مونج دال (خل مشع)

Mung Daal ، المعروف أيضًا باسم “Green Gram” باللغة السنسكريتية ، هو نوع من العدس.^(HR/1)

البقول (البذور والبراعم) عنصر غذائي شهير يوميًا يحتوي على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية والنشاط البيولوجي. مضادات الأكسدة ، ومضادات السكري ، ومضادات الميكروبات ، ومضادات فرط شحميات الدم ، وتأثير خافض للضغط ، ومضادة للالتهابات ، ومضادة للسرطان ، ومضادة للأورام ، ومضادة للطفرات ليست سوى عدد قليل من الإجراءات التي تحتوي على العديد من المواد الكيميائية النشطة بيولوجيًا المفيدة للصحة. قد يساعد تناول حبوب المونج على أساس منتظم في السيطرة على البكتيريا المعوية ، والحد من امتصاص الأدوية الضار ، وتقليل مخاطر فرط كوليسترول الدم وأمراض القلب التاجية. تعتبر حبوب المونج فعالة للغاية في مجموعة متنوعة من القطاعات ، بما في ذلك الأغذية والأدوية ومستحضرات التجميل ، وفقًا للبيانات.

يُعرف Mung Daal أيضًا باسم :- Vigna radiata و Phaseolus radiatus و Mungalya و Moong و Green Gram و Mug و Mag و Munga و Hesara و Hesoruballi و Cherupayar و Muga و Jaimuga و Mungi و Munga Pattchai Payaru و Pasi Payaru و Siru Murg و Pesalu و Pachha Pesalu و Moong.

تم الحصول على Mung Daal من :- مصنع

استخدامات وفوائد مونج دال:-

وفقًا للعديد من الدراسات العلمية ، تم ذكر استخدامات وفوائد Mung Daal (Vigna radiata) على النحو التالي^(HR/2)

