சியா விதைகள் (முனிவர்)

சியா விதைகள் சால்வியா ஹிஸ்பானிகா தாவரத்திலிருந்து வரும் சிறிய கருப்பு விதைகள்.^(HR/1)

இந்த விதைகள் “செயல்பாட்டு உணவு” என வகைப்படுத்தப்படுகின்றன மற்றும் மிகவும் சத்தான உணவுகளில் ஒன்றாக கருதப்படுகின்றன. சியா விதைகளில் நார்ச்சத்து, புரதம் மற்றும் ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்கள் ஏராளமாக உள்ளன. உலர் சியா விதைகளை சொந்தமாக உண்ணலாம் அல்லது ஸ்மூத்திகள் மற்றும் பழச்சாறுகள், அத்துடன் தயிர் மற்றும் தானியங்களில் சேர்க்கலாம். அவற்றை சாலட்களிலும் தெளிக்கலாம். ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் அதிகம் உள்ள சியா விதைகள் சருமத்திற்கு நல்லது என்று கருதப்படுகிறது, ஏனெனில் அவை சரும செல்களை ஃப்ரீ ரேடிக்கல் சேதத்திலிருந்து பாதுகாக்கின்றன. சியா விதை எண்ணெய் சருமத்தை ஈரப்பதத்துடன் வைத்து, நீர் இழப்பைத் தடுக்கிறது. அதன் ஸ்நிக்தா (எண்ணெய்) மற்றும் ரோபன் (குணப்படுத்தும்) குணாதிசயங்கள் காரணமாக, ஆயுர்வேதத்தின் படி, தேங்காய் எண்ணெய், ஆப்பிள் சைடர் வினிகர் மற்றும் தேன் ஆகியவற்றுடன் சியா விதை எண்ணெயை முடி மற்றும் உச்சந்தலையில் தடவுவது முடி உதிர்வைக் குறைக்க உதவுகிறது. சியா விதைகளும் எடை மேலாண்மைக்கு உதவும். சியா விதைகளில் ஒமேகா 3-கொழுப்பு அமிலங்கள் மற்றும் நார்ச்சத்து போன்ற சில கூறுகள் உள்ளன, அவை எடை இழப்புக்கு உதவுகின்றன. அதன் ஆக்ஸிஜனேற்ற மற்றும் அழற்சி எதிர்ப்பு குணங்கள் காரணமாக, சியா விதைகள் கொலஸ்ட்ரால் அளவைக் கட்டுப்படுத்தவும், இதய நோய் அபாயத்தைக் குறைக்கவும் உதவும்.

சியா விதைகள் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது :- சால்வியா ஹிஸ்பானிகா, சியா பீஜ்

சியா விதைகள் பெறப்படுகிறது :- ஆலை

சியா விதைகளின் பயன்கள் மற்றும் நன்மைகள்:-

பல அறிவியல் ஆய்வுகளின்படி, சியா விதைகளின் (சால்வியா ஹிஸ்பானிகா) பயன்கள் மற்றும் நன்மைகள் கீழே குறிப்பிடப்பட்டுள்ளன.^(HR/2)

