা ত্বককে প্রাকৃতিকভাবে উজ্জ্বল রাখতে সাহায্য করে।