• عسر الهضم : ينتج عسر الهضم عن عدم كفاية هضم الطعام المستهلك. Agnimandya هو السبب الرئيسي لعسر الهضم (ضعف الجهاز الهضمي). نظرًا لخاصية Deepan (فاتح الشهية) ، يساعد Mung Daal على تعزيز Agni (حريق الجهاز الهضمي) لعلاج عسر الهضم. من السهل جدًا معدة Mung Daal بفضل جودة Laghu (الخفيفة). يمكن تناول Mung Daal للمساعدة في عسر الهضم عن طريق إضافة رشة من Hing أثناء غليها.
• فقدان الشهية : يرتبط فقدان الشهية بـ Agnimandya (ضعف الهضم) في الأيورفيدا ، وينتج عن اختلال توازن Vata و Pitta و Kapha doshas ، فضلاً عن المتغيرات النفسية. يؤدي هذا إلى عدم كفاءة هضم الطعام وعدم كفاية إفراز العصارة المعدية في المعدة ، مما يؤدي إلى فقدان الشهية. نظرًا لفضيلة Deepan (فاتح الشهية) ، يساعد Mung Daal في تعزيز Agni (نار الجهاز الهضمي) ويعزز الشهية. نظرًا لجودة Laghu (الخفيفة) ، فإنه يعتبر أيضًا منبهًا جيدًا للجهاز الهضمي وفاتح للشهية.
• فرط الحموضة : يشير مصطلح “فرط الحموضة” إلى زيادة الحموضة في المعدة. يتفاقم بيتا عندما تتضرر حريق الجهاز الهضمي ، مما يؤدي إلى هضم الطعام بشكل غير صحيح وخلق مادة Ama (يبقى السم في الجسم بسبب سوء الهضم). يحدث فرط الحموضة بسبب تراكم Ama في الجهاز الهضمي. بفضل موازنة Pitta وخصائص Deepan (فاتح الشهية) ، يساعد Mung Daal على تجنب إنتاج الأحماض المفرط ويعزز الهضم ، مما يوفر الراحة من فرط الحموضة.
• إسهال : يحدث الإسهال ، المعروف أيضًا باسم أتيسار في الأيورفيدا ، بسبب عدم توازن فاتا دوشا. تتفاقم فاتا بسبب الطعام غير السليم ، والمياه القذرة ، والملوثات ، والتوتر العقلي ، و Agnimandya (حرائق الجهاز الهضمي الضعيفة). تسحب فاتا المتفاقمة السوائل إلى القولون من العديد من أنسجة الجسم وتخلطها مع البراز ، مما يؤدي إلى الإسهال (حركات سائبة ومائية). تساعد خاصية Mung Daal’s Grahi (الماصة) في امتصاص السوائل الزائدة من الأمعاء ، مما يمنع الإسهال. خذ Mung Daal للمساعدة في الإسهال. يمكن علاج الإسهال بمونغ دال على شكل خيشدي خفيف.
• مشاكل العين : يعد عدم التوازن في Pitta و Kapha dosha السبب الأكثر شيوعًا لاضطرابات العين مثل الحرق أو الحكة أو التهيج. تساعد موازنة Mung Daal’s Pitta-Kapha وخصائص Netrya (منشط العين) في إدارة مشاكل العين. يساعد في الوقاية من تفاقم دوشا وكذلك تقليل الأعراض مثل الحرق أو الحكة أو تهيج العين.
• مشاكل بشرة : “Mung Daal مفيد للبشرة ويمكن أن يساعد في مشاكل مثل حب الشباب والحرقان والحكة والالتهابات.” يؤدي اختلال التوازن بين Pitta و Kapha dosha إلى حدوث هذه المشكلات. نظرًا لموازنة Pitta-Kapha وخصائص Sita (الرائعة) والكاشايا (القابض) ، فإن Mung Daal يساعد في إدارتها. يساعد في الوقاية والتخفيف من اضطرابات الجلد. أ- نقع 50 جم من Mung Daal طوال الليل في حوض وقم بسحقه في معجون ناعم في صباح اليوم التالي للحصول على بشرة متوهجة صحية. ب- أضيفي ملعقة صغيرة من العسل الخام وملعقة صغيرة من زيت اللوز إلى العجينة. ج- ضعي حزمة الوجه هذه بالتساوي على وجهك. د- اتركيه لمدة 15-20 دقيقة قبل غسله بالماء العادي. ضع هذه العبوة كل يوم لإعطاء بشرتك توهجًا صحيًا. أ- نقع 1/4 كوب من مونج دال طوال الليل واسحقه في عجينة ناعمة في الصباح للتخلص من البثور أو حب الشباب. ب- أضيفي ملعقتين كبيرتين من السمن المصنوع يدوياً إلى العجينة. ج- ضع العجينة على بشرتك في حركة تصاعدية. د- ضع العجينة ثلاث مرات في الأسبوع للوقاية من حب الشباب والبثور.

Video Tutorial

الاحتياطات الواجب اتخاذها أثناء استخدام مونج دال:-

وفقًا للعديد من الدراسات العلمية ، يجب اتخاذ الاحتياطات التالية أثناء تناول Mung Daal (Vigna radiata)^(HR/3)

• يجب اتخاذ احتياطات خاصة أثناء تناول مونج دال:-

  وفقًا للعديد من الدراسات العلمية ، يجب اتخاذ الاحتياطات الخاصة أدناه أثناء تناول Mung Daal (Vigna radiata)^(HR/4)

  • حساسية : قد يصاب بعض الناس بردود فعل مزعجة خفيفة بعد تناول مونج دال. نتيجة لذلك ، يوصى عمومًا بطلب المشورة الطبية قبل دمج Mung Daal في نظامك الغذائي.