• உடல் பருமனுக்கு சியா விதைகளின் நன்மைகள் என்ன? : சியா விதைகள் உடல் எடையை குறைக்க உதவும். ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்கள், ஆல்பா-லினோலிக் அமிலம் மற்றும் நார்ச்சத்து அனைத்தும் சியா விதைகளில் காணப்படுகின்றன. இந்த பொருட்கள் எடை இழப்பு மற்றும் இடுப்பு சுற்றளவு குறைக்க உதவும்.
  சியா விதைகள் உடல் எடையை குறைக்க உதவும். சியா விதைகள் முழுமையை அதிகரிக்கும் மற்றும் பசியைக் குறைக்கும். இது அதன் குரு (கனமான) தன்மை காரணமாகும், இது ஜீரணிக்க நேரம் எடுக்கும். குறிப்புகள்: 1. ஒரு கிண்ணத்தில் ஓட்ஸில் சில சியா விதைகளை பால் அல்லது தேங்காய் பாலுடன் இணைக்கவும். 2. உடல் எடையை குறைக்க காலை உணவில் சேர்த்துக்கொள்ளுங்கள்.
• நீரிழிவு நோய்க்கு (வகை 1 & வகை 2) சியா விதைகளின் நன்மைகள் என்ன? : சியா விதைகள் நீரிழிவு சிகிச்சையில் பயனுள்ளதாக இருக்கும். சியா விதைகளில் நிறைய நார்ச்சத்து உள்ளது, இது செரிமானம் மற்றும் இரத்தத்தில் சர்க்கரை வெளியீட்டைக் குறைக்கிறது. இது இரத்த சர்க்கரை அளவைக் கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது.
• உயர் இரத்த அழுத்தத்திற்கு (உயர் இரத்த அழுத்தம்) சியா விதைகளின் நன்மைகள் என்ன? : சியா விதைகள் மற்றும் சியா விதை மாவு உயர் இரத்த அழுத்த சிகிச்சையில் பயனுள்ளதாக இருக்கும். சியா விதை மாவு சாப்பிடுவதன் மூலம் இரத்தத்தில் நைட்ரைட் அளவு குறைகிறது. சியா விதைகளில் ஆஞ்சியோடென்சின்-மாற்றும் நொதியை (ACE-I) தடுக்கும் சேர்மங்களும் உள்ளன. உயர் இரத்த அழுத்தம் உள்ளவர்கள் தங்கள் இரத்த அழுத்தத்தைக் கட்டுப்படுத்த இது உதவும்.
• பக்கவாதத்திற்கு சியா விதைகளின் நன்மைகள் என்ன? : சியா விதைகள் இதய நோய் மற்றும் பக்கவாதம் சிகிச்சைக்கு உதவும். சியா விதைகளில் ஒமேகா 3 கொழுப்பு அமிலங்கள் மற்றும் ஆல்பா-லினோலிக் அமிலம் காணப்படுகின்றன. இந்த பொருட்கள் சாதாரண இதய தாளம் மற்றும் பிளேட்லெட் திரட்டலை பராமரிக்க உதவுகின்றன, இதய செயலிழப்பு மற்றும் பக்கவாதம் ஏற்படும் அபாயத்தைக் குறைக்கின்றன.
• அரிப்பு : சியா விதை எண்ணெய் அரிப்புக்கு உதவுவதாக நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது. வறட்சியால் ஏற்படும் எரிச்சலைக் குறைக்க இது சருமத்தை போதுமான அளவு ஈரப்பதமாக்குகிறது. இது அரிப்பினால் ஏற்படும் தழும்புகள் மற்றும் புண்களையும் குணப்படுத்துகிறது.

Video Tutorial

சியா விதைகளைப் பயன்படுத்தும் போது எடுக்க வேண்டிய முன்னெச்சரிக்கைகள்:-

பல அறிவியல் ஆய்வுகளின்படி, சியா விதைகளை (சால்வியா ஹிஸ்பானிகா) எடுத்துக் கொள்ளும்போது கீழே உள்ள முன்னெச்சரிக்கைகள் எடுக்கப்பட வேண்டும்.^(HR/3)

• நீண்ட காலத்திற்கு சியா விதைகளை எடுத்துக்கொள்வதற்கு முன் உங்கள் மருத்துவரை அணுகவும். உங்களுக்கு புரோஸ்டேட் புற்றுநோய் இருந்தால் சியா விதைகளை உட்கொள்ளும் போது உங்கள் மருத்துவரை அணுகவும்.
• சியா விதைகளை நீண்ட காலத்திற்கு பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு உங்கள் மருத்துவரை அணுகவும்.

