ലെമൺഗ്രാസ് (സിംബോപോഗൺ സിട്രാറ്റസ്)
ആയുർവേദത്തിൽ ചെറുനാരങ്ങയെ ഭൂത്രിൻ എന്നാണ് അറിയപ്പെടുന്നത്.(HR/1)
ഭക്ഷ്യമേഖലയിൽ ഇത് ഒരു സുഗന്ധദ്രവ്യമായി ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട്. ചീത്ത കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കുകയും രക്തസമ്മർദ്ദം നിയന്ത്രിക്കുകയും ചെയ്യുന്നതിലൂടെ രക്തത്തിലെ കൊളസ്ട്രോളിന്റെ...
കടുകെണ്ണ (കാബേജ് പ്ലെയിൻ)
കടുകെണ്ണ, സാർസോ കാ ടെൽ എന്നും അറിയപ്പെടുന്നു, കടുക് വിത്തിൽ നിന്നാണ്.(HR/1)
കടുകെണ്ണ എല്ലാ അടുക്കളയിലും ഏറ്റവും സർവ്വവ്യാപിയായ ഘടകമാണ്, മാത്രമല്ല അതിന്റെ പോഷകഗുണങ്ങൾക്ക് വളരെ പ്രശംസനീയവുമാണ്. കടുകെണ്ണയിൽ ഒരാളുടെ ആരോഗ്യത്തിന്...
ലേഡി ഫിംഗർ (Abelmoschus esculentus)
ഭിണ്ടി അല്ലെങ്കിൽ ഒക്ര എന്നും അറിയപ്പെടുന്ന ലേഡി ഫിംഗർ ഒരു പോഷക സാന്ദ്രമായ പച്ചക്കറിയാണ്.(HR/1)
നാരുകൾ കൂടുതലുള്ളതിനാൽ മലബന്ധം കുറയ്ക്കുന്ന ഒരു പോഷകഗുണമുള്ളതിനാൽ സ്ത്രീ വിരൽ ദഹനത്തിന് ഗുണം ചെയ്യും. ഇതിലെ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് ഗുണങ്ങൾ കരളിനെ ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ലേഡി ഫിംഗർ പതിവായി കഴിക്കുന്നത് കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവ്...