  كيف تأخذ مونج دال:-

  وفقًا للعديد من الدراسات العلمية ، يمكن أخذ Mung Daal (Vigna radiata) في الأساليب المذكورة أدناه^(HR/5)

  • مونج دال : خذ أربع إلى ثماني ملاعق صغيرة من مونج دال. أضف الماء إليها. أضف الكركم وكذلك الملح حسب ذوقك. اغلي الدال بشكل فعال في قدر الضغط. استمتع بأطباق Mung Daal مرة إلى مرتين يوميًا للمساعدة في الحفاظ على هضم الطعام الجيد.
  • مونج دال حلاوة : خذ أربع إلى خمس ملاعق صغيرة من السمن في مقلاة. أضف عشرة إلى خمسة عشر ملاعق صغيرة من معجون مونج دال إليها. يُطهى المعجون جيدًا على نار متوسطة مع التحريك المستمر. أضف إليه السكر وكذلك الفواكه الجافة تمامًا حسب ذوقك. استمتع بحلوى مونج دال اللذيذة كحلوى صحية. سيساعد هذا أيضًا في الحفاظ على هضم الطعام بشكل كبير ، والرغبة الشديدة في توفير القدرة على التحمل داخليًا.
  • معجون مونج دال : خذ ملعقتين إلى ثلاث ملاعق صغيرة من معجون مونج دال. أضف الحليب إليها. يوضع على الوجه والجسم. اتركه لمدة أربع إلى خمس دقائق. اغسلها بالكامل بماء الصنبور. استخدم هذا العلاج مرتين إلى ثلاث مرات في الأسبوع للتخلص من الجلد الجاف تمامًا وكذلك القاسي.
  • مسحوق مونج دال : خذ ملعقتين إلى ثلاث ملاعق صغيرة من مسحوق مونج دال. أضف بعض الماء المتسلق وخل التفاح لعمل عجينة. يوضع بشكل موحد على الشعر وفروة الرأس. اتركه يرتاح لمدة ساعتين إلى ثلاث ساعات. يغسل بالشامبو وكذلك الماء. استخدم هذا العلاج مرة إلى مرتين في الأسبوع للحصول على شعر ناعم ولامع.

  كم يجب أن تؤخذ مونج دال:-

  وفقًا للعديد من الدراسات العلمية ، يجب أخذ Mung Daal (Vigna radiata) في الكميات المذكورة أدناه^(HR/6)

  • معجون مونج دال : ملعقتان إلى ثلاث ملاعق صغيرة أو حسب متطلباتك.
  • مسحوق مونج دال : ملعقتان إلى ثلاث ملاعق صغيرة أو حسب متطلباتك.

  الآثار الجانبية لمونغ دال:-

  وفقًا للعديد من الدراسات العلمية ، يجب مراعاة الآثار الجانبية أدناه أثناء تناول Mung Daal (Vigna radiata)^(HR/7)

  • التهيج
  • إعياء
  • نفاد الصبر
  • إسهال
  • غثيان
  • تقلصات في البطن

  الأسئلة التي يتم طرحها بشكل متكرر تتعلق بـ Mung Daal:-

  Question. هل نشا مونج دال صحي؟

  Answer. نعم ، نشا مونج دال مفيد لصحتك. نشا مونج دال مفيد للمعدة والأمعاء. يحتوي على نسبة عالية من العناصر الغذائية ويمكن استخدامه لتعزيز مجموعة متنوعة من الأنظمة الغذائية الصحية. إنه مفيد بشكل خاص للأشخاص الذين يعانون من ضعف في الجهاز الهضمي.

  Question. هل يمكنك أن تأكل حبوب مونج نيئة؟

  Answer. تكون حبوب المونج صلبة تمامًا عندما تكون نيئة ، مما يجعلها صعبة الهضم والقضاء عليها. هذا هو السبب في أنه من الأفضل تناولها بعد نقعها و / أو غليها.

  Question. هل يجب نقع حبوب المونج قبل الطهي؟

  Answer. يجب نقع حبوب المونج قبل طهيها. نقع حبوب المونج في الماء لبضع دقائق يجعل من السهل طهيها.

