कारला (मोमोर्डिका चारांतिया)

कारला, सामान्यतः कारला म्हणून ओळखले जाते, एक महत्त्वपूर्ण उपचारात्मक महत्त्व असलेली भाजी आहे.^(HR/1)

त्यात भरपूर पोषक आणि जीवनसत्त्वे असतात (जीवनसत्त्वे ए आणि सी), जे शरीराला काही आजारांपासून वाचवण्यास मदत करतात. कारले त्वचेसाठी फायदेशीर आहे कारण त्यातील रक्त शुद्ध करणारे गुणधर्म आहेत, जे त्वचेला नैसर्गिकरित्या चमकदार ठेवण्यास मदत करतात. कारले पचनास देखील मदत करते आणि भूक वाढवते. अँटिऑक्सिडंट गुणधर्मांमुळे, कारल्याचा रस रिकाम्या पोटी पिल्याने त्वचेच्या आजारांपासून संरक्षण होते आणि पेशींना होणारे नुकसान टाळता येते. कारळाचा रस, नियमितपणे सेवन केल्यास, इन्सुलिन स्राव वाढवून रक्तातील ग्लुकोजच्या पातळीचे व्यवस्थापन करण्यास मदत होते. अँटीव्हायरल आणि बॅक्टेरियाच्या वाढीस प्रतिबंध करणारा पदार्थ गुणांमुळे, खोबरेल तेल किंवा पाण्यात मिसळून कारल्याची पेस्ट किंवा पावडर टाळूला लावल्यास कोंडा दूर होण्यास मदत होते. आयुर्वेदानुसार कारल्याच्या पेस्टची मजबूत रोपण (उपचार) गुणवत्तेमुळे मूळव्याध कमी होण्यास मदत होऊ शकते. कारल्याचा रस जास्त प्रमाणात खाल्ल्यास रक्तातील ग्लुकोजच्या पातळीत तीव्र घट होऊ शकते. परिणामी, कारल्याचा रस जास्त प्रमाणात पिण्यास परावृत्त केले जाते, विशेषतः जर तुम्ही रक्तातील ग्लुकोज कमी करणारी औषधे वापरत असाल.

कारला म्हणूनही ओळखले जाते :- मोमोर्डिका चारांतिया, करावेल्ला, वरिवल्ली, करावल्ली, काकिराल, काकराल, करोला, कडबा, हगलकाई, कैप्पा, पावक्काई, कारला, कालारा, सलारा, पहारकाई, काकरा, काया, कथिल्ला

कारले पासून मिळते :- वनस्पती

कारल्याचे उपयोग आणि फायदे:-

अनेक वैज्ञानिक अभ्यासानुसार, करेला (Momordica charantia) चे उपयोग आणि फायदे खाली नमूद केले आहेत.^(HR/2)