• சியா விதைகளை எடுத்துக் கொள்ளும்போது எடுக்க வேண்டிய சிறப்பு முன்னெச்சரிக்கைகள்:-

  பல அறிவியல் ஆய்வுகளின்படி, சியா விதைகளை (சால்வியா ஹிஸ்பானிகா) எடுத்துக் கொள்ளும்போது கீழே உள்ள சிறப்பு முன்னெச்சரிக்கைகள் எடுக்கப்பட வேண்டும்.^(HR/4)

  • தாய்ப்பால் : கர்ப்ப காலத்தில் சியா விதைகளைப் பயன்படுத்துவதற்கு போதுமான அறிவியல் சான்றுகள் இல்லை. இதன் விளைவாக, நீங்கள் தாய்ப்பால் கொடுக்கும் போது சியா விதைகளைப் பயன்படுத்தினால், உங்கள் மருத்துவரிடம் முன்கூட்டியே பேச வேண்டும்.
  • கர்ப்பம் : கர்ப்ப காலத்தில் சியா விதைகளைப் பயன்படுத்துவதற்கு போதுமான அறிவியல் சான்றுகள் இல்லை. இதன் விளைவாக, நீங்கள் கர்ப்பமாக இருந்து, சியா விதைகளை எடுக்க விரும்பினால், உங்கள் மருத்துவரிடம் முன்கூட்டியே பேச வேண்டும்.

  சியா விதைகளை எப்படி எடுத்துக்கொள்வது:-

  பல அறிவியல் ஆய்வுகளின்படி, சியா விதைகளை (சால்வியா ஹிஸ்பானிகா) கீழே குறிப்பிடப்பட்டுள்ள முறைகளில் எடுத்துக் கொள்ளலாம்.^(HR/5)

  • தண்ணீரில் சியா விதைகள் : சியா விதைகளை இரண்டு முதல் மூன்று தேக்கரண்டி எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். தொடர்ந்து கிளறி ஒரு கிளாஸ் வெதுவெதுப்பான நீரில் சேர்க்கவும். பதினைந்து முதல் இருபது நிமிடங்கள் வரை அப்படியே இருக்கட்டும். உணவு உண்பதற்கு முன் இந்த சியா விதை தண்ணீரை நன்றாக குடிக்கவும்.
  • சாலட் அல்லது ஸ்மூத்தியில் சியா விதைகள் : உங்கள் விருப்பப்படி சாலட் அல்லது ஸ்மூத்தி கலவையைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். அரை முதல் ஒரு டீஸ்பூன் சியா விதைகளை அதன் மீது தூவி சாப்பிடவும்.
  • சியா விதைகள் எண்ணெய் காப்ஸ்யூல் : ஒன்று முதல் இரண்டு சியா விதைகள் எண்ணெய் காப்ஸ்யூல்களை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். வெதுவெதுப்பான நீரில் அதை விழுங்கவும். ஒரு நாளைக்கு இரண்டு முறை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.
  • சியா விதை எண்ணெய் : அரை டீஸ்பூன் சியா விதை எண்ணெய் எடுக்கவும். சாப்பாட்டுக்கு முன் அதிகாலையில் இதை எடுத்துக்கொள்வது நல்லது.
  • சியா விதைகள் முடி மாஸ்க் : ஒரு கிண்ணத்தில் ஒன்று முதல் இரண்டு தேக்கரண்டி சியா விதைகளை எடுத்துக் கொள்ளவும். ஒரு குவளை வெதுவெதுப்பான நீரில் பத்து முதல் பதினைந்து நிமிடங்கள் வரை ஊறவைக்கவும். கரைசலை வடிகட்டவும், நிலைத்தன்மையை விரும்புவதற்கு நீங்கள் ஒரு ஜெல் பெற வேண்டும். இப்போது தேங்காய் எண்ணெய், ஆப்பிள் சைடர் வினிகர் மற்றும் தேன் சேர்க்கவும். அனைத்து செயலில் உள்ள பொருட்களையும் நன்கு கலக்கவும். தலைமுடிக்கு ஷாம்பூ செய்த பிறகு இதை உங்கள் தலைமுடி மற்றும் தோற்றத்தில் பயன்படுத்தவும். உங்கள் மென்மையான மென்மையான முடியை துவைக்கவும். எஞ்சியவற்றை சிறிய கண்ணாடி கொள்கலனில் சேமித்து வைக்கவும், மேலும் நீங்கள் விரும்பும் போதெல்லாம்.
  • சியா விதை எண்ணெய் : அரை டீஸ்பூன் முதல் ஒரு டீஸ்பூன் சியா விதை எண்ணெயை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள், அதனுடன் எள் எண்ணெயைச் சேர்த்து, பாதிக்கப்பட்ட பகுதியில் மெதுவாக மசாஜ் செய்யவும், மூட்டு அசௌகரியம் மற்றும் வீக்கத்திலிருந்து விடுபட இந்தத் தீர்வை தினமும் பயன்படுத்தவும்.
  • சியா விதை தூள் முகமூடி : ஒன்று முதல் இரண்டு டீஸ்பூன் சியா விதை தூள் எடுத்து அதில் தேங்காய் எண்ணெய் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு சேர்க்கவும். ஒரு பேஸ்ட்டை உருவாக்கி, ஐந்து முதல் ஏழு நிமிடங்கள் முகத்தில் பயன்படுத்தவும். குழாய் நீரால் நன்கு கழுவவும். சரும தொற்றுகள் மற்றும் முகப்பருக்களை நீக்க வாரத்திற்கு இரண்டு முதல் மூன்று முறை இந்த தீர்வைப் பயன்படுத்தவும்.

  சியா விதைகளை எவ்வளவு எடுத்துக் கொள்ள வேண்டும்:-

  பல அறிவியல் ஆய்வுகளின்படி, சியா விதைகள் (சால்வியா ஹிஸ்பானிகா) கீழே குறிப்பிடப்பட்டுள்ள அளவுகளில் எடுத்துக்கொள்ளப்பட வேண்டும்.^(HR/6)

  • சியா விதைகள் விதைகள் : இரண்டு முதல் மூன்று தேக்கரண்டி அல்லது உங்கள் தேவைக்கேற்ப.
  • சியா விதைகள் எண்ணெய் : ஒரு நாளில் அரை முதல் ஒரு டீஸ்பூன், அல்லது, ஒன்று முதல் இரண்டு தேக்கரண்டி அல்லது உங்கள் தேவைக்கேற்ப.
  • சியா விதை தூள் : ஒன்று முதல் இரண்டு தேக்கரண்டி அல்லது உங்கள் தேவைக்கேற்ப.

  சியா விதைகளின் பக்க விளைவுகள்:-

  பல அறிவியல் ஆய்வுகளின்படி, சியா விதைகளை (சால்வியா ஹிஸ்பானிகா) உட்கொள்ளும் போது கீழே உள்ள பக்கவிளைவுகளைக் கருத்தில் கொள்ள வேண்டும்.^(HR/7)

  • இந்த மூலிகையின் பக்கவிளைவுகள் பற்றி போதுமான அறிவியல் தகவல்கள் இன்னும் கிடைக்கவில்லை.

  சியா விதைகள் தொடர்பான அடிக்கடி கேட்கப்படும் கேள்விகள்:-

  Question. சியா விதைகளை ஒரு நாளைக்கு எவ்வளவு சாப்பிட வேண்டும்?

  Answer. சியா விதைகள் நிறைய நார்ச்சத்து அளிக்கின்றன. இதன் விளைவாக, இது குடல் பிரச்சினைகளைத் தூண்டும் சாத்தியம் உள்ளது. இதன் விளைவாக, நீங்கள் ஒவ்வொரு நாளும் 3-4 டீஸ்பூன் சியா விதைகளை உட்கொள்ள வேண்டாம் என்று பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

  Question. சியா விதைகளை எந்தெந்த உணவுகளில் சேர்க்கலாம்?

  Answer. சாறுகள் மற்றும் ஸ்மூத்திகளுக்கு இது ஒரு சிறந்த கூடுதலாகும். அதை சாலட்களுடன் கலக்கவும். அவற்றை தயிர் அல்லது ஓட்மீலுடன் சேர்த்து ஒரு சுவையான விருந்தளிக்கவும்.

  Question. சியா விதைகளை சாப்பிடுவதற்கு முன் ஊறவைக்க வேண்டுமா?

  Answer. சியா விதைகள் எளிதில் ஜீரணமாகி உறிஞ்சப்படுவதற்கு முன்பு ஊறவைக்கப்பட வேண்டும். சியா விதைகளில் அதிக எண்ணிக்கையிலான நார்ச்சத்து இருப்பதால் இது வயிற்றுப் பிரச்சினைகளை ஏற்படுத்தும்.

  சியா விதைகளை உட்கொள்வதற்கு முன் ஊறவைக்க வேண்டும். இது ஊறவைக்கும் செயல்முறையின் காரணமாகும், இது லகு (செரிமானம் செய்ய எளிதானது) மற்றும் செரிமானம் ஆகும்.

  Question. சியா தண்ணீர் செய்வது எப்படி?

  Answer. சியா வாட்டர் தயாரிக்க பின்வரும் செயல்முறையைப் பயன்படுத்தலாம்: 1. ஒரு ஜாடியில் பாதியளவு தண்ணீர் மற்றும் 2 தேக்கரண்டி சியா விதைகளை நிரப்பவும். 2. அதை 1 டேபிள் ஸ்பூன் எலுமிச்சை சாறு மற்றும் 1 டேபிள் ஸ்பூன் தேன் சேர்த்து கலக்கவும். 3. அனைத்து பொருட்களையும் முழுமையாக இணைக்கவும். 4. கலவையை குளிர்விக்க சுமார் 2-3 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். 5. சியா தண்ணீர் இப்போது குடிக்க தயாராக உள்ளது.

  Question. சியா விதைகள் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு மோசமானதா?

  Answer. சியா விதைகள் நீரிழிவு நோயாளிகளின் உணவுப் பசியைக் கட்டுப்படுத்த உதவுகின்றன, மேலும் இரத்த சர்க்கரை அளவை சாதாரணமாக பராமரிக்க அனுமதிக்கிறது. ஏனென்றால், சியா விதைகளின் குரு (கனமான) தன்மை, ஜீரணிக்க நேரம் எடுக்கும். இதன் விளைவாக, இது முழுமையின் உணர்வை ஏற்படுத்துகிறது மற்றும் கூடுதல் உணவுகளை உறிஞ்சுவதைத் தடுக்கிறது.

  Question. சியா விதைகள் மலச்சிக்கலை ஏற்படுத்துமா?

  Answer. சியா விதைகளை போதுமான தண்ணீர் இல்லாமல் உட்கொண்டால் மலச்சிக்கல் ஏற்படலாம். இது குடலில் இருந்து தண்ணீரை சேகரிக்கிறது மற்றும் அதன் விளைவாக ஒரு ஒட்டும் பொருளை உருவாக்குகிறது. இந்த பொருள் குடலின் சுவரில் ஒட்டிக்கொண்டு, குடல் இயக்கம் தாமதமாகிறது. மலச்சிக்கலைத் தவிர்க்க, நிறைய தண்ணீர் குடிக்கவும், உங்கள் உணவில் சியா விதைகளைச் சேர்க்கவும்.

  Question. சியா விதைகள் உங்களை மலம் கழிக்க வைக்குமா?

  Answer. ஆம், சியா விதைகள் மலம் கழிக்க உதவும் மலமிளக்கியான பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன. இருப்பினும், சியா விதைகளை அதிகமாக உட்கொள்வது பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.

  Question. சியா விதைகள் முடி உதிர்வை ஏற்படுத்துமா?

  Answer. சியா விதை எண்ணெயை உச்சந்தலையில் தடவினால், முடி உதிர்வதை குறைக்க உதவுகிறது. அதன் ஸ்நிக்தா (எண்ணெய்) மற்றும் ரோபன் (குணப்படுத்தும்) குணங்கள் கிழிந்த முனைகளையும் உச்சந்தலையையும் வளர்க்கின்றன.

  SUMMARY

  இந்த விதைகள் “செயல்பாட்டு உணவு” என வகைப்படுத்தப்படுகின்றன மற்றும் மிகவும் சத்தான உணவுகளில் ஒன்றாக கருதப்படுகின்றன. சியா விதைகளில் நார்ச்சத்து, புரதம் மற்றும் ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்கள் ஏராளமாக உள்ளன.