  Question. هل Mung Daal جيد لمرض السكري؟

  Answer. بسبب خصائصه المضادة للأكسدة والمضادة للالتهابات ، قد يساعد Mung Daal في إدارة مرض السكري. يحمي خلايا بيتا البنكرياس من الإصابة ويعزز إفراز الأنسولين ويقلل من مستويات السكر في الدم.

  ينتج مرض السكري ، المعروف أيضًا باسم Madhumeha ، عن عدم توازن Vata-Kapha dosha وسوء الهضم. يؤدي ضعف الهضم إلى تراكم Ama (الفضلات السامة المتبقية في الجسم نتيجة خلل الهضم) في خلايا البنكرياس ، مما يضعف نشاط الأنسولين. على الرغم من نكهة Madhur (الحلوة) ، فإن Mung Daal يساعد في إدارة مرض السكري من خلال الحفاظ على مستوى الأنسولين الطبيعي بسبب موازنة Kapha وخصائص Kashaya (القابض). هذا يساعد في الحفاظ على مستويات السكر في الدم الطبيعية في الجسم ، وبالتالي منع مرض السكري.

  Question. هل يساعد Mung Daal في الحفاظ على الصحة؟

  Answer. نعم ، تساعد خصائص Mung Daal’s Deepan (فاتح الشهية) و Balya (مزود القوة) في الحفاظ على صحة جيدة. يساعد على الهضم عن طريق زيادة الجوع ويوفر القوة الداخلية للجسم مما يساعد في الحفاظ على قوة العظام والعضلات.

  Question. هل مونج فول مفيد لإدارة المستويات العالية من حمض اليوريك في الجسم؟

  Answer. نظرًا لخصائص لاغو (الخفيفة) وديبان (فاتح الشهية) ، فإن حبوب مونج فعالة في خفض مستويات حمض اليوريك في الجسم. حمض البوليك الزائد هو مشكلة تحدث عندما تكون الكلى غير قادرة على إجراء عملية الإخراج الطبيعية بسبب ضعف أو عدم كفاية الهضم. يساعد Mung Bean أو Mung Daal على الهضم ويسهل هضمه ، مما يساعد في الحفاظ على مستوى حمض البوليك الطبيعي.

  Question. هل مونج الفول مفيد للكبد؟

  Answer. بسبب صفات Laghu (الخفيفة) و Deepan (فاتح الشهية) ، فإن Mung bean مفيد للكبد وبعض الأمراض المرتبطة بالكبد مثل عسر الهضم. يساعد في تعزيز Agni (حرائق الجهاز الهضمي) وتحسين عملية الهضم ، مما ينتج عنه كبد صحي.

  Question. هل مونج الفول جيد للأطفال؟

  Answer. لا توجد أدلة علمية كافية لدعم فوائد مونج دال لحديثي الولادة.

  Question. هل مونج الفول جيد للنقرس؟

  Answer. يحدث النقرس بسبب عدم توازن فاتا دوشا بالإضافة إلى عدم كفاية الهضم ، مما يؤدي إلى زيادة مستويات حمض البوليك. نظرًا لصفاتها Laghu (الخفيفة) و Deepan (فاتح الشهية) ، فإن حبوب المونج مفيدة لخفض مستويات حمض اليوريك في الجسم. حمض البوليك الزائد هو مشكلة تحدث عندما تكون الكلى غير قادرة على إجراء عملية الإخراج الطبيعية بسبب ضعف أو عدم كفاية الهضم. يساعد Mung bean أو Mung Daal على الهضم ويسهل هضمه ، مما يساعد في الحفاظ على مستوى حمض البوليك الطبيعي وبالتالي منع النقرس.