• मधुमेह मेल्तिस (प्रकार 1 आणि प्रकार 2) : कारले मधुमेहींना त्यांची स्थिती हाताळण्यास मदत करू शकते. कारल्यामध्ये अँटी-ऑक्सिडेंट, अँटी-इंफ्लेमेटरी आणि हायपोग्लायसेमिक गुणधर्म असतात. कारले स्वादुपिंडाचे इजा होण्यापासून संरक्षण करते आणि नवीन पेशी तयार करण्यास मदत करते. कारले इंसुलिन स्राव आणि ग्लुकोजचा वापर वाढवते, ज्यामुळे रक्तातील ग्लुकोजची पातळी कमी होते.
  कारले ही रक्तातील साखरेची पातळी कमी करण्यासाठी एक लोकप्रिय औषधी वनस्पती आहे. कारल्याचे तिक्त (कडू), दीपन (भूक वाढवणारे) आणि पाचन (पचन) गुण साखरेचे नियमन करण्यास मदत करतात. हे चयापचय वाढवते आणि इन्सुलिनची पातळी नियंत्रित ठेवते. परिणामी, कारले रक्तातील साखरेचे नियमन करण्यास मदत करते. टिप्स: 1. एका ग्लासमध्ये 2-3 चमचे कारल्याचा रस पिळून घ्या. 2. त्याच प्रमाणात पाण्यात मिसळा आणि खाण्यापूर्वी दिवसातून एकदा प्या. 3. मधुमेहाची लक्षणे दूर करण्यासाठी किमान 1-2 महिने सुरू ठेवा.
• यकृत रोग : कारले यकृताच्या विकारांवर उपचार करण्यास मदत करू शकतात. कारल्यामध्ये अँटिऑक्सिडंट्स, दाहक-विरोधी संयुगे आणि हेपॅटोप्रोटेक्टिव्ह संयुगे जास्त असतात. कारल्याच्या पानांचा अर्क वापरून यकृतातील वाढलेली एन्झाईम्स सामान्य केली जातात. कारल्याच्या फळाचा अर्क खाल्ल्याने नैसर्गिक अँटिऑक्सिडंट्स वाढतात. कारले यकृतातील चरबीचे प्रमाण कमी करण्यास देखील मदत करते.
  कारले अल्कोहोल-प्रेरित यकृताचे नुकसान टाळण्यासाठी तसेच यकृताच्या कार्यामध्ये सुधारणा करण्यास मदत करते. तिखटा (कडू) गुणवत्तेमुळे, ते जळजळ आणि आजारांसाठी जबाबदार असलेल्या विषांना डिटॉक्सिफाय करते. टिप्स: 1. एका ग्लासमध्ये 2-3 चमचे कारल्याचा रस पिळून घ्या. 2. त्याच प्रमाणात पाण्यात मिसळा आणि खाण्यापूर्वी दिवसातून एकदा प्या. 3. यकृत रोगाची शक्यता कमी करण्यासाठी हे पुन्हा करा.
• अपचन : कारले पोट आणि आतड्यांसंबंधी समस्यांवर उपचार करण्यास मदत करू शकते. कारल्यामध्ये आढळणारे मोमोर्डिसिन पचनास मदत करते आणि भूक वाढवते. कारल्याचा अर्क H.pylori जीवाणूंचा प्रसार रोखून अल्सरची निर्मिती कमी करते.
  कारले पाचक ऍसिड तयार करण्यास मदत करते, जे पचनास मदत करते आणि अन्न किंवा पोषक शोषणास प्रोत्साहन देते. याचे तिक्त (कडू), दीपन (भूक वाढवणारे) आणि पाचन (पचन) गुण यामध्ये योगदान देतात. टिप्स: 1. एका ग्लासमध्ये 2-3 चमचे कारल्याचा रस पिळून घ्या. 2. त्याच प्रमाणात पाण्यात मिसळा आणि खाण्यापूर्वी दिवसातून एकदा प्या. 3. अपचनाच्या लक्षणांपासून मुक्त होण्यासाठी पुनरावृत्ती करा.
• मुतखडा : किडनी स्टोनच्या उपचारात कारले उपयुक्त ठरू शकतात.
  कारले किडनी स्टोन नैसर्गिकरीत्या तोडतात, ज्यामुळे ते काढण्यात मदत होते. हे फळाच्या तिक्त (कडू) गुणवत्तेमुळे आहे. कारले किडनी स्टोनचे नैसर्गिक विघटन आणि निर्मूलन करण्यास मदत करते. टिप्स: 1. एका ग्लासमध्ये 2-3 चमचे कारल्याचा रस पिळून घ्या. 2. त्याच प्रमाणात पाण्यात मिसळा आणि खाण्यापूर्वी दिवसातून एकदा प्या. 3. मुतखडा होण्याची शक्यता कमी करण्यासाठी हे पुन्हा करा.
