चना (सिसर एरीटिनम)

चना का दूसरा नाम चना है।^(HR/1)

इसमें भरपूर मात्रा में प्रोटीन और फाइबर होता है। छोले प्रोटीन में उच्च होते हैं और शाकाहारी और शाकाहारी आहार में मांस के विकल्प के रूप में इस्तेमाल किए जा सकते हैं। छोले खनिज और विटामिन में भी उच्च होते हैं। चने का सेवन अपनी महत्वपूर्ण एंटीऑक्सीडेंट गतिविधि के कारण त्वचा के स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होता है। चने में प्रोटीन और फाइबर होते हैं जो भूख को नियंत्रित करने और पाचन को बढ़ावा देने में मदद करते हैं, जिसके परिणामस्वरूप वजन कम होता है। चने मधुमेह रोगियों के लिए विशेष रूप से उपयोगी होते हैं क्योंकि वे इंसुलिन स्राव को बढ़ाते हैं, जो रक्त शर्करा के स्तर को प्रबंधित करने में मदद करता है। चने के एंटीऑक्सीडेंट और लिपिड कम करने वाले गुण हृदय रोग के जोखिम को कम करने में मदद कर सकते हैं। छोले जिन्हें पानी में भिगोया नहीं गया है या जो तले हुए हैं, गैस और सूजन पैदा कर सकते हैं।

चने को के रूप में भी जाना जाता है :- सिसर एरीटिनम, इमास, छोला, बंगाल चना, चना, चना, चना, बुट, चुना, चना, छोला, कदले, कटल, हरबरा, कटलाई, कदलाई, कोंडाक्कदलाई, संगलु

चना से प्राप्त होता है :- पौधा

चना के उपयोग और लाभ:-

कई वैज्ञानिक अध्ययनों के अनुसार चना (सिसर एरीटिनम) के उपयोग और लाभ नीचे दिए गए हैं:^(HR/2)

• मधुमेह : चना ब्लड शुगर लेवल को नियंत्रित रखने में मदद करता है। यह इस तथ्य के कारण है कि छोले में अन्य फलियों की तुलना में एक अलग ग्लाइसेमिक प्रतिक्रिया होती है। चने के कार्बोहाइड्रेट उनके गुरु (भारी) स्वभाव के कारण धीरे-धीरे पचते हैं। नतीजतन, छोले का सेवन करने के बाद रक्त शर्करा के स्तर में कोई वृद्धि नहीं होती है। एक। छोले को रात भर पानी में भिगो दें। बी। अगले दिन इन्हें तब तक उबालते रहें जब तक ये अच्छे से पक न जाएं। सी। आवश्यकतानुसार, प्याज़, खीरा, टमाटर, स्वीट कॉर्न आदि सब्ज़ियाँ डालें। डी। नींबू का रस और स्वादानुसार नमक की कुछ बूंदों के साथ सीजन। इ। भोजन से पहले या साथ में इसका सेवन करें।
• मोटापा : चने खाने की इच्छा को कम करके शरीर के स्वस्थ वजन को बनाए रखने में मदद करते हैं। चना पचने में काफी समय लेता है और आपको पेट में भरा हुआ महसूस कराता है। इसके गुरु (भारी) गुण के कारण ऐसा होता है। एक। छोले को रात भर पानी में भिगो दें। बी। अगले दिन इन्हें तब तक उबालते रहें जब तक ये अच्छे से पक न जाएं। सी। आवश्यकतानुसार, प्याज़, खीरा, टमाटर, स्वीट कॉर्न आदि सब्ज़ियाँ डालें। डी। नींबू का रस और स्वादानुसार नमक की कुछ बूंदों के साथ सीजन। इ। भोजन से पहले या साथ में इसका सेवन करें।
• मुंहासा : “जब चने के आटे को त्वचा पर लगाया जाता है, तो यह मुंहासों को कम करने में मदद करता है। आयुर्वेद के अनुसार, कफ की वृद्धि सीबम उत्पादन और रोमकूपों में रुकावट का कारण बनती है, जिसके परिणामस्वरूप सफेद और ब्लैकहेड्स दोनों बनते हैं। एक अन्य घटक पित्त की वृद्धि है, जिसे विशेषता है लाल पपल्स (धक्कों) और मवाद से भरी सूजन के गठन से। इसकी पित्त-कफ संतुलन विशेषताओं के कारण, चने के आटे को पीड़ित क्षेत्र पर लगाने से मुंहासों को कम करने में मदद मिलती है। इसकी सीता (ठंडी) प्रकृति भी सूजन को दूर करने में मदद करती है। युक्तियाँ: a. रात भर भिगोए हुए छोले का पेस्ट बनाएं। b. 1/2-1 चम्मच पेस्ट निकाल लें। b. हल्दी पाउडर में मिलाएं। d. चेहरे और गर्दन पर समान रूप से लगाएं। g. 15 के लिए अलग रख दें -30 मिनट जायके को पिघलाने के लिए। च। बहते पानी के नीचे अच्छी तरह से कुल्ला। ख। मुंहासों से छुटकारा पाने के लिए, इस इलाज का उपयोग प्रति सप्ताह 2-3 बार करें।
• hyperpigmentation : चने के पित्त-संतुलन गुण हाइपरपिग्मेंटेशन के उपचार में सहायता करते हैं। यह त्वचा से अतिरिक्त तेल को अवशोषित करता है और त्वचा को चमकदार और अधिक टोन्ड दिखता है। अपने रोपन (उपचार) कार्य के कारण, यह त्वचा को ठीक करने में भी सहायता करता है। एक। 1 से 2 चम्मच बेसन को नाप लें। बी। नींबू के रस और पानी को मिलाकर पेस्ट बना लें। बी। इसे अपने चेहरे पर लगाएं। डी। इसे 15 से 30 मिनट दें। इ। नल के पानी से अच्छी तरह धो लें, अपनी उंगलियों से गोलाकार तरीके से मालिश करें। एफ। हाइपरपिग्मेंटेशन को नियंत्रण में रखने के लिए इसे सप्ताह में तीन बार दोहराएं।

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चने का सेवन करते समय बरती जाने वाली सावधानियां:-

कई वैज्ञानिक अध्ययनों के अनुसार, चना (सिसर एरीटिनम) लेते समय निम्न सावधानियां बरतनी चाहिए।^(HR/3)

• चना लेते समय बरती जाने वाली विशेष सावधानियां:-

  कई वैज्ञानिक अध्ययनों के अनुसार, चने (सिसर एरीटिनम) का सेवन करते समय निम्न विशेष सावधानियां बरतनी चाहिए।^(HR/4)

  चना कैसे लें?:-

  कई वैज्ञानिक अध्ययनों के अनुसार, चने (सिसर एरीटिनम) को नीचे बताए गए तरीकों में लिया जा सकता है^(HR/5)

  • काबुली चने का सलाद : छोले को रात भर भिगोकर रख दें। इन्हें तब तक उबालें जब तक ये ठीक से पक न जाएं। इसमें अपनी मांग के अनुसार प्याज, खीरा, टमाटर, स्वीट कॉर्न आदि सब्जियां मिलाएं। अपने स्वाद के अनुसार नींबू के रस और नमक की कुछ गिरावट जोड़ें। इसे भोजन से पहले या साथ में लें।
  • चना हल्दी फेसपैक : दो से तीन चम्मच भीगे हुए चने का पेस्ट लें। इसमें हल्दी पाउडर मिलाएं। समान रूप से चेहरे के साथ-साथ गर्दन पर भी लगाएं। इसे पांच से सात मिनट तक बैठने दें। गोलाकार गति से रगड़ते हुए नल के पानी से अच्छी तरह धो लें। इस घोल का इस्तेमाल हफ्ते में दो से तीन बार मुंहासों के साथ-साथ डार्क स्पॉट्स को भी खत्म करने के लिए करें।

  चना कितना लेना चाहिए:-

  कई वैज्ञानिक अध्ययनों के अनुसार, चना (सिसर एरीटिनम) को नीचे दी गई मात्रा में लिया जाना चाहिए।^(HR/6)

  चने के साइड इफेक्ट:-

  कई वैज्ञानिक अध्ययनों के अनुसार, चना (सिसर एरीटिनम) लेते समय नीचे दिए गए दुष्प्रभावों को ध्यान में रखा जाना चाहिए।^(HR/7)

  • इस जड़ी बूटी के दुष्प्रभावों के बारे में अभी तक पर्याप्त वैज्ञानिक आंकड़े उपलब्ध नहीं हैं।

  चने से संबंधित अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न:-

  Question. क्या चने का स्वाद अच्छा होता है?

  Answer. छोले में एक सुखद स्वाद और स्वाद होता है। यह दुनिया के सबसे लोकप्रिय व्यंजनों में से एक है और इसे कई तरह से तैयार किया जा सकता है।

  Question. छोले पागल हैं?

  Answer. छोला फलीदार परिवार का सदस्य है और मेवा नहीं है।

  Question. क्या आप भीगे हुए छोले को फ्रीज कर सकते हैं?

  Answer. छोले, नम होने पर भी जमे हुए जा सकते हैं। अगर ठीक से जमे हुए हैं, तो यह 3-4 दिनों तक रहेगा। छोले का सारा पानी निकाल दें और उन्हें एक एयरटाइट कंटेनर में अच्छी तरह जमने के लिए रख दें।

  Question. क्या छोले कार्ब्स में उच्च हैं?

  Answer. चना कार्ब्स और प्रोटीन में उच्च होते हैं, जो कुल सूखे बीज के वजन का लगभग 80% हिस्सा होता है। सूखे हुए छोले में लगभग 20% प्रोटीन की मात्रा होती है। कार्बोहाइड्रेट (61%) और वसा (5%), क्रमशः, अधिकांश बीज बनाते हैं। बीज कोट में अधिकांश कच्चे फाइबर होते हैं।

  Question. अगर बड़ी मात्रा में खाया जाए तो क्या छोले सुरक्षित हैं?

  Answer. अध्ययनों में यह दिखाया गया है कि चना, जो प्रोटीन और फाइबर में उच्च है, खाने के लिए सुरक्षित है। हालांकि, इसे ज़्यादा खाने की सलाह नहीं दी जाती है।

  Question. क्या छोले गैस का कारण बनते हैं?

  Answer. जी हां, अगर आप छोले को पहले भिगोए बिना खाते हैं या अगर आप उन्हें तला हुआ खाते हैं, तो वे गैस पैदा कर सकते हैं। यह इसके गुरु (भारी) गुण के कारण है, जिसे पचने में समय लगता है। नतीजतन, यह अनुशंसा की जाती है कि गैस से बचने और सामान्य पाचन सुनिश्चित करने के लिए छोले को ठीक से भिगोया और पकाया जाए।

  Question. क्या वजन घटाने के लिए चने स्वस्थ हैं?

  Answer. छोले आपको वजन कम करने में मदद कर सकते हैं, इसलिए इन्हें आजमाएं। छोले में कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स होता है, आहार फाइबर, प्रोटीन और प्रतिरोधी स्टार्च में उच्च होता है, और कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स होता है। नतीजतन, यह धीरे-धीरे पचता है और आपको लंबे समय तक भरा हुआ महसूस कराता है। चना मोटे लोगों में वसा के निर्माण को कम करके वसा के चयापचय में सुधार करने में भी मदद करता है।

  Question. क्या छोले एक सुपरफूड हैं?

  Answer. दरअसल, छोले को सुपरफूड माना जाता है। जब आप सुपरफूड खाते हैं, चाहे वे प्राकृतिक हों या निर्मित, आपको बहुत सारे लाभ मिलते हैं। महत्वपूर्ण प्रोटीन, अमीनो एसिड, खनिज और विटामिन की उच्च सामग्री के कारण छोले को सुपरफूड माना जाता है। उनके पास अन्य चीजों के अलावा एंटीऑक्सिडेंट, जीवाणुरोधी, विरोधी भड़काऊ, हेपेटोप्रोटेक्टिव और कैंसर विरोधी गुण हैं। वे रक्त शर्करा को नियंत्रित करने, कोलेस्ट्रॉल कम करने और मोटापे के प्रबंधन के साथ-साथ हृदय संबंधी समस्याओं के लिए भी महान हैं।

  Question. क्या मधुमेह रोगियों के लिए छोले स्वस्थ हैं?

  Answer. चना मधुमेह प्रबंधन में मदद कर सकता है। छोले में प्रतिरोधी स्टार्च और एमाइलोज शामिल हैं, जो छोटी आंत में धीरे-धीरे पच जाते हैं। नतीजतन, रक्त प्रवाह में जारी चीनी की मात्रा कम हो जाती है, जिससे इंसुलिन की मांग कम हो जाती है। छोले में कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स (जीआई) भी होता है। अध्ययनों के अनुसार, कम जीआई सहायता वाले भोजन रक्त शर्करा के स्तर को बेहतर ढंग से प्रबंधित करते हैं।

  Question. क्या चना गैस्ट्र्रिटिस के लिए अच्छा है?

  Answer. हां, चना गैस्ट्राइटिस (जिसे अपच के रूप में भी जाना जाता है) और पेट फूलना जैसे संबंधित लक्षणों को प्रबंधित करने में मदद कर सकता है।

  Question. गर्भावस्था के दौरान चना खाने के क्या फायदे हैं?

  Answer. गर्भावस्था के दौरान खाने के लिए छोला एक शानदार भोजन है क्योंकि इसके कई स्वास्थ्य लाभ हैं। यह लोहे में उच्च है और ऊर्जा और चयापचय के उत्पादन में सहायता करता है। छोले में फोलेट होते हैं, जो नवजात शिशुओं को जन्म संबंधी असामान्यताओं से बचाते हैं। इनमें विटामिन बी6 और प्रोटीन भी होते हैं, जो दोनों ही बच्चे के स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होते हैं। छोले में आहार फाइबर होता है जो कब्ज से बचने में मदद करता है।

  Question. क्या मैं रात में चना खा सकता हूँ?

  Answer. जी हां, आप रात में छोले खा सकते हैं; वास्तव में, आप उन्हें किसी भी समय खा सकते हैं। छोले में विटामिन बी 6, मैग्नीशियम और ट्रिप्टोफैन नामक पदार्थ अधिक होता है, जो रात की अच्छी नींद में सहायक होता है।

  SUMMARY

  इसमें भरपूर मात्रा में प्रोटीन और फाइबर होता है। छोले प्रोटीन में उच्च होते हैं और शाकाहारी और शाकाहारी आहार में मांस के विकल्प के रूप में इस्तेमाल किए जा सकते हैं। छोले खनिज और विटामिन में भी उच्च होते हैं।