  Question. هل مونج دال جيد لالتهاب المفاصل؟

  Answer. قد تساعد خصائص Mung Daal المضادة للأكسدة والمضادة للالتهابات في إدارة أعراض التهاب المفاصل. يحتوي Mung Daal على مركبات تثبط وظيفة البروتين الالتهابي الذي يسبب الالتهاب. هذا يخفف من آلام المفاصل والالتهابات المرتبطة بالتهاب المفاصل.

  نعم ، قد يكون Mung Daal مفيدًا في علاج التهاب المفاصل. يحدث التهاب المفاصل بسبب نقص أو عدم كفاية عملية الهضم. Mung Daal سهل الهضم بسبب طابعه Laghu (الخفيف). يعتبر Mung Daal مفيدًا أيضًا لالتهاب المفاصل نظرًا لأنه يتمتع بجودة Deepan (فاتح الشهية) التي تساعد على الهضم.

  Question. هل حبوب مونج جيدة للكوليسترول؟

  Answer. نعم ، قد تساعد خصائص Mung Daal الخافضة للكوليسترول في إدارة الكوليسترول. يخفض الكوليسترول الكلي والدهون الثلاثية والكوليسترول السيئ (البروتين الدهني منخفض الكثافة) في الجسم بينما يرفع الكوليسترول الجيد (البروتين الدهني عالي الكثافة).

  يؤدي اختلال توازن أجني إلى ارتفاع نسبة الكوليسترول (حريق الجهاز الهضمي). السموم الزائدة على شكل Ama (بقايا الطعام السامة في الجسم بسبب سوء الهضم) تسد الأوعية الدموية بسبب سوء الهضم. بسبب وظيفة Deepan (فاتح الشهية) ، يساعد Mung Daal على الهضم ، مما يحد من إنتاج السموم في الجسم.

  Question. هل مونغ دال مفيد لارتفاع ضغط الدم؟

  Answer. قد يساعد Mung Daal في تنظيم ضغط الدم عن طريق منع عمل الإنزيم الذي يسبب ارتفاع ضغط الدم ، ومع ذلك لا توجد بيانات علمية كافية لدعم ذلك.

  Question. هل الفاصوليا جيدة لمرضى الكلى؟

  Answer. لا توجد بيانات علمية كافية لدعم استخدام حبوب المونج في المرضى الذين يعانون من اضطرابات الكلى.

  Question. هل يساعد Mung Daal في تقليل الالتهاب؟

  Answer. نعم ، قد تساعد صفات Mung Daal المضادة للالتهابات في تقليل الالتهاب. يقلل الألم والالتهابات في الجسم عن طريق تثبيط وظيفة وسطاء معينين يحرضون الالتهاب.

  يحدث الالتهاب عادة بسبب عدم توازن فاتا-بيتا دوشا. بفضل خصائص موازنة Pitta ، يساعد Mung Daal في الوقاية من الالتهاب والحد منه.

  Question. هل يساعد Mung Daal في إدارة السمنة؟

  Answer. نعم ، Mung Daal مفيد للأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن لأنه منخفض الدهون وعالي الألياف. يجعلك تشعر بالشبع ويقلل من الرغبة الشديدة لديك. كما أنه منخفض السعرات الحرارية ويحتوي على مكونات معينة تساعدك على حرق المزيد من السعرات الحرارية ، مما يساعد على إنقاص الوزن.

  تحدث زيادة الوزن (السمنة) بسبب عادات الأكل السيئة ونمط الحياة الخامل ، مما يؤدي إلى ضعف الجهاز الهضمي. تساهم Kapha dosha ، عندما تلتهب ، في نمو الوزن غير الصحي. تتشكل السموم على شكل دهون و Ama وتتراكم نتيجة قلة الهضم أو غيابه. نظرًا لخصائص توازن Kapha و Deepan (فاتح الشهية) ، يساعد Mung Daal في الوقاية من السموم في الجسم ، وبالتالي يساعد في إدارة السمنة.

  Question. كيف يساعد Mung Daal في إدارة اضطرابات الجهاز الهضمي؟

  Answer. قد تساعد خصائص Mung Daal المضادة للميكروبات والبكتيريا في علاج مشاكل الجهاز الهضمي. يحتوي Mung Daal على مركبات تعمل على إبطاء نمو الجراثيم التي تسبب أمراض الجهاز الهضمي.

  اختلال توازن بيتا دوشا ، الذي يسبب عسر الهضم ، هو السبب الأكثر شيوعًا لمشاكل الجهاز الهضمي. بسبب موازنة Pitta وخصائص Deepan (فاتح الشهية) ، بما في ذلك Mung Daal في نظامك الغذائي العادي يساعد على الهضم ، مما يساعد على التحكم في مشاكل الجهاز الهضمي.

  Question. هل Mung Daal مفيد في حالات الإنتان؟

  Answer. الإنتان هو اضطراب ينشأ عندما يتفاعل جهاز المناعة في الجسم مع العدوى. يحتوي على خصائص مضادة للجراثيم تحد من نمو الجراثيم بينما تطلق أيضًا مركبات لمكافحة العدوى ، وتمنع الإنتان.

  Question. هل يمكن أن يسبب مونج دال (الفاصوليا) الحساسية؟

  Answer. نعم ، يمكن أن يسبب Mung Daal ردود فعل تحسسية لدى بعض الأشخاص. في الأشخاص الذين لديهم حساسية من Mung Daal ، قد يؤدي تناوله إلى زيادة إطلاق وسطاء معينين يحفزون الاستجابة التحسسية.

  Question. هل تسبب حبوب المونج الالتهابات؟

  Answer. لا توجد بيانات علمية كافية لدعم دور مونج دال في الالتهاب.

  Question. هل مونج دال جيد للبشرة؟

  Answer. نعم ، قد يكون Mung Daal مفيدًا للبشرة لأنه يحتوي على مكونات (flavones) لها خصائص تبييض البشرة. نظرًا لوجود الفلافون ، يتم استخدامه كعنصر تجميلي.

  نعم ، Mung Daal جيد لبشرتك. بسبب موازنة Pitta-Kapha وخصائص الكاشايا (القابض) و Sita (البارد) ، فإنه يمنح البشرة توهجًا صحيًا ويبقيها خالية من حب الشباب / البثور.

  Question. هل مونج فول جيد للأكزيما؟

  Answer. بسبب خصائصه المضادة للالتهابات ، يعتبر Mung Daal مفيدًا في علاج الأكزيما. عند وضعه على الجلد فإنه يخفف الآلام والالتهابات المصاحبة للإكزيما. كما أنه يساعد في تخفيف الحكة.

  الأكزيما هي حالة جلدية ناتجة عن خلل في توازن بيتا دوشا. يسبب أعراض مثل الحكة والتهيج والألم في بعض الحالات. بسبب موازنة بيتا ، والكاشايا (قابض) ، وخصائص سيتا (باردة) ، قد يساعد مونج دال في تخفيف أعراض الإكزيما مثل الحكة والتهيج والألم. كما أنه يوفر تأثيرًا مهدئًا ومبردًا للمنطقة المصابة.

  Question. هل حبوب مونج جيدة للشعر؟

  Answer. لا تدعم الأبحاث العلمية فوائد حبوب مونج للشعر.

  SUMMARY

  البقول (البذور والبراعم) عنصر غذائي شهير يوميًا يحتوي على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية والنشاط البيولوجي. مضادات الأكسدة ، ومضادات السكري ، ومضادات الميكروبات ، ومضادات فرط شحميات الدم ، وتأثير خافض للضغط ، ومضادة للالتهابات ، ومضادة للسرطان ، ومضادة للأورام ، ومضادة للطفرات ليست سوى عدد قليل من الإجراءات التي تحتوي على العديد من المواد الكيميائية النشطة بيولوجيًا المفيدة للصحة.