• एचआयव्ही संसर्ग : कारेलाची अँटीव्हायरल क्रिया एचआयव्ही/एड्सच्या उपचारात उपयुक्त ठरू शकते. कारल्याच्या कुगुआसिन सी आणि कुगुआसिन ईमध्ये एचआयव्ही विरोधी क्रिया आहे. मानवी इम्युनोडेफिशियन्सी विषाणू कारल्यातील प्रथिने जसे की – आणि -मोमोरचरिन द्वारे प्रतिबंधित करतात. हे एचआयव्ही विषाणूला पेशींमध्ये प्रतिकृती होण्यापासून प्रतिबंधित करते.
• त्वचा संक्रमण : कारले त्वचेचे गळू आणि जखमांवर उपचार करण्यासाठी उपयुक्त ठरू शकते. वाढीच्या घटकांची कमतरता, कोलेजनचे उत्पादन कमी होणे किंवा अयोग्य रोगप्रतिकारक प्रतिसादामुळे जखमेच्या उपचारात विलंब होऊ शकतो. बॅक्टेरियाच्या वाढीस प्रतिबंध करणारा पदार्थ, अँटिऑक्सिडंट, दाहक-विरोधी, अल्सरविरोधी आणि इम्युनोमोड्युलेटरी क्रिया कारल्यामध्ये आढळतात. कारले त्वचेच्या नवीन पेशींच्या वाढीस प्रोत्साहन देते, दाहक मध्यस्थ कमी करते आणि जखमेच्या उपचारांना मदत करते.
  कारल्यातील तिक्त (कडू) आणि रोपण (बरे करण्याचे) गुणधर्म त्वचेचे गळू आणि जखमांवर उपचार करण्यास मदत करतात. या गुणांमुळे रक्त प्रवाह आणि गोठणे व्यवस्थापित करण्यात मदत होते. परिणामी, चीरा जलद बरा होतो आणि त्वचेचा गळू पुन्हा संक्रमित होत नाही. टिप्स: 1. कारल्याचा रस 1-2 चमचे तोंडात घ्या. 2. थोडे गुलाब पाणी घाला. 3. जखमांवर लागू करा आणि काही तास सोडा. 4. स्वच्छ पाण्याने चांगले धुवा. 5. जलद बरे होण्यासाठी दिवसातून एकदा जखमेवर हा उपाय लावा.
• सोरायसिस : सोरायसिस ही एक स्वयंप्रतिकार त्वचेची स्थिती आहे ज्यामध्ये लाल, खवले, कोरडे आणि खाज सुटलेले त्वचेचे ठिपके असतात. कारल्यामध्ये दाहक-विरोधी आणि इम्युनोमोड्युलेटरी गुणधर्म आहेत जे सोरायसिसच्या उपचारात मदत करू शकतात.
  कफ आणि पित्ताच्या समतोल गुणधर्मांमुळे, कारल्याचा रस किंवा पेस्ट बाहेरून लावल्यास सोरायसिसमध्ये खाज सुटणे आणि जळजळीपासून काही प्रमाणात आराम मिळतो. टिप्स: 1. कारल्याचा रस 1-2 चमचे तोंडात घ्या. 2. काही मध टाका. 3. प्रभावित भागात लागू करा आणि काही तास सोडा. 4. स्वच्छ पाण्याने चांगले धुवा. 5. सोरायसिसची लक्षणे दूर करण्यासाठी दिवसातून एकदा या थेरपीचा वापर करा.
• केस गळणे : कारल्याचा रस किंवा पेस्ट डोक्यातील कोंडा आणि केसांच्या विकासासाठी मदत करू शकते. बाहेरून प्रशासित केल्यावर, त्यात टिक्टा रस (कडू चव) असतो. 1-2 चमचे कारल्याचा रस स्टार्टर म्हणून घ्या. b थोडे खोबरेल तेल टाका. b टाळूला लावा आणि काही तास सोडा. d थंड पाण्यात चांगले स्वच्छ धुवा. f केस गळणे थांबविण्यासाठी, दिवसातून एकदा हे औषध वापरा.
• मूळव्याध : कारल्याची पेस्ट जखमेच्या उपचारांना प्रोत्साहन देते आणि मूळव्याध कमी करण्यास मदत करते. त्याच्या रोपण (उपचार) वैशिष्ट्यांमुळे, हे प्रकरण आहे. 1-2 चमचे कारल्याचा रस स्टार्टर म्हणून घ्या. b थोडे खोबरेल तेल टाका. c अंथरुणावर निवृत्त होण्यापूर्वी, पीडित प्रदेशावर लागू करा. d रात्रभर ठेवा. e स्वच्छ पाण्याने पूर्णपणे धुवा. f मूळव्याध लक्षणांपासून आराम मिळविण्यासाठी, दिवसातून एकदा हे औषध वापरा.

Video Tutorial

कारले वापरताना घ्यावयाची काळजी:-

अनेक वैज्ञानिक अभ्यासांनुसार, करेला (मोमोर्डिका चरेंटिया) घेताना खालील सावधगिरी बाळगणे आवश्यक आहे.^(HR/3)

• तुम्हाला हायपर अॅसिडिटी किंवा जठराची सूज असल्यास Karela घेण्यापूर्वी तुमच्या डॉक्टरांचा सल्ला घ्या.
• लाल रंगाचे बिया असलेले कारले मुलांनी टाळावे कारण त्यामुळे पोटदुखी किंवा जुलाब होऊ शकतात.
• कारल्याचा रस किंवा ताज्या पेस्टचा वापर गुलाबपाणी किंवा खोबरेल तेलाने करा कारण ते ताकदीने गरम आहे.

• कारला घेताना घ्यावयाची विशेष खबरदारी:-

  अनेक वैज्ञानिक अभ्यासांनुसार, कारला (मोमॉर्डिका चारेंटिया) घेताना खालील विशेष खबरदारी घेणे आवश्यक आहे.^(HR/4)

  • मधुमेहाचे रुग्ण : कारल्यामध्ये रक्तातील साखरेची पातळी कमी करण्याची क्षमता असते. परिणामी, कारले आणि इतर मधुमेहविरोधी औषधे घेत असताना आपल्या रक्तातील साखरेच्या पातळीचा मागोवा ठेवणे ही एक चांगली कल्पना आहे.

  कारला कसा घ्यावा:-

  अनेक वैज्ञानिक अभ्यासांनुसार, कारला (मोमोर्डिका चरेंटिया) खाली नमूद केलेल्या पद्धतींमध्ये घेता येईल.^(HR/5)

  • कारल्याचा रस : कारल्याचा रस दोन ते तीन चमचे घ्या. दिवसातून एकदा जेवण करण्यापूर्वी तेवढेच पाणी घालून प्या किंवा कारल्याचा रस एक ते दोन चमचे घ्या. त्यात चढलेले पाणी घाला. जखमांवर लावा तसेच दोन ते तीन तास बसू द्या. ताजे पाण्याने पूर्णपणे धुवा. जखम आणि इतर विविध त्वचा संक्रमण दूर करण्यासाठी दररोज या उपचारांचा वापर करा.
  • कारले चूर्ण : कारले चूर्ण एक चौथा चमचा घ्या. दुपारचे जेवण आणि रात्रीचे जेवण घेतल्यानंतर तुम्हाला मधुमेहाची समस्या असल्यास मध किंवा पाण्यासोबत मिसळा.
  • कारला कॅप्सूल : कारल्याच्या एक ते दोन कॅप्सूल घ्या. दुपारचे जेवण आणि रात्रीचे जेवण घेतल्यानंतर तुम्हाला मधुमेहाचा त्रास असल्यास ते पाण्याने गिळावे.
  • कारल्याच्या गोळ्या : कारलेचे एक ते दोन टॅबलेट कॉम्प्युटर घ्या. दुपारचे जेवण आणि रात्रीचे जेवण घेतल्यानंतर तुम्हाला मधुमेह असल्यास ते पाण्याने गिळावे.
  • कारल्याची ताजी पेस्ट किंवा पावडर : एक ते दोन चमचे कारल्याची पेस्ट किंवा पावडर घ्या. त्यात खोबरेल तेल किंवा पाणी घाला. केसांवर तसेच टाळूवर लावा आणि दोन ते तीन तास विश्रांती द्या. ताजे पाण्याने मोठ्या प्रमाणात धुवा. कोंडा दूर करण्यासाठी आणि कोरड्या टाळूसाठी हा उपाय दररोज वापरा.

  कारले किती घ्यावे:-

  अनेक वैज्ञानिक अभ्यासांनुसार, कारला (मोमोर्डिका चरेंटिया) खाली नमूद केलेल्या प्रमाणात घेतले पाहिजे^(HR/6)

  • कारल्याचा रस : दिवसातून एकदा दोन ते तीन चमचे, किंवा एक ते दोन चमचे किंवा तुमच्या गरजेनुसार.
  • कारले चूर्ण : एक चौथा ते अर्धा चमचे दिवसातून दोनदा
  • करेल कॅप्सूल : एक ते दोन कॅप्सूल दिवसातून दोनदा.
  • करेला टॅब्लेट : दिवसातून दोनदा एक ते दोन गोळ्या.
  • कारल्याची पेस्ट : अर्धा ते एक चमचा किंवा आपल्या गरजेनुसार
  • कारले पावडर : अर्धा ते एक चमचा किंवा आपल्या गरजेनुसार

  कारलेचे दुष्परिणाम:-

  अनेक वैज्ञानिक अभ्यासांनुसार, करेला (मोमॉर्डिका चरेंटिया) घेताना खालील दुष्परिणाम विचारात घेणे आवश्यक आहे.^(HR/7)

  • या औषधी वनस्पतीच्या दुष्परिणामांबद्दल अद्याप पुरेसा वैज्ञानिक डेटा उपलब्ध नाही.

  कारल्याशी संबंधित वारंवार विचारले जाणारे प्रश्न:-

  Question. कारल्याचा रस दररोज पिण्यास किती सुरक्षित आहे?

  Answer. कारल्याच्या रसाचा सुरक्षित डोस निश्चित करण्यासाठी पुरेसे वैज्ञानिक पुरावे नाहीत. तथापि, याचा परिणाम रक्तातील ग्लुकोजच्या पातळीत (हायपोग्लाइसेमिया) तीव्र घट होऊ शकतो. परिणामी, कारल्याचा रस जास्त प्रमाणात पिण्यास परावृत्त केले जाते.

  Question. वजन कमी करण्यासाठी कारल्याचा रस कसा बनवायचा?

  Answer. 1. चाकू वापरून 2-4 कारले सोलून घ्या. 2. कारले सोलून मध्यभागी कापून घ्या. 3. चमच्याने कारल्याच्या बिया आणि पांढरे मांस काढून टाका. 4. कारले लहान तुकडे करा. 5. तुकडे 15-20 मिनिटे थंड पाण्यात भिजवा. 6. ज्युसरमध्ये 12 चमचे मीठ आणि लिंबाचा रस घालून तुकड्यांचा रस घ्या. 7. ब्लेंडरमध्ये आयटम एकत्र करा. 8. वजन नीट राखण्यासाठी हा ताज्या कारल्याचा रस दिवसातून एकदा प्या.

  Question. कारले कोलेस्ट्रॉलची पातळी नियंत्रित ठेवण्यास मदत करते का?

  Answer. होय, कारले कोलेस्ट्रॉल व्यवस्थापनात मदत करते. कारल्यामध्ये अँटी-इंफ्लेमेटरी आणि अँटीऑक्सिडंट गुणधर्म असतात. कारले फ्री रॅडिकल्समुळे होणारे लिपिड पेरोक्सिडेशन रोखून उच्च घनता लिपोप्रोटीन (HDL) किंवा चांगले कोलेस्ट्रॉलची पातळी सुधारण्यास मदत करते.

  Question. गरोदरपणात कारला चांगला आहे का?

  Answer. कारला गर्भधारणेदरम्यान घेण्याचा सल्ला दिला जात नाही कारण यामुळे बाळामध्ये गर्भपात किंवा जन्म विकृती होऊ शकते.

  Question. चमकदार त्वचेसाठी कारला चांगला आहे का?

  Answer. होय, कारले त्वचेसाठी फायदेशीर आहे. हे रक्त शुद्ध करणारे म्हणून काम करून त्वचा चमकदार ठेवण्यास मदत करते. रक्त उकळणे, खरुज, खाज, दाद, आणि इतर बुरशीजन्य आजारांवर उपचार केले जातात. कारल्यामध्ये अँटीऑक्सिडंट असतात जे त्वचेचे विकार आणि पेशींच्या नुकसानापासून संरक्षण करतात. टिप्स: 1. एक कप ताज्या कारल्याचा रस घ्या. 2. मिश्रणात 1 चमचे लिंबाचा रस घाला. 3. नैसर्गिकरित्या चमकणारी त्वचा प्राप्त करण्यासाठी 4-6 महिने रिकाम्या पोटी, sip करून प्या.

  होय, कारले त्वचेसाठी फायदेशीर आहे. तिखट (कडू) स्वभावामुळे कारले खाल्ल्याने किंवा त्याचा रस प्यायल्याने रक्तातील विषारी पदार्थ आणि टाकाऊ पदार्थ बाहेर टाकण्यास तसेच रक्त शुद्ध करून त्वचेच्या विकारांवर उपचार करण्यास मदत होते.

  Question. हायपरपिग्मेंटेशन कमी करण्यासाठी करेला वापरले जाऊ शकते का?

  Answer. होय, हायपरपिग्मेंटेशन साठी तुम्ही Karela घेऊ शकता. कारल्यामध्ये मेलानोजेनिक आणि अँटीऑक्सिडंट प्रभाव असतो. कारले त्वचेला हानिकारक अतिनील किरणांपासून वाचवते. कारले टायरोसिनेज एन्झाइमला प्रतिबंध करून मेलेनिन संश्लेषण देखील कमी करते.

  SUMMARY

  त्यात भरपूर पोषक आणि जीवनसत्त्वे असतात (जीवनसत्त्वे ए आणि सी), जे शरीराला काही आजारांपासून वाचवण्यास मदत करतात. कारले त्वचेसाठी फायदेशीर आहे कारण त्यातील रक्त शुद्ध करणारे गुणधर्म आहेत, जे त्वचेला नैसर्गिकरित्या चमकदार ठेवण्यास मदत